De lichtheid van een Chambolle-Musigny

Chambolle-Muisgny: Restaurant Le Millésime met daarachter Caveau des Musignys (Wijn uit Bourgogne)

Chambolle-Musigny: restaurant Le Millésime met daarachter Caveau des Musigny

Chambolle-Musigny is een klein, compact dorp in de Côte de Nuits. In het hart van het dorp zijn de straten smal. Het beste om het bekende wijndorp te voet te verkennen. Het kerkplein biedt een ruime parkeergelegenheid. Compact zijn ook de wijngaarden die het dorp omringen en gunstig zijn gelegen door een geografische vouw in het landschap. Sommige rotspartijen, die een natuurlijke bescherming vormen voor de wijngaarden, reiken tot de eerste huizen. De prestigieuze wijnen van het dorp ontlenen hun karakter vooral aan de licht kalkhoudende bodem. Lees verder

Morey-Saint-Denis voor beginners

Clos des Lambray in Morey-Saint-Denis (Wijn uit Bourgogne)

‘Clos des Lambrays’: een Grand Cru wijngaard in Morey-Saint-Denis

“Weet u meneer, wij mensen, wij vergeten, maar een computer onthoudt alles. Zo weet deze computer dat u hier in augustus 2010 een Morey-Saint-Denis 1er Cru kocht. En een Charmes-Chambertin.” Ik werd recht in de ogen aangekeken. “Dat is een Grand Cru, meneer.” Tot mij sprak de mevrouw van Caveau des Vignerons in Morey-Saint-Denis. Augustus? Dat is een tijd die ik in Bourgogne normaliter mijd als de pest. Ach ja, ik kon niet anders. Ik had ervoor gekozen om te gaan studeren en was derhalve gebonden aan schooltijden. En een Charmes-Chambertin? Nu weet ik in ieder geval dat ik er ten minste drie versies van heb gedronken. Lees verder

Fixin: het geheim van de Côte de Nuits

'Clos Napoléon' in Fixin (Wijn uit Bourgogne)

Toegang tot ‘Clos Napoléon’ in Fixin

Voor Bourgogne is er geen bon plan meer. Misschien dat je hier of daar nog een domein ontdekt met goede wijnen en verrassende prijzen, maar er is geen strijdplan meer uit te tekenen. Wat Bourgogne betreft lijken onderhand alle kaarten open op tafel te liggen. Ik dacht aan deze woorden van Stéphanie Bouhin, eigenaresse van La P’tite Cave in Beaune, toen ik in het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui een artikel las met de titel ‘Fixin, la Côte de Nuits secrète’. Lees verder

Erwtjes uit Vosne-Romanée

Domaine Daniel Rion - Vosne-Romanée (Wijn uit Bourgogne)Iedereen houdt van Vosne-Romanée. Er is in de wijnliteratuur werkelijk geen verkeerd woord te vinden over deze appellation village in de Côte de Nuits. Een documentaire over Bourgogne is niet compleet zonder een aantal beelden vanuit Vosne-Romanée. Toen Jancis Robinson in haar Wine Course (1995) Bourgogne introduceerde, stond ze met haar paraplu in een wijngaard van dit geliefde oord. Jancis nam de regen voor lief. Zij stond namelijk op het punt om het plaatselijke wijnicoon Henri Jayer (1922 – 2006) te ontmoeten. Lees verder

Domweg gelukkig in Gevrey-Chambertin

Domaine des Varoilles in Gevrey-Chambertin (Wijn uit Bourgogne)

Domaine des Varoilles in Gevrey-Chambertin

Vele domeinen die ik binnentrad, toonden kenmerken van een vierkantshoeve, een boerderij met een binnenhof. Iets dergelijks verwachtte ik ook bij Domaine des Varoilles, omdat het aan de rand van de bebouwde kom van Gevrey-Chambertin ligt. Nee, dit domein heeft aan de achterzijde een grote opening. Zou je rechtdoor lopen, kom je niet in een schuur met allerlei materialen terecht, maar wandel je pardoes de wijngaarden van Gevrey-Chambertin in. Vlak voor de wijngaarden stonden enkele formica stoelen en een houten tafel. Alleen al het idee om daar de rest van de dag te mogen zitten om van het mooie uitzicht te genieten, vervulde mij met een gelukzalig gevoel. Lees verder

Geen slingers en ballonnen in Marsannay

Château de Marsannay aan de rand van Marsannay-la-Côte (Wijn uit Bourgogne)

Toegang tot Château de Marsannay aan de rand van Marsannay-la-Côte

Marsannay is de meest noordelijke appellation village van de Côte de Nuits gelegen onder de rook van Dijon. Deze appellation viert dit jaar haar 30-jarig bestaan. Ik zag dit voorjaar echter geen slingers en ballonnen in het dorp Marsannay-la-Côte. Misschien worden deze feestelijke attributen wel tevoorschijn gehaald wanneer enkele wijngaarden, zoals ‘Clos du Roy’, worden gepromoveerd tot 1er cru. Maar zo ver is het nog niet. Lees verder