Auteursarchief: Miekel Corsten

Over Miekel Corsten

Miekel Corsten (1964) dronk tijdens zijn pelgrimage naar Santiago de Compostella (2001) in Tonnerre zijn eerste Chablis (premier cru) en daar zal het wel zijn begonnen. Vanaf het legendarische jaar 2005 was de liefde voor wijn uit Bourgogne beklonken.

Het verhaal over rosé in Marsannay-la-Côte

Posted on by
Beantwoorden
Marsannay-la-Côte (Wijn uit Bourgogne)
In het centrum van Marsannay-la-Côte

Lang voordat aan Marsannay-la-Côte een appellation village werd toebedeeld, waren de pijlen van de plaatselijke wijnbouwers op het nabije Dijon gericht. Men produceerde met behulp van de gamay druif een zogenaamde vin ordinaire (te vergelijken met de oude classificatie Vin de table), waarmee in Dijon goede zaken werd gedaan. Eind 19e eeuw kwam een spoorlijn die zorgde voor concurrentie van goedkope wijnen uit het zuiden van Frankrijk. Een commerciële achteruitgang zette in en aan het begin van de vorige eeuw liet de financiële situatie van de wijnbouwers in het dorp te wensen over. In een poging om het tij te keren, produceerde Joseph Clair in 1919 een rosé die werd gemaakt van de toentertijd in Marsannay-la-Côte zeldzame pinot noir druif.

Lees verder →

Een vergeten verjaardag: gefeliciteerd Saint-Véran!

Posted on by
Beantwoorden
Saint-Véran (Wijn uit Bourgogne)
Aan een rand van AOC Saint-Véran

AOC Saint-Véran blies enkele maanden geleden 50 kaarsjes uit. Het grote feest, georganiseerd door Le Comité d’Animation du Cru Saint Véran, werd 18 juni jl. gevierd in Château de la Balmondière te Saint-Vérand *). Ballonnen en slingers waren reeds een jaar eerder uit de verpakkingen gehaald, want de AOC Saint-Véran werd in 1971 officieel erkend. Maar in 2021 vond in Bourgogne de zoveelste opleving plaats van de corona-epidemie, zodat men de festiviteiten diende uit te stellen tot het afgelopen voorjaar.

Lees verder →

Clos du Vernoy: een wijngaard in Givry

Posted on by
1

Op de vraag ‘Wat was er eerder: de foto of de wijn?’ luidt het antwoord: de foto.

Clos du Vernoy in Givry (Wijn uit Bourgogne)
‘Clos du Vernoy’ in Givry (Côte Chalonnaise)

Ten zuidwesten van Givry ligt het gehucht Ponsey en ten westen van Poncey liggen enkele mooie 1ers Crus wijngaarden met als grootste ‘La Grande Berge’. Met een oppervlakte van 70 are is ‘Clos du Vernoy’ één van de kleinste wijngaarden in deze omgeving. In bourgondische termen is ‘Clos du Vernoy’ een 1er Cru geclassificeerd climat dat het lieu-dit ‘Le Vernoy’ herbergt. ‘Vernoy’ refereert niet naar de samenstelling van de bodem of iets dergelijks. Toen aan de wijngaard een naam werd gegeven, was hij in het bezit van een zekere Mr. Duvernois.

Lees verder →

Mijn bourgondische zomer

Posted on by
2

Allereerst dank voor de e-mails en andere berichten die ik ontving. Zowel hartverwarmende woorden over de inmiddels vijf jaar oude blog als respectvolle thumbs up voor mijn korte retraite. Om er weer in te komen een bijdrage over enkele Bourgognes die ik deze zomer dronk. En de moeite waard zijn om te vermelden.

Domaine Virot
Aan de poort van Domaine Virot in Saint-Martin-sous-Montaigu (Côte Chalonnaise)

Bourgogne ‘vieilles vignes’ 2016 van Domaine Virot (Saint-Martin-sous-Montaigu)
Een cadeau van mijn gewaardeerde gastheer: een rode Bourgogne uit hartje Côte Chalonnaise. Ik was een beetje bang dat deze wijn over de top zou zijn. Het bourgondische oogstjaar 2016 behoort tenslotte tot één van de minderen (hagel, vorst en nog meer hagel). Echter, nog strak in het glas. Een rijkgevulde fruitmand (van aalbes tot framboos) omgeven door mooie, zachte tannines en in aanzet met fluwelen boventonen. Kan zelfs nog een paar jaar blijven liggen. Maar waarom zou je dat in hemelsnaam doen?

