Wij leven weer mee met Chablis

Posted on by
Beantwoorden
La Chapelle-Vaulpelteigne
Foto van het wijndorp La Chapelle-Vaulpelteigne afkomstig van de Facebookpagina ‘météo 89’

Eind vorige week bereikte ons nieuws uit de Bourgogne dat wij liever niet willen horen of lezen. Ik zag het bij toeval op tv als voorbereiding op mijn volgende bourgognereis. Om de weersvoorspelling voor de komende week te vernemen, keek ik afgelopen donderdagavond naar het journaal van France 2. Het nieuws begon met schade aangericht door stevige hagelbuien. Ik keek welhaast onverschillig toe hoe stromen hagelstenen zich een weg baanden door dorpsstraten. Totdat het nummer van het departement in een hoek van het tv-scherm verscheen: 89. Dat is Yonne en je kon het onderhand op de vingers natellen: Chablis is weer de zwaar klos.

Lees verder →

Grands Jours de Bourgogne 2024: apotheose in Château du Clos de Vougeot

Posted on by
Beantwoorden

She has a Richebourg? Mon dieu. I have completely underestimated Stephanie.
(Miles in de film Sideways)

Vosne-Millésime – Noblesse des Clos Vougeot in Château du Clos de Vourgeot (Wijn uit Bourgogne)

Op papier vormen de drie evenementen in de Côte de Nuits met hun prestigieuze rood een waardige afsluiter van Grands Jours de Bourgogne. Tegelijkertijd vereiste het proeven deze dag alle aandacht. Veel rood uit 2022 was nog vrij gesloten, gaf bij lange na niet alles prijs en het geheel was niet zelden tanninerijk. Maar de vergezichten waren soms adembenemend. Al met al een kleine tour de force aan het einde van een toch al veeleisende proefweek. Om Grands Jours de Bourgogne te vergelijken met een bootcamp, zoals een wijnauteur het onlangs deed, is natuurlijk overdreven, maar de vergelijking komt dan ook weer niet uit de lucht vallen. Graag neem ik je nog één keer mee!

Lees verder →

Een bourgondisch onderonsje

Posted on by
Beantwoorden
De wijnkelders van Domaine du Château Philippe le Hardi in Santenay (Wijn uit Bourgogne)i
De wijnkelder van Château Philippe le Hardi in Santenay

Aan de poort van het kasteel stond een in stijl geklede jonge vrouw met wat leek op een perkamentrol in haar hand. Zij vroeg naar mijn achternaam die ik haar toevertrouwde. Mijn onbestemde hoop dat ik niet tot de genodigden behoorde, vervloog toen zij mijn voornaam op een vragende wijze uitsprak. Voor de ingang van de wijnkelder van het kasteel nam ik plaatst op een stenen bank en raadpleegde mijn mails en apps. Ik herinnerde me het verhaal dat Château Philippe le Hardi tot voor kort Château de Santenay heette. Omdat het kasteel tegelijkertijd een groot wijndomein is, mag het niet meer de naam dragen van de gelijknamige AOC. Om welke vorm van verwarring dan ook tegen te gaan.

Lees verder →

Grands Jours de Bourgogne 2024: déjeuner in de Côte Chalonnaise

Posted on by
Beantwoorden
Au coeur de la Bourgogne tijdens Grands Jours de Bourgogne 2024 (Wijn uit Bourgogne)
Rondom de proefton van Château de Rougeon (Florence Bouchard in het legergroene jasje)

“Déjeuner, dat betekent toch ontbijt?” “Nee, nee”, verbeterde Xavier mij, “petit déjeuner is ontbijt.” Mijn bourgondische gastheer had mij uitgenodigd voor een lunch. Wij konden buiten eten, want de thermometer tikte de eerste lentedag in Bourgogne 22 graden aan. Xavier had bij La Marmite de Caro kleine gerechten gekocht die hij in de magnetron opwarmde. Het brood voor bij de lunch was van La Sauvoureuse. Beide zaken liggen in Mercurey vlak tegenover elkaar. Als dankjewel had ik voor Xavier een rode Maranges van Domaine Claude Nouveau meegenomen, grote liefhebber van deze AOC hij is. Maar om een bodempje mee te drinken, daar paste ik wijselijk voor. Er stond mij nog een stevig middag- en dito avondprogramma te wachten.

Lees verder →

Grands Jours de Bourgogne 2024: Mâconnais en meer Bourgogne

Posted on by
1
Grands Jours de Bourgogne 2024 - Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)
De grote zaal van het congrescentrum in Beaune tijdens lunchtijd

De derde dag van Grands Jours de Bourgogne (GJdB) is de meest relaxte en in menig opzicht ook de leukste. Alles speelt zich af binnen Le Palais des Congrès in Beaune. Met meer dan 200 exposanten mag er echter niet worden gelanterfant. Daarbij werd in de vroege ochtend voor journalisten een speciale proeverij georganiseerd. Ik beken alvast dat met mijn hotel aan de overzijde van de straat, ik niet alle Bourgogne heb uitgespuwd. Dit is ook de