Een goede start in Bourgogne

Panorama Sentier Viticole du Montagny (WIjn uit Bourgogne)

Wandelend over het Sentier Viticole du Montagny

Het kan eind januari nog frisjes zijn, ook in Bourgogne, maar daar loopt men zich warm voor het belangrijkste feest van het jaar: La Saint-Vincent tournante (in het laatste weekend van januari). De appellation Vézelay neemt in 2019 de organisatie in handen. Dubbel feest, omdat de witte wijn (100% chardonnay) onlangs is gepromoveerd tot appellation village. Ongetwijfeld is er ook voldoende rood, rosé en bubbel om te proeven. De duizenden bezoekers zullen het plaatsje ongetwijfeld in de voegen doen kraken, maar ze zijn daar inmiddels wel wat gewend. Lees verder

Chablis in één dag

S.Chablis in de Rue Auxerroise (Wijn uit Bourgogne)

De winkel S.Chablis in de Rue Auxerroise

Langs de uitgestrekte wijngaarden van Chablis rijden. De afslag nemen richting het centrum van Chablis. De auto parkeren. Naar La Maison de Presse. De laatste Bourgogne Aujourd’hui (met de Chablis-special) uit de rek nemen. Afrekenen. Naar Chablis Bar, een van de weinige gelegenheden in Chablis waar je nog een fatsoenlijk kopje koffie kunt krijgen. Bladeren, diagonaal lezen, proberen keuzes te maken, twijfelen. Bourgogne Aujourd’hui wordt weer dichtgeslagen. Je kijkt om je heen en prijst jezelf gelukkig weer in Chablis te zijn. Maar het grote aanbod Chablis is overweldigend. Lees verder

Chablis (I: kennismaking)

Domaine Denis Race in Chablis (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Denis Race in Chablis

Wanneer ik langere tijd in Bourgogne verblijf, kies ik ervoor om middels een kleine omweg via de Champagne eerst naar Chablis te rijden. Ik zet voor deze bewust gekozen détour een drietal redenen op een rijtje:

– Wijn uit Chablis is meestal erg lekker;
– De prijs-/kwaliteitverhouding van Chablis is een van de beste in Bourgogne;
– Het proeven en kopen van wijn in Chablis is laagdrempelig. Lees verder