Ik dacht dat het laatste woord was geschreven. Blijkbaar nog niet helemaal.
Juist in wijngemeenten waar rood domineert, schuilen vaak de meest verrassende witte Bourgognes. Denk aan Marsannay of Santenay om de Côte d’Or eens van een andere kant te beschouwen. In de Côte Chalonnaise geldt witte Givry nog altijd als een charmante zeldzaamheid, maar met een witte Mercurey heb je momenteel de sterkste troef in handen.
Lees verder
Op dezelfde dag dat ik de uitnodiging voor de Grands Jours de Bourgogne editie 2026 ontving, besefte ik: dit is het moment om een punt achter mijn blog ‘Wijn uit Bourgogne’ te zetten. Daarom volgt hier mijn laatste bijdrage.
Lees verderTer gelegenheid van mijn 400e blog (dank je wel) presenteerde het meest recente nummer van het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui een speciaal over mijn Côte Chalonnaise (dank je wel). Althans, ik mag het even denken en geloven.
Gelukkig blijven wij bij de inleiding van de special voor alle clichés gespaard. Wij krijgen een Côte Chalonnaise gepresenteerd die op eigen benen staat en op haar eigen merites wordt beoordeeld. Eigen aan het wijntijdschrift beperken de proefnotities zich tot de vijf appellations villages: Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry en Montagny. Dient te worden aangetekend dat een groot deel van de actuele aantrekkingskracht van de Côte Chalonnaise bestaat uit de soms uitzonderlijk goede kwaliteit van de Bourgognes (appellations régionales) met een zogenaamde dénomination géographique complémentaire, in 1990 in het leven geroepen als Bourgogne Côte Chalonnaise.
Lees verderKort, krachtig en met een warm bourgondisch hart: ik kan tevreden en dankbaar terugkijken op een mooi, soms zelfs een weergaloos jaar.
Beaujolais
Mijn wijnkelder is niet compleet zonder enkele flessen. Gelukkig dat iemand zoals Jérémy Bailly (Domaine du Bois de Chat) elk jaar trouw aanwezig is tijdens Salon du Vin in het Belgische Huy. Hij is er wederom tijdens het laatste weekend februari 2025. Zijn Juliénas ‘Original’ 2022 is om door een ringetje te halen. Juliénas Chaintré Vignerons Associés is een welkom adres (te midden van de AOC Pouilly-Fuissé) om uitstekende Beaujolais te kopen. Bourgogne Aujourd’hui viel mij eerder dit jaar op.
Bourgogne Aligoté is sinds 1937 een AOC en de druif in kwestie heeft ondanks alle modegrillen in al die jaren een belangrijke rol gespeeld in de Bourgogne. Momenteel maakt zij ongeveer 6% uit van de druivenoogst. Ik houd het in deze bijdrage bij de naam ‘aligoté’. Allereerst zijn er verschillende soorten, zoals de aligoté vert en de meer zeldzame aligoté rouge. Ook de benamingen van de aligoté druif verschillen van wijndistrict tot wijndistrict. In de Côte Chalonnaise staat de druif bekend als giboudot blanc.
Lees verder
De gevarieerde overgangen tussen de AOC’s vormen opvallende aspecten binnen de Côte Chalonnaise. Bouzeron en Rully liggen aan weerszijden van een heuvel. Rully loopt onzichtbaar over in Mercurey. Midden in La Vallée des Vaux loopt een kleine asfaltweg, die de scheiding vormt tussen Mercurey en Bourgogne Côte Chalonnaise. De hooggelegen Chaume de Givry leidt ons dan weer naar Givry. Rijd over de weg van Givry naar Buxy, en het lijkt alsof je voor de overgang naar Montagny even een adempauze neemt na het passeren van een bord met de tekst ‘Bourgogne Côte Chalonnaise’. Juist daar houden wij halt..
Lees verder
Cave de Bissey, opgericht in 1928, is één van de eerste coöperaties in de Bourgogne. Met haar 35 leden die in totaal tegen de 100 ha aan wijngaard beheren, is het tevens één van de kleinste coöperaties in de Bourgogne. Na het lezen van de volgende passage in mijn bourgogne-bijbel van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews, ben ik een trouwe bezoeker van Cave de Bissey geworden: “Bissey [..] has a co-op which I feel deserves at least two cheers just for keeping its independence from the local colossus, the Cave de Buxy. […] This co-op always makes good crémant. *) De boutique van Cave de Bissey is onlangs in een geheel nieuw jasje gestoken en in het voorjaar heropend. Hoog tijd voor een hernieuwde kennismaking.
Lees verderBlue Monday ligt achter ons, de heilige Vincentius is alweer gepasseerd. Staan ze nog fier overeind: mijn bourgondische voornemens?
1. Drink minder, maar beter
Niet dat ik mij per se aan dit voornemen houd. Maar ik beken: door de week drink ik bijna geen wijn meer. Dit betekent wel dat ik in het weekend een witte Bourgogne Côte Chalonnaise laat liggen ten faveure van bijvoorbeeld de verfijnde witte Rully ‘La Crée’ (2020) van Domaine des Chauchoux.
Toen ik vorig jaar opmerkte niet meer jaarlijks over de coöperaties in de Côte Chalonnaise te schrijven, wist ik dat ik mezelf voor de gek hield.
Het wordt steeds moeilijker om een goede basis-bourgogne te vinden voor onder het tientje en het segment tussen 10 en 15 euro begint langzamerhand ook te verdampen. Dus krijg ik steeds vaker mailtjes van lezers in de trant van: zijn ze echt een bezoek waard, die coöperaties? Ik laat het antwoord aan de bekende Engelse wijnschrijver Hugh Johnson die in zijn Pocket Wine Book 2024 over de bekende coöperatie in Buxy het volgende opmerkte: “Not to be sniffed at.“
Lees verderAltijd een feestje om in de Côte Chalonnaise de drie coöperaties te bezoeken. Ik maak elk jaar een rondje en doe vervolgens verslag — uit enthousiasme, maar dit jaar ook om enige bezorgdheid met de lezer te delen.
Vignerons de Genouilly
In 2005 schreef de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews over de toenmalige Cave de Genouilly: “This, though smallish, has an increasing number of fans and is a place to stock up on inexpensive appellations.” Het was één van mijn bourgondische prioriteiten om mij bij deze schare fans te voegen. Nog altijd wordt er met vriendelijke woorden over Vignerons de Genouilly gesproken, zelfs door wijnbouwers die hun eigen domein hebben: “Zeer vriendelijke mensen, uitstekende Bourgognes.” De kleine plaats Genouilly ligt wellicht buiten je wijnroute, maar een bezoek aan deze charmante coöperatie kan ik de liefhebber warm aanbevelen.
Wijn uit Bourgogne 