In de meest recente Bourgogne Aujourd’hui (№ 145) wordt met de nodige argumenten andermaal de lans gebroken voor de Côte Chalonnaise: climats met een hoge kwaliteit, een nieuwe generatie wijnbouwers die een boost geeft aan de wijnbouw, men brengt meer tijd door in de wijngaarden en men werkt in de wijnkelders met de nieuwste inzichten en apparatuur, de wijnen waren nog nooit zo goed en als vijfde reden worden de redelijke prijzen aangehaald. Met mijn nadruk op ‘nog’.
Lees verder
Zelfs de druiven hebben zo hun dagen. Was het 3 mei jl. Sauvignon Blanc Day, donderdag 23 mei a.s. is het Chardonnay Day. Het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) heeft de wijnliefhebbers middels een persbericht op deze feestelijke dag geattendeerd. Het idee is in de Verenigde Staten geboren, maar waar beter Chardonnay Day vieren dan in het bourgondische wijndorp Chardonnay zelf?
Lees verderBinnen de Côte Chalonnaise verblijf ik twee maal per jaar in een wijndorp waar vele wijngaarden binnen de AOC Mercurey vallen. Een tweeluik over mijn achtertuin. Met in deze tweede bijdrage aandacht voor de omgeving van het wijndorp Mercurey.
Ten noorden van de Rue Grande
De eerste bijdrage over Mercurey eindigde bij Caveau Divin Mercurey. Tegenover dit promotie- en verkooppunt van de wijnen uit Mercurey ligt Rue Mercurey. In deze straat ligt vrijwel meteen rechts Domaine Theulot-Juillot. Dit domein blijft maar oorkondes, prijzen en sterren binnenhengelen. De Mercurey ‘Lieu-dit Château Mipont’ wordt ieder jaar met de nodige zorg gemaakt. De 1er Cru ‘Les Champs Martin’ (2016, rode versie) toont het domein op de top van zijn kunnen: “Un joli vin tout en finesse.” Twee 1ers Crus uit 2017 genoten inmiddels de aandacht van de wijnpers: ‘La Cailloute’ (monopole) en ‘Les Croichots’. Domaine Theulot-Juillot behoort inmiddels tot het lijstje wijnproducenten in Mercurey dat ik met enige regelmaat bezoek. Ben jij ook van plan het domein te bezoeken, een telefoontje vooraf wordt bijzonder op prijs gesteld.
Binnen de Côte Chalonnaise verblijf ik tweemaal per jaar in een dorp waar vele wijngaarden (‘climats’) vallen onder de AOC Mercurey. Een tweeluik over mijn achtertuin. Met in deze eerste bijdrage aandacht voor karakteristieken van een Mercurey en voor de alles overheersende straat die door het wijndorp Mercurey leidt.
Mercurey is de grootste AOC binnen de Côte Chalonnaise, tegelijkertijd het hart van het wijndistrict. Er is in de wijngaarden rondom het dorp Mercurey de nodige variatie terug te vinden wat betreft bodemgesteldheid, ligging, hoogte en blootstelling aan het zonlicht. Het belang van terroir weegt zwaar en de wijnen uit Mercurey zijn daarom nauwelijks onder één noemer te plaatsen. De beste variëteiten Mercurey staan in ieder geval met beide benen op de grond, zijn genereus en bezitten immer de nodige finesse. Vooral de 1ers Crus kunnen uitstekende bewaarwijnen zijn. Het grootste aanbod wijnen betreft rood (100% pinot noir). De beste witte wijnen (100% chardonnay) kunnen zich volgens de wijnliteratuur inmiddels meten met die uit de Côte de Beaune.
Lees verder
Wijn uit Bourgogne 