Lees verder →

Het leukste wijnrondje in de Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden

Altijd een feestje om in de Côte Chalonnaise de drie coöperaties te bezoeken. Ik maak ieder jaar een rondje, dit voorjaar het vijfde. Ik doe nog één keer verslag. Vanwege mijn enthousiasme, maar ook om enige bezorgdheid met de lezer te delen.

Vignerons de Genouilly (Wijn uit Bourgogne)
In de onlangs gerenoveerde boutique van Vignerons de Genouilly

Vignerons de Genouilly
In 2005 schreef de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews over de toenmalige Cave de Genouilly: “This, though smallish, has an increasing number of fans and is a place to stock up on inexpensive appellations.” Het was één van mijn bourgondische prioriteiten om mij bij deze schare fans te voegen. Nog altijd wordt er met vriendelijke woorden over Vignerons de Genouilly gesproken, zelfs door wijnbouwers die hun eigen domein hebben: “Zeer vriendelijke mensen, uitstekende Bourgognes.” De kleine plaats Genouilly ligt mogelijk buiten je wijnroute, maar een bezoek aan deze kleine charmante coöperatie kan ik de liefhebber warm aanbevelen.

Lees verder →

Veldwerk met Géraldine Lochet

Posted on by
Beantwoorden

Eind mei begin juni, de wijngaarden in de Bourgogne komen tot leven. Deze cruciale bloeiperiode zal in hoge mate de kwantiteit en kwaliteit bepalen van het oogstjaar 2022. Een beschouwing, deels vanuit een wijngaard, deels vanuit een wijnkelder.

Aligoté in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
De wijngaard in kwestie nabij Bissey-sous-Cruchaud (Côte Chalonnaise)

Je moet ver vooroverbuigen om de ontelbare kleine lichtgele bloemen te zien die sinds eind mei de wijnstokken in de Bourgogne sieren. Ze zien er mooi uit, ze zijn geurig, maar ze zijn ook tot op een zekere hoogte stressvol voor de wijnbouwers. Vooral deze korte periode van bloei vraagt om ideale weersomstandigheden, zodat de druiven mooi rijp worden. De Bourgogne kan vooralsnog tevreden zijn.

Lees verder →

Wijnbouwers aan de voet van de eeuwige heuvel

Posted on by
Beantwoorden
Vignerons de la Colline Éternelle (Wijn uit Bourgogne)
Uitzicht vanaf het terrein van Vignerons de la Colline Éternelle op de eeuwige heuvel

Ik nam samen met Quentin Gornovel plaats in zijn kantoor. Quentin is responsable commercial (sales manager) bij Vignerons de la Colline Éternelle in Saint-Père nabij Vézelay. Hij nam de tijd om over enkele wetenswaardigheden van de coöperatie te vertellen. Tijdens de rondleiding die volgde, vertelde Quentin dat hij de opleiding tot oenoloog in Beaune had gevolgd. Ik was blijkbaar in goed gezelschap om kennis te maken met een kleine, dynamische coöperatie en om een professionele toelichting te krijgen over de wijnen die wij gingen proeven.

Lees verder →

De Bourgogne doorkruisen vanuit je luie stoel

Posted on by
Beantwoorden
Route des Grands Vins in hartje Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Route des Grands Vins in hartje Côte Chalonnaise

Om de wijnregio Bourgogne op de snelste manier te verkennen, dien je achter het stuur van de auto te kruipen. Ik tel ten minste vijf wijnroutes die ik in het kort presenteer. Er is inmiddels een andere, meer milieuvriendelijke manier om kennis te maken met intrigerende bourgondische wijndistricten en wijngemeenten: #RoadTripBourgogne. En dat kan vanachter je pc, laptop, iPad, etc. Eerst aandacht voor die traditionele wijnroutes op wielen.

Lees verder →

Een bourgondisch IGP overzicht

Posted on by
Beantwoorden
IGP (Wijn uit Bourgogne)
In de week van Grands Jours de Bourgogne 2022 vond er in Beaune een separate IGP proeverij plaats

Inleiding
De classificatie IGP (Indication Géographique Protégée) is een klein en onbekend wijnaspect binnen de regio Bourgogne. Wijnen geclassificeerd als een IGP (voorheen Vins de Pays genaamd) schotelen ons een grote variëteit voor wat smaak en kwaliteit betreft. Met meer ruimte voor experimenten, creativiteit, druivensoorten, maar ook met de mogelijkheid tot grotere rendementen, zijn ze al met al in staat om ons positief te verrassen.

Lees verder →