Maison Mâconnaise des Vins in Mâcon
In Chalon-sur-Saône ligt La Maison des Vins. Dit huis biedt, na deze blind te hebben geproefd, wijnen aan uit de Côte Chalonnaise. In het zestig kilometer zuidelijker gelegen Mâcon ligt het Maison Mâconnaise des Vins. Ik was in de veronderstelling dat in dit huis de wijnen uit de Mâconnais op dezelfde manier werden gepromoot. Maar dat is niet zo. ‘Maconnaise’ heeft betrekking op de functie van de stad Mâcon. Lees verder
Tijdens het rondje langs de lokale promotiepunten binnen de Côte Chalonnaise bezocht ik de drie coöperaties die de Côte Chalonnaise rijk is. Die liggen in Bissey-sous-Cruchaud, Buxy en Genouilly. Benieuwd naar de stand van zaken aan het begin van de zomer 2018 en nieuwsgierig naar de favorieten van de medewerkers.
Cave de Genouilly
Beginnen wij in het zuidwesten bij Cave de Genouilly, de kleinste van de drie coöperaties. Een medewerkster liep met zichtbaar plezier langs de flessen en dozen om mij op een aantal bijzondere Bourgognes te wijzen. Zij schoof allereerst twee prijswinnaars naar voren: de rode Givry (2016) en de witte Bourgogne ‘Les Champs de Perdrix’ (2017). Verder blijkt de rode Bourgogne ‘Collection’ (2015) het goed te doen in de verkoop. Gelukkig terug in de collectie: Montagny 1er Cru ‘Les Vignes Soleil’ (2017), de trots van de coöperatie. Die had ik om te kopen reeds op de toonbank gezet. Ik zag en passant dat men een aantal bio-wijnen in de collectie heeft opgenomen (een rode Bourgogne en een Aligoté). Begin voor zes euro en nog wat centen met die heerlijke witte Bourgogne. Wat een kwaliteit voor die prijs. Een kleinood, die coöperatie in Genouilly. Lees verder
In de Côte Chalonnaise openden dit voorjaar twee proef- en kooplocaties hun deuren om de plaatselijke wijnen te promoten. Eentje in Buxy (voor de appellation Montagny) en eentje in Givry (voor de gelijknamige appellation).
Cave de Montagny in Buxy
In Cave de Montagny is het een hele wandeling naar de wijnen. Je loopt eerst door het winkelgedeelte met vele streekproducten en delicatessen, daarna langs de keuken (iedereen zwaaide naar mij), vervolgens langs het restaurantgedeelte en ten slotte, naast een grote bar, sta je eindelijk te midden van de op elkaar gestapelde flessen wijn. Lees verder
On paper there’s no contest: the Cote d’Or has the famous wines that people have heard of […] but I’m not sure I wouldn’t prefer to spend time with the poor relative. This region exemplifies the Burgundian qualities of straightforwardness and lack of pretention. When people make a fuss over a Montagny or a Rully you can be sure that it’s simply because they’re knocked out by the quality of the wine. (Patrick Matthews)
De Côte Chalonnaise ten zuiden van Mellecey
Terug in de Côte Chalonnaise en de wijsheid van de wijnschrijver Patrick Matthews. De Côte Chalonnaise is en blijft een prachtige wijnstreek om in rond te dolen. Met de auto als het moet, het liefst met de voet als het kan. In tegenstelling tot de Côte d’Or liggen de wijngaarden van de Côte Chalonnaise meer verspreid en mede hierdoor heeft deze wijnstreek een meer landelijk karakter. Het rurale, welhaast archaïsche beeld van de Côte Chalonnaise dat Patrick Matthews ruim tien jaar geleden schetste, herken ik nog voor een groot deel. Bij de domeinen lijkt het soms of de tijd stilstaat. De kwalitatief uitstekende wijnen kunnen worden geproefd en gekocht in een ongedwongen en vriendelijke sfeer. Lees verder
Post jouw favoriet!
Een greep uit mijn favorieten. Die onder ‘bladwijzers’ welteverstaan. (Klik op de vetgedrukte tekst voor de link.)
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB)
Het BIVB behartigt de belangen van de wijnbouwers en de wijnhandelaren in Bourgogne. Een prachtige internetsite: accurate informatie over de appellations en de wijngaarden in Bourgogne. Je raakt niet uitgekeken op de gedetailleerde kaartjes. Verder uniek door de redactie van het boekje En route vers les Bourgognes (gratis te downloaden). Doe de quiz welke wijn het beste bij je past en je zult aangenaam worden verrast! Een uitgebreide agenda en zo hoort het. Zowel een Franse als een Engelse versie. Lees verder
