Maandelijks archief: augustus 2018

Een pelgrim tussen de wijngaarden

Posted on by
Beantwoorden
Chablis (Wijn uit Bourgogne)

Chablis: nog 2076 km tot Santiago de Compostella

Wanneer je vanuit Nederland of België te voet naar Santiago de Compostella pelgrimeert, kun je in het Belgische Namen de GR (Grande Randonnée of Grote Routepad) 654 nemen die leidt tot Vézelay in Bourgogne. Je wandelt in het noorden van Bourgogne door een aantal bekende wijndorpen, zoals Chablis, Irancy en Vézelay zelf. De GR 654 buigt na Vézelay af naar het westen richting de rivier de Loire om vervolgens na de stad Nevers Bourgogne te verlaten. Van de GR 654 bestaan twee boekjes: van Namen tot Vézelay en vanaf Vézelay tot de GR 65 in Zuid-Frankrijk, waar je aansluiting vindt op de klassieke wandelroute naar Santiago de Compostella. Je kunt ook dwars door de Morvan wandelen richting Le Puy-en-Velay, startpunt van de GR 65. Lees verder →

Witte druiven in Saint-Bris-le-Vineux

Posted on by
Beantwoorden
Saint-Bris-le-Vineux - Sauvignon Blanc Chardonnay (Wijn uit Bourgogne)

De sauvignon blanc vs. chardonnay druif

In het boekje En route vers les Bourgogne wordt ieder jaar een steelse blik geworpen op het wijngebied gelegen aan de oostelijk oever van de Loire: een korte kennismaking, een route langs de wijngaarden en een aantal adressen om te proeven en te kopen, zoals Cave de Pouilly-sur-Loire. Wanneer je strikt de regionale grens voor ogen houdt, behoort dit smalle wijngebied tot de regio Bourgogne. Maar wijn uit dit stukje Bourgogne wordt tot de wijnen van de Loire gerekend. Hier regeert de witte sauvignon blanc druif. Lees verder →

Kennismaking met de Côtes du Couchois

Posted on by
Beantwoorden
Côtes du Couchois: Saint-Sernin-du-Plain (Wijn uit Boiurgogne)

Saint-Sernin-du-Plain (Côtes du Couchois)

Côtes du Couchois is het verstilde achterland van de Côte Chalonnaise. Of het onbekende zuiden van de Hautes-Côtes de Beaune, zo je wil. Het kleine wijndistrcit is in ieder geval uniek: steeds glooiend, afwisselend (ook de wijngaarden liggen verspreid) en het landschap toont alle kleuren groen. Je rijdt niet alleen langzaam vanwege de vele bochten in de wegen, maar ook omdat je de rust in plaatsen zoals Saint-Maurice-lès-Couches en Saint-Sernin-du-Plain niet wilt verstoren. Ik volgde de bewegwijzering richting Mazenay, een klein dorp dat deel uitmaakt van de gemeente Saint Sernin-du-Plain. Lees verder →

Inleiding tot de Côtes du Couchois

Posted on by
Beantwoorden
Château de Couches (Wijn uit Bourgogne)

Château de Couches

Côtes du Couchois is vernoemd naar de plaats Couches. Aan de rand van Couches ligt een kasteel met alles erop en eraan: uitkijktoren, ophaalbrug, kapel en wijngaarden. Het kasteel is vernoemd naar Marguerite de Bourgogne. Zij had met een of andere koene ridder een scheve schaats gereden en dat kon haar man niet waarderen. Hij sloot Marguerite op in Normandië. Daar is ze ook gestorven. De legende vertelt echter dat haar nicht (Maria van Couches) Marguerite in het diepste geheim zou hebben opgevangen, zodat zij in alle anonimiteit nog een kleine twintig jaar aan haar leven kon vastplakken. Elk historisch bewijs ontbreekt. Maar in Couches hebben ze een kasteel met een bekende naam en de omringende wijngaarden zijn helemaal echt. Lees verder →