Een ochtend in Chalon-sur-Saône

Posted on by
Beantwoorden
Pont Saint-Laurent in Chalon-sur-Saône (Wijn uit Bourgogne)

Via Pont Saint-Laurent naar het centrum van Chalon-sur-Saône

Door te kiezen voor een vaste verblijfplaats in de Côte Chalonnaise kreeg ik de bijbehorende stad er gratis bij: Chalon-sur-Saône. Dijon heeft de mooiste kunstschatten, Beaune heeft de beste wijnwinkels en Mâcon heeft die mediterrane charme. Het toeristenluwe Chalon-sur-Saône heeft mijn hart. Ik doe graag de boodschappen bij de grote Carrefour in Chalon en loop vervolgens menigmaal naar het centrum van de stad met meestal de kathedraal als eindbestemming. Lees verder →

Volnay: Bourgogne op eenzame hoogte?

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Christophe Vaudoisey in Volnay (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Christophe Vaudoisey in Volnay

Volnay mag zich verblijden met een grote schare fans. Het wijndorpje kent geen wijngaard die de grand cru-status draagt, toch is Volnay een appellation villages die als geen ander wordt geadoreerd, omhelsd en geliefkoosd. De Amerikaanse schrijver Jay McInerney is een uitgesproken liefhebber van de wijnen uit dit dorpje in de Côte de Beaune. Hij omschrijft de wijnen uit Volnay als delicaat en etherisch. In meer aardse tonen roemt hij het zijdeachtige en florale karakter van Volnay. Wijn uit Volnay wordt verder, zowel in de literatuur als door de wijnbouwers zelf, omschreven als ‘zacht’ en ‘vrouwelijk’. De beschrijving ‘vrouwelijk’ wordt deels gebruikt om de wijnen uit Volnay te plaatsen tegenover de zogenaamde ‘mannelijke’ wijnen uit de rivaliserende buurgemeente Pommard. Lees verder →

Saint-Romain: in de voetsporen van Ilja Gort

Posted on by
Beantwoorden
Het kerkje in Saint-Romain le-Haut (Wijn uit Bourgogne)

Het kerkje in Saint-Romain le-Haut

In een van zijn vroegere programma’s (in de reeks Gort à la Carte) bezocht Ilja Gort het plaatsje Saint-Romain. Hij parkeerde zijn witte Citroën Méhari voor een prachtig kerkje en rende er vervolgens op een drafje naar toe. Eenmaal binnen wees Ilja enthousiast naar de vele versieringen in de kerk. Vooral de verbeeldingen van wijnranken en slakken, onder meer gebeiteld in de preekstoel, bracht hij onder onze aandacht. In de vloerstenen waren talloze afdrukken van echte slakken te zien. Prachtig. Ik moest en zou ook naar dat kerkje gaan. Het jaarlijkse ‘Printemps de Vignes et Villages’ (eerste weekend van juni) bood een mooie gelegenheid om Saint-Romain te bezoeken. Lees verder →

Bourgogne on the rocks

Posted on by
Beantwoorden
Crémant de Bourgogne (Wijn uit Bourgogne)

Ook Château de Sassangy maakt heerlijke Crémant de Bourgogne

Toen ik de eerste keer de wijnkelder van mijn Bourgondische gastheer betrad, vielen mij meteen de vele dozen met Crémant de Bourgogne op. Er volgde een korte non-verbale interactie. Mijn gelaatsuitdrukking sprak de ‘waarom-vraag’ uit. De opgehaalde schouders van mijn gastheer spraken het ‘waarom niet-antwoord’ uit. Met de jaren drong het tot me door dat in Bourgogne een Crémant de Bourgogne niet per se wordt bewaard voor een feestelijke gebeurtenis, maar vooral als aperitief of als begeleider van een maaltijd wordt gedronken. Wat niet onverlet laat dat het openen van een fles Crémant de Bourgogne een feestelijk moment is. Lees verder →

Les Grands Jours de Bourgogne (5e jour)

Posted on by
Beantwoorden

‘Les Grands Jours de Bourgogne’ is een tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van de wijnen uit Bourgogne (sommeliers, restaurateurs, wijnhandelaren, importeurs) … én aan journalisten. Het evenement bracht meer dan 1000 wijnmakers samen die rond de 10.000 wijnen presenteerden aan ongeveer 2.000 bezoekers. De vijfde en laatste dag. Met een bliksembezoek aan de Côte de Nuits.

