Wijn kopen in Bourgogne (II: waar?)

In twee bijdragen enkele ideeën en suggesties over wijn kopen in Bourgogne. De tweede bijdrage over de waar-vraag. Een gedachte van de wijnschrijver Patrick Matthews vormt weer het uitgangspunt. Een aantal aanbieders van Bourgognes kwam reeds tijdens eerdere bijdragen aan bod. Nu een overzicht. Het is tenslotte vakantie.

Saint-Aubin (Wijn uit Bourgogne)

Saint-Aubin

In Burgundy: How to find great wines off the beaten track stelt Patrick Matthews het volgende voor: “Unless you really hit it of with a grower, it’s best to taste your way across a big range of wines elsewhere.” Gelijk dat hij heeft. Een goed begin met wijn kopen in Bourgogne is het bezoeken van een aanbieder met zoveel mogelijk appellations. Als concreet voorbeeld benoemt Matthews de zogenaamde Maisons des Vins die collectief worden aangestuurd door regionale producenten. In Bourgogne zijn er helaas nog maar twee: in Chalon-sur-Saône en Mâcon. Verder benoemt hij de grote coöperaties die met alle plezier jou willen laten kennis maken met hun uitgebreide repertoire (Matthews haalt Chablis en Buxy aan). Lees verder

Bourgogne proeven in de Lage Landen

Monneret Père et Fils in Saint-Mard-de-Vaux (Wijn uit Bourgogne)

Op weg naar Monneret Père et Fils in Saint-Mard-de-Vaux

November en het is de tijd, voor zowel wijnproducenten als tussenpersonen, om met hun wijnen naar buiten te treden middels beurzen, salons, degustaties en open dagen. In Nederland zijn het de wijninkopers die hun assortiment ontkurken voor het publiek. In België is de keuze meer divers met tevens beurzen en salons waar de wijnproducenten menigmaal zelf aanwezig zijn. In Frankrijk zijn er naast de salons en beurzen, natuurlijk de portes ouvertes bij de afzonderlijke wijnproducenten. Wat en waar dan ook, dit zijn laagdrempelige en uitgelezen gelegenheden om kennis te maken met een groot aanbod wijnen. Lees verder

Witte druiven in Saint-Bris-le-Vineux

Saint-Bris-le-Vineux - Sauvignon Blanc Chardonnay (Wijn uit Bourgogne)

Een interessant stel uit Saint-Bris-le-Vineux

In het boekje En route vers les Bourgogne wordt ieder jaar een steelse blik geworpen op het wijngebied gelegen aan de oostelijk oever van de Loire: een korte kennismaking, een route langs de wijngaarden en een aantal adressen om te proeven en te kopen, zoals Cave de Pouilly-sur-Loire. Wanneer je strikt de departementale en regionale grenzen voor ogen houdt, behoort dit smalle wijngebied tot het departement Nièvre en dus tot de regio Bourgogne(-Franche-Comté). Maar wijn uit dit stukje Bourgogne wordt toch echt tot de wijnen van de Loire gerekend. Hier regeert de sauvignon blanc. Lees verder