Tijdens het bezoeken van diverse Foires aux Vins viel er hier en daar best wat op- of aan te merken. Maar laten we die kanttekeningen terzijde schuiven: het aanbod is enorm. En uiteindelijk is dat toch vooral een feestje.

Intermarché Hyper: afterparty
Deze Foire aux Vins was een dag voor mijn aankomst in Bourgogne al afgelopen. Toch maar even kijken! De overgebleven flessen – en dat waren er honderden – werden keurig opnieuw gepresenteerd in een soort koopjeshoek.
Ik greep naar een Saint-Véran voor minder dan een tientje. Cabotte du Chapître luidde de cuvéenaam. Les Vins Aujoux, de verantwoordelijke négociant-éleveur uit Fleurie, is gespecialiseerd in Beaujolais en de Mâconnais en kan bogen op een aantal mooie proefnotities in Bourgogne Aujourd’hui.
De Saint-Véran had een stevig klontje boter, opulent fruit en, ondanks zijn gewicht, een vriendelijke afdronk. Ook een dag na opening van de fles.

E.Leclerc: dat verdomde internet
Het was te mooi om waar te zijn: een Côte de Nuits-Villages voor zo’n vijftien euro en een Gevrey-Chambertin voor nog geen dertig. Van Patrick Hudelot, de verdienstelijke wijnbouwer/négociant in Villars-Fontaine, helemaal bio.
Die flessen zouden de schappen van E.Leclerc echter nooit halen: ze waren vooraf al via internet uitverkocht.
Niet getreurd. Genoeg flessen Viré-Clessé – lekker verborgen op het onderste schap – van Domaine de Seillenat in Laizé. Alweer zo’n mooi verhaal over een wijnbouwer die zich losweekte van de lokale coöperatie. Sylvain Loup wist vervolgens prompt de Guide Hachette te vinden en zijn flessen werden getooid met gouden en zilveren stickertjes. Ook de 2025 bleef bij E.Leclerc keurig onder het tientje.

Magasins U: wie het kleine niet eert
Enkele lokale supermarkten ten westen van Chalon-sur-Saône vallen inmiddels onder Magasins U, waaronder de Super U in Buxy en de kleinere U Express in Mercurey.
Mercurey deed het uitstekend door flessen van lokale wijnbouwers rechtstreeks in te kopen en nadrukkelijk meteen achter de ingang in de schijnwerper te plaatsen. Binnen de AOC Mercurey heeft Domaine Tremeaux Père et Fils een gerespecteerde positie ingenomen. Met zo’n tien hectare is het een typisch kleinschalig domein dat zowel gewaardeerde villages-wijnen maakt – waaronder ‘vieilles vignes’ van meer dan vijftig jaar oude wijnstokken – als verfijnde 1ers Crus, zoals ‘Les Croichots’. Ik ging voor die laatste.

Over de supermarktgrenzen heen
Sommige Bourgognes tref je bij meerdere supermarkten aan. Om te beginnen de vele flessen L’Aurore, een vaste cuvélijn van Mâcon-wijnen en Crémants van de coöperatie Cave de Lugny. Met de vele opgestapelde dozen werd vooral de Mâcon-Lugny gepromoot, voorzien van een groot cijfer ‘100’ op een doorzichtig etiket. De verdienstelijke coöperatie uit het noordelijke deel van de Mâconnais viert in 2026 haar honderdjarig bestaan. De cuvée is overigens van 2024. Mooi, die opvallend dominante citrustonen, maar dragen ze ook bij aan een feestelijke wijn?
Gelukkig zijn ook dit jaar her en der de Bourgognes van Terres Secrètes verkrijgbaar. Je weet vast nog wel: de coöperatie uit Prissé die in 2021 door La Revue du vin de France werd uitgeroepen tot coöperatie van het jaar. De absolute topper is de Saint-Véran uit de serie ‘Esprit des Lieux’. De oogst van 2025 is biologisch gecertificeerd en op de fles prijkt het gouden stickertje van het jaarlijkse Concours des Grands Vins de France in Mâcon. En dat voor net geen negen euro.

Carrefour XL: wijn-apocalyps
Ongekend hoe de koopjes van deze supermarkt – de catalogus kende 81 pagina’s – als sneeuw voor de zon verdwenen. Hoewel, die Saint-Bris (100% sauvignon) van Clotilde Davenne, voorheen oenologe bij Jean-Marc Brocard in Chablis/Préhy, laat je natuurlijk niet staan.
Met mijn chariot gesneld naar de grote wijnafdeling. Daar staan veelal op pallets de reguliere aanbiedingen, met veel regionale Bourgognes waar deze supermarkt bekend om staat. Misschien is dat wel de boodschap van de Carrefour XL: ’t is hier altijd een feestje.

Carrefour Market: denderend slotakkoord
Liggen alle eerder genoemde supermarkten in Chalon-sur-Saône, deze Carrefour ligt in een westelijk gelegen voorstadje. Hier geen connaisseurs met folder in de hand, maar alleen moi met alle gelegenheid tot scoren.
Van een witte Bourgogne van Jean-Marc Brocard tot rode Givry 1er Cru van Vincent Lumpp. Mét papieren folder in krantformaat en een aparte folder voor de wijnen uit Bourgogne en Jura. Zoals elk jaar ook veel aandacht voor Crémant de Bourgogne (Louis Boillot en Veuve Ambal) voor spotprijzen.
Sowieso verheugd dat, net als in Mercurey, de regionale producenten ruimschoots zijn vertegenwoordigd.

En zo eindigde mijn wijnsafari: met een volle achterbak, een bescheiden budget en de wetenschap dat het Bourgogne-feestje in sommige Franse supermarkten nog niet is afgelopen.