Bourgogne 2018: om naar uit te zien

Domaine Meix Foulot in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Meix Foulot in Touches (Mercurey) vlak voor de wijnoogst 2018

Het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) gaf medio november een persbericht uit met de titel ‘Millésime 2018: un millésime idéal / The 2018 vintage: An ideal vintage’. Aan de kwaliteit van de wijnoogst van 2018 twijfelde ik niet, wel aan de kwantiteit. Volgens het persbericht hoef ik mij daar geen zorgen over te maken. “Maar al die verschrompelde druiven die ik zag?”, meende ik nog tegen te sputteren toen ik onlangs een wijnbouwer uit de Côte Chalonnaise sprak. “Hooguit aan de rand van sommige wijngaarden”, luidde het geruststellende antwoord. “De oogst is echt fantastisch. Ik kan het weten.” Lees verder

Chablis (II: de topjaren 2014 en 2015)

Domaine Collet in Chablis (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Jean Collet et Fils in Chablis

Chablis staat met de jaren 2014 en 2015 weer helemaal in the spotlights. In 2014 was Chablis helemaal … Chablis: een klassiek jaar met frisse wijnen, prachtige aroma’s en de typische mineraliteit en ziltigheid die je van een goede Chablis mag verwachten. De 2014 laat zich verder goed bewaren. Met de nodige aandacht in de media voor de uitstekende Chablis uit 2014 was het dit voorjaar, toen ik Chablis bezocht, een hele toer om een doos of zelfs maar een fles uit 2014 te bemachtigen. Lees verder

Chablis (I: kennismaking)

Domaine Denis Race in Chablis (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Denis Race in Chablis

Wanneer ik langere tijd in Bourgogne verblijf, kies ik ervoor om middels een kleine omweg via de Champagne eerst naar Chablis te rijden. Ik zet voor deze bewust gekozen détour een drietal redenen op een rijtje:

– Wijn uit Chablis is meestal erg lekker;
– De prijs-/kwaliteitverhouding van Chablis is een van de beste in Bourgogne;
– Het proeven en kopen van wijn in Chablis is laagdrempelig. Lees verder