Salon des Vins de Bourgogne

Salon des Vins de Bourgogne in Jalhay (België) (Wijn uit Bourgogne)

Salon des Vins de Bourgogne in Jalhay (België)

De Belgische plaats Jalhay (provincie Luik) onderhoudt sinds een kleine twintig jaar een stedenband met het Bourgondische Nolay (Hautes-Côtes de Beaune). Een van de activiteiten die men in Jalhay organiseert in het kader van deze stedenband is een Salon des Vins de Bourgogne rondom het tweede weekend van november. Dit jaar gaven zeven domeinen acte de présence in Jalhay (vijf uit Bourgogne, één uit Beaujolais en één uit Champagne). Ik maak nog een keer een rondje langs de vijf Bourgondische genodigden. Bij Domaine des Marrans uit Fleurie proefde ik, uiteraard hors concours, de Beaujolais nouveau (die stoof werkelijk het glas uit). Lees verder

Dan is er nog Beaujolais

Beaujolais should not be a civilized society lady; it is the one-night stand of wines.     (Kermit Lynch)

Beaujolais-Village Nouveau Primeur Joseph Drouhin en George Duboeuf (Wijn uit Bourgogne)

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

Beaujolais behoort tot het administratieve wijngebied ‘Bourgogne’. Regels staan toe dat je de druiven van de hellingen in de Beaujolais mag verwerken tot ‘Coteaux Bourguignons’ (voorheen ‘Bourgogne Grand Ordinaire’). Wijnboeren uit de noordelijke dorpen van de Beaujolais mogen hun witte wijn labelen als ‘Bourgogne Blanc’. Met kwalitatief uitstekende wijnen hebben de wijnboeren in de Beaujolais echter nauwelijks meer een behoefte om “zich met Bourgondische veren te tooien”. Zij bieden bijvoorbeeld hun witte wijn (100% Chardonnay) steeds vaker aan onder de naam ‘Beaujolais Blanc’ *). Lees verder

Een tango met Aligoté

Aligoté appeals either to those who know a lot about wine, or those how know nothing but appreciate a good drink. (Patrick Matthews)

Domaine Chanzy. Appellation Bouzeron. Aligoté druif (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Chanzy. Eén van de topdomeinen in Bouzeron

Langzaam, met de nadruk op het woord ‘heel’, begin ik van Aligoté te houden. Lang beschouwde ik deze druif als een simpele opmaat voor het ‘echte werk’ met de Chardonnay druif. Zo is toch de opbouw bij proeverijen? Ook in het Maison de Vin in Chalon-sur-Sâone begint men een steevast met het serveren van een Aligoté. Zei Miles daarover niet in de film Sideways: “Well, usually they start you on wines with learning disabilities!

In hetzelfde Maison de Vin maakte ik onlangs een medewerkster met zoveel woorden duidelijk dat ik me geen raad wist met deze Bourgondische variëteit. Ik keek haar vervolgens aan zonder verder iets te zeggen. De ontzetting stond op haar gezicht af te lezen. Ze zei toen met zachte stem: “Meneer, ik hou van Aligoté!” Ik besloot toen om Aligoté een oprechte kans te geven. Lees verder

De Hautes-Côtes

De wijngaarden van de De wijngaarden van de Hautes-Côtes de Nuits (Wijn uit Bourgogne)

Wijngaarden in de Hautes-Côtes de Nuits

Zie hier de eerste foto die ik in Bourgogne nam van de beroemde wijngaarden. De foto roept nu vooral de vraag op wat mij bezielde om een bezoek aan de Côte d’Or te beginnen in de Hautes-Côtes de Nuits. Wellicht had het iets te maken met het toenmalige verblijf in de Auxois en een zo kort mogelijke route willen nemen naar de Côte d’Or. Wat ik wel nog wel weet, is dat ik toen de auto aan de kant zette om het indrukwekkende uitzicht tot me te nemen. Lees verder