Een beste Crémant de Bourgogne

Maison Vitteaut-Alberti (Wijn uit Bourgogne)

Maison Vitteaut-Alberti in Rully

Sinds Les Grands Jours de Bourgogne weet ik één ding zeker: in het plaatsje Rully (Côte Chalonnaise) worden de lekkerste Crémants de Bourgogne gemaakt. In de vorige inbreng over ‘Crémant de Bourgogne’ noemde ik de namen van drie bekende producenten in Rully: André Delorme, Louis Picamol en Maison Vitteut-Alberti. Ze zijn alle drie goed. Maar Maison Vitteut-Alberti, zo schreef Patrick Matthews, “is very good”. Afgelopen juni organiseerde Maison Vitteut-Alberti voor het tweede jaar een porte ouverte. Open huizen zijn in juni (zeker als Pinksteren vroeg valt) doorgaans dun gezaaid in Bourgogne. Ze stonden daarom allemaal in mijn agenda vermeld. Lees verder

De raadselachtige Bourgogne van de HEMA

La Maison... Cave de Viré (Wijn uit Bourgogne)

La Maison… Cave de Viré in Viré

Potverdorie, wat bood de HEMA tot voor enkele jaren goede wijnen aan uit Bourgogne! Wie kent nog de rode en witte Bourgogne van een zekere meneer Charles Gruber die de HEMA een jaar of tien geleden in het assortiment had? Tegelijkertijd verkocht de HEMA een ‘Chardonnay de Chardonnay’ die werd gehaald bij Cave de Viré (Mâconnais). Ook die wijn was voortreffelijk. Ik herinner me de opgetogen recensie van Nicolaas Klei in een van zijn oudere wijngidsen. De ‘Chardonnay de Chardonnay’ onderging vervolgens een metamorfose, veranderde eerst in een ‘Mâcon-Chardonnay’, vervolgens in een ‘Bourgogne’. Lees verder

Bourgogne on the rocks

Crémant de Bourgogne (Wijn uit Bourgogne)

Ook Château de Sassangy maakt heerlijke Crémant de Bourgogne

Toen ik de eerste keer de wijnkelder van mijn Bourgondische gastheer betrad, vielen mij meteen de vele flessen Crémant de Bourgogne op. Er volgde een korte non-verbale interactie. Mijn gelaatsuitdrukking sprak de ‘waarom-vraag’ uit. De opgehaalde schouders van mijn gastheer spraken het ‘waarom niet-antwoord’ uit. Met de jaren drong het tot me door dat in Bourgogne een Crémant de Bourgogne niet per se wordt bewaard voor een feestelijke gebeurtenis, maar vooral als aperitief of als begeleider van een maaltijd wordt gedronken. Wat niet onverlet laat dat het openen van een fles Crémant de Bourgogne een feestelijk moment is. Lees verder

De rode bubbels van Guy Chaumont

Domaine Guy Chaumont, Rosey. Rouge Bulles (Wijn uit Bourgogne)

Xavier rijdt en ik zit naast hem. Xavier is de eigenaar van de Bourgondische residentie waar ik twee keer per jaar verblijf. Als kenner van het internet onderhoudt hij onder meer een blog om Zuid-Bourgogne te promoten. Ik mag af en toe een kleine bijdrage leveren. Hij noemt mij in die blog inmiddels ami. Laat ik veronderstellen dat wij het goed met elkaar kunnen vinden. Wij gaan samen wijn kopen bij Domaine Chaumont in Rosey. Een bezoek aan Guy Chaumont is seulement sur RDV, dus had Xavier telefonisch een afspraak met Guy gemaakt. Guy leest nooit zijn e-mail. ’t Is maar dat je het weet. Lees verder

Caves coopératives in de Côte Chalonnaise (I: Bissey-sous-Cruchaud)

Cave de Bissey in Bissey-sous-Cruchaud (Wijn in Bourgogne)

Cave de Bissey in Bissey-sous-Cruchaud

Wanneer je binnen de Côte Chalonnaise over de D981 in zuidelijke richting rijdt en na Givry de N80 passeert, kom je in de meest zuidelijke appellation van deze wijnstreek: Montagny. Binnen en rondom deze appellation liggen de drie coöperaties (caves coopératives) die de Côte Chalonnaise rijk is. Ze zijn gevestigd in Bissey-sous Cruchaud, Buxy en Genouilly. Lees verder