Tijdens het bezoeken van diverse Foires aux Vins viel er hier en daar best wat op- of aan te merken. Maar laten we die kanttekeningen terzijde schuiven: het aanbod is enorm. En uiteindelijk is dat toch vooral een feestje.

Intermarché Hyper: afterparty
Deze Foire aux Vins was een dag voor mijn aankomst in Bourgogne al afgelopen. Toch maar even kijken! De overgebleven flessen – en dat waren er honderden – werden keurig opnieuw gepresenteerd in een soort koopjeshoek.
Ik greep naar een Saint-Véran voor minder dan een tientje. Cabotte du Chapître luidde de cuvéenaam. Les Vins Aujoux, de verantwoordelijke négociant-éleveur uit Fleurie, is gespecialiseerd in Beaujolais en de Mâconnais en kan bogen op een aantal mooie proefnotities in Bourgogne Aujourd’hui.
De Saint-Véran had een stevig klontje boter, opulent fruit en, ondanks zijn gewicht, een vriendelijke afdronk. Ook een dag na opening van de fles.