Het vorige weekend vond in het Belgische Huy (Hoei), gelegen aan de Maas tussen Luik en Namen, voor de 14e keer de oudste wijnbeurs van België plaats, een evenement met de naam ‘Salon du Vin et de la Gastronomie‘. In deze bijdrage aandacht voor de vier producenten uit de Bourgogne (en de drie uit de Beaujolais). En wat maken ze trouwens in de Savoie lekkere kaas.
Lees verderOmdat Givry nabij mijn bourgondische residentie ligt, eindig ik met een aantal domeinen in deze omgeving. Weet dat onderstaand overzicht een selectie is. De met een (*) aangehaalde producenten zijn vermeld in de Guide des Caves 2020. Zij hebben het charter van ontvangst bezoekers (‘De Vignes en Caves’) ondertekend.
Ruim twee jaar geleden verhuisde de VVV van Givry naar het voormalige postkantoor aan Place de la Post. Een deel van de VVV werd door Union des Producteurs des Vin de Givry ingericht voor de promotie van de wijnen uit Givry. Inmiddels draagt deze ruimte de naam ‘Caveau Givry Vins’ en kan het worden beschouwd als het officiële caveau collectif van Givry. Je treft er meer dan 30 verschillende versies Givry aan die je kunt proeven (voor vijf euro of een veelvoud daarvan) en kopen (tegen domeinprijzen). Binnen de VVV ligt een lijst met het actuele aanbod. Het personeel van de VVV wijst je verder de weg in een enigszins onpersoonlijke omgeving die voorziet in een goede en laagdrempelige kennismaking met de AOC Givry.
Lees verderTerug in de Côte Chalonnaise, waar ik de komende twee weken vertoef bij mijn geliefde zuiderbuur Givry. Een selectieve lijst met aanbevolen producenten volgt. Eerst een inleidende beschouwing over de AOC Givry.
“Givry is apart”, schreef Hubrecht Duijker ruim veertig jaar geleden en na hem wisten weinig andere wijnschrijvers deze appellation village in de Côte Chalonnaise beter te omschrijven. “En vooral niet vergelijken met een Volnay”, wierp Duijker ons na. Want andere auteurs deden het vóór hem en, ondanks de opgestoken vinger van Duijker, ná hem. Givry heeft in ieder geval niets te maken met Gevrey-Chambertin, ondanks dat beide plaatsnamen voor de helft op elkaar lijken. Sommige auteurs voelden zich geroepen om de bodem van de twee wijndorpen met elkaar te vergelijken. Zonder enig aantoonbaar resultaat.
Lees verder
Hoe meer ik de berichten uit Bourgogne tracht te duiden, des te stelliger ik de indruk krijg dat het aldaar serieus hommeles is. Maar liefst 64 gemeenten dreigen de classificatie AOC Bourgogne te verliezen: 30 in Côte-d’Or, 12 in Saône-et-Loire (Mâconnais), 22 in Yonne, waaronder 16 rondom Chablis (exclusief de gemeente Préhy). Tegelijkertijd blijft het voor 43 gemeenten in de Beaujolais mogelijk om hun wijnen te produceren onder de noemer ‘AOC Bourgogne’. Bourgogne is héél boos. Deze boosheid is niet gericht tegen de Beaujolais, maar tegen het I.N.A.O. (Institut National de l’Origine et de la Qualité), de Franse organisatie die is belast met het reguleren van landbouwproducten. Zowel de identiteit van Bourgognewijnen als de content van het begrip ‘AOC‘ is in het geding.
Lees verder
Bijgaande foto circuleert al een poosje op sociale media. Inderdaad, het betreft een ‘Romanée-Conti’ (uit 2007), zoals hij bij een liefhebber in Noord-China arriveerde. De geschatte waarde van deze Bourgogne bedraagt rond de € 17.000. Het bleek niet gemakkelijk te zijn om een goede koerier te vinden vlak voor het Chinese Nieuwjaar. De wijn bevroor en de fles barstte alvorens hij arriveerde daar ergens in het hoge noorden van een land waar het behoorlijk koud kan zijn. “17.000€ pour un sorbet au vin de Romanée-Conti“, kopten de Franse kranten.
Lees verder