Maison Mâconnaise des Vins in Mâcon
In Chalon-sur-Saône ligt La Maison des Vins. Dit huis biedt, na deze blind te hebben geproefd, wijnen aan uit de Côte Chalonnaise. In het zestig kilometer zuidelijker gelegen Mâcon ligt het Maison Mâconnaise des Vins. Ik was in de veronderstelling dat dit huis op dezelfde manier wijnen uit de Mâconnais promoot. Niet dus. ‘Maconnaise’ heeft betrekking op de functie van de stad Mâcon. Lees verder
Tijdens het rondje langs de lokale promotiepunten in de Côte Chalonnaise bezocht ik ook de drie coöperaties in dit wijndistrict (Bissey-sous-Cruchaud, Buxy en Genouilly). Benieuwd naar de stand van zaken aan het begin van de zomer 2018 en nieuwsgierig naar de favorieten van de medewerkers.
Cave de Genouilly
Beginnen wij in het zuidwesten bij Cave de Genouilly, de kleinste van de drie coöperaties. Een medewerkster liep met zichtbaar plezier langs de flessen en dozen om mij op een aantal bijzondere Bourgognes te wijzen. Zij schoof allereerst twee prijswinnaars naar voren: de rode Givry (2016) en de witte Bourgogne ‘Les Champs de Perdrix’ (2017). Verder blijkt de rode Bourgogne ‘Collection’ (2015) het goed te doen in de verkoop. Gelukkig terug in de collectie: de Montagny 1er Cru ‘Les Vignes du Soleil’ (2017), de trots van de coöperatie. Die had ik om te kopen reeds op de toonbank gezet. Ik zag en passant dat men een aantal bio-wijnen in de collectie heeft opgenomen (een rode Bourgogne en een Bourgogne Aligoté). Begin voor zes euro en centen met de heerlijke witte Bourgogne (‘Les Champs de Perdrix’). Wat een kwaliteit voor die prijs. Een kleinood, die coöperatie in Genouilly. Lees verder
In de Côte Chalonnaise openden dit voorjaar twee proef- en kooplocaties hun deuren om de plaatselijke wijnen te promoten. Eentje in Buxy (voor de appellation Montagny) en eentje in Givry (voor de gelijknamige appellation).
Cave Aux Montagny in Buxy
In Cave Aux Montagny is het een hele wandeling naar de wijnen. Je loopt eerst door het winkelgedeelte met vele streekproducten en delicatessen, daarna langs de keuken (iedereen zwaaide naar mij), vervolgens door het restaurantgedeelte om naast een grote bar eindelijk te midden van de op elkaar gestapelde flessen wijn te staan. Lees verder
On paper there’s no contest: the Cote d’Or has the famous wines that people have heard of […] but I’m not sure I wouldn’t prefer to spend time with the poor relative. This region exemplifies the Burgundian qualities of straightforwardness and lack of pretention. When people make a fuss over a Montagny or a Rully you can be sure that it’s simply because they’re knocked out by the quality of the wine. (Patrick Matthews)
De Côte Chalonnaise ten zuiden van Mellecey
Terug in de Côte Chalonnaise en de wijsheid van de wijnschrijver Patrick Matthews. De Côte Chalonnaise is en blijft een prachtige wijndistrict om in rond te trekken. Met de auto als het moet, met wandelstok en rugzak als het maar kan. Het rurale, welhaast archaïsche beeld van de Côte Chalonnaise dat Patrick Matthews ruim tien jaar geleden schetste, herken ik nog voor een groot deel. Bij de domeinen lijkt het soms of de tijd heeft stilgestaan. De kwalitatief uitstekende wijnen kunnen veelal worden geproefd en gekocht in een ongedwongen en vriendelijke sfeer. Lees verder
Post jouw favoriet!
Een greep uit mijn favorieten. Die onder ‘bladwijzers’ welteverstaan (klik op de vetgedrukte tekst voor de link).
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB)
Het BIVB behartigt de belangen van de wijnbouwers en de wijnhandelaren in Bourgogne. Een prachtige internetsite en het beste begin voor informatie over de wijnen in Bourgogne: accurate informatie over de appellations en de wijngaarden in Bourgogne. Je raakt niet uitgekeken op de gedetailleerde kaartjes. Verder uniek door de presentatie van het boekje En route vers les Bourgognes (gratis te downloaden). Doe de quiz welke wijn het beste bij je past en je zult aangenaam worden verrast. Je raakt niet uitgekeken op deze internetpagina (een zowel Franse als Engelse versie).
Burghound (Allen Meadows) / Burgundy-Report (Bill Nanson)
Burghound wordt door veel kenners beschouwd als de beste site over wijn uit Bourgogne en is vooral in Engelstalige landen populair. Bijna alle informatie, ook de proefnotities staan achter een betaalmuur. Op een vergelijkbare site, Burgundy-Report genaamd, vreemd genoeg een stuk minder bekend, wel gratis toegankelijke hoofdstukken met veel informatie over de wijnen uit de Bourgogne. Actuele proefnotities worden hier soms, (oudere meer) vrijgegeven. Om beide betaalmuren te slechten moet je jaarlijks een behoorlijk bedrag neertellen gelijk aan ten minste drie goede wijngidsen met daarbij een goede Bourgogne uit de Côte de Beaune. “It’s not much money compared to the painful cost of landing on bad burgundies or pinots“, stelt Allen Meadows. Mmm, als je een beetje de weg weet op het internet, is het niet moeilijk om goede wijnen te vinden. En serieus, hoeveel slechte Bourgognes worden er nog bij domeinen verkocht? Het is inmiddels met zoveel kwaliteit meer een kwestie van smaak.
Bergman’s Bourgogne
Deze actuele Engelstalige site is mijn persoonlijke favoriet. Veel informatie met zoals het hoort de wijnbouwers en hun wijnen centraal. Bergman portretteert bekende en onbekende namen, gevestigde namen en jonge talenten. Sowieso met veel achtergrondinformatie over de wijnen uit Bourgogne. De bescheiden grondhouding van de schrijver en zijn dienende rol maken dat deze site een genot is om regelmatig te raadplegen. En dat helemaal voor nop.
Le Guide Hachette des Vin / Bettane & Desseauve
Wijngidsen presenteren hun bevindingen ook op internet. Le Guide Hachette des Vins biedt een overvloed aan informatie. Ook over de geschiedenis van de wijnaanbieders en referenties naar eerdere successen. Niet onbelangrijk: relatief gemakkelijk in het gebruik. Ik benoem ook de site van de heren Bettane & Desseauve (ooit werkzaam bij La Revue du Vins de France). Zij brengen momenteel de populairste Franse wijngids uit.
La Revue du Vins de France / Bourgogne Aujourd’hui
Twee Franse wijntijdschriften staan onder mijn favorieten. Het vermaarde La Revue du Vins de France vindt vaak de weg naar de Bourgogne. Bourgogne Aujourd’hui gaat natuurlijk helemaal over Bourgogne. Dit laatste tijdschrift heeft een behoorlijk glossy karakter, maar heeft een schat aan informatie over recent uitgebrachte wijnen middels de vele proefnotities. Helaas ook hier de nodige informatie verstopt achter een abonnement. Enfin, het is wel het eerste tijdschrift dat ik in Bourgogne uit de rek haal om te kopen. Lees je wijnnieuws liever in het Engels, dan is Decanter een goed alternatief.
Bourgondië Toerisme
Een internetpagina die het benoemen zeker waard is. Veel adviezen wat te doen en te laten in Bourgogne, zelfs buiten de platgetreden paden. Natuurlijk ook over wijn, wijnroutes en proefkelders. De vermelding van domeinen, coöperaties en handelshuizen is een plus, maar verre van volledig. Het geeft daarom een wat willekeurige indruk. Helaas geen vermelding van openingstijden. Tevens geen vermelding of het maken van een afspraak noodzakelijk is. Maar toch, binnen de vele toeristische sites over Bourgogne een van de beste.
Agri71
Ten slotte een website die ik regelmatig raadpleeg, omdat ik tijdens mijn bezoeken aan Bourgogne in 71 verblijf. Het nummer 71 heeft betrekking op het departement Saône-et-Loire met de Côte Chalonnaise, Mâconnais en een beetje Beaujolais. Agri71 heeft een menu met actueel wijnnieuws. Actuele informatie uit de Côte d’Or vindt ook de weg naar deze site. (N.b.: Agri71 koos na het schrijven van deze bijdrage voor een abonnementsconstructie. Gelukkig gratis.)