Gevrey-Chambertin (Wijn uit Bourgogne)

De vijfde dag en een laatste blik op de wijngaarden van Gevrey-Chambertin

Het leek onderhand business as usual, toen ik vrijdagochtend nipte aan een ‘Charmes-Chambertin’ (Domaine des Varoilles). Ik moest ‘m weer uitspuwen, want ik wilde heelhuids terugkeren in Nederland. Eeuwige zonde. De laatste dag van Les Grands Jours de Bourgogne werd gekozen voor één manifestatie en wel die in Gevrey-Chambertin, waarbij het noorden van de Côte de Nuits centraal stond (Marsannay, Fixin en Gevrey-Chambertin zelf). Hier kon ook witte wijn en vooral de rosé uit Marsannay worden geproefd. Ik geloofde verder wel dat ik van een ‘Bonnes Mares’ stijl achterover zou slaan. Lees verder →

Les Grands Jours de Bourgogne (4e jour)

Posted on by
Beantwoorden

‘Les Grands Jours de Bourgogne’ is een tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van de wijnen uit Bourgogne (sommeliers, restaurateurs, wijnhandelaren, importeurs) … én aan journalisten. Het evenement bracht meer dan 1000 wijnmakers samen die rond de 10.000 wijnen presenteerden aan ongeveer 2.000 bezoekers. De vierde dag een bezoek aan de Côte Chalonnaise. Met een bio-ontmoeting.

Les Grands Jours de Bourgogn - Les Bio-Rencontres in Rully (Wijn uit Bourgogne)

De vierde dag was er media-aandacht (France 3 Bourgogne) voor Les Bio – Rencontres in Rully

Het regende genadeloos toen ik na Chagny de Côte Chalonnaise binnenreed. Omdat het niet mogelijk was om tijdens Les Grands Jours de Bourgogne wijn te kopen, reed ik vroeg in de ochtend langs een paar bekende adressen om wat in te slaan. Voor de rest van de dag stonden er twee manifestaties op het programma: één in Mercurey en één in Rully. Ik ken geen plek in Bourgogne zo goed als dit gedeelte van de Côte Chalonnaise en het stemde mij niet vrolijk dezelfde avond weer te moeten terugkeren naar mijn hotel in Beaune. Lees verder →

Les Grands Jours de Bourgogne (3e jour)

Posted on by
Beantwoorden

‘Les Grands Jours de Bourgogne’ is een tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn uit Bourgogne (wijnhandelaren, importeurs, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht meer dan 1000 wijnmakers samen die rond de 10.000 wijnen presenteerden aan ongeveer 2.000 bezoekers. Een impressie van de derde dag: ‘Symphonie Mâconnaise’. Maar de concertzaal was in Beaune.

Les Grands Jours de Bourgogne - Table de Découverte -Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)

De derde dag bood de grootste Table de Découverte van de week

Een medecongresganger, op zijn badge stond ‘importeur’, nam net zoals ik even pauze door in een luxe fauteuil plaats te nemen. Hij keek me aan en verzuchtte: “Veel te veel Pouilly-Fuissé. Wat moet ik ermee?” Wij wisselden vervolgens wat ervaringen uit. Het was een manier om een keuze te maken tussen de 200 wijnproducenten uit de Mâconnais, die deze derde dag van Les Grands Jours de Bourgogne hun wijnen presenteerden in het congrescentrum van Beaune. Lees verder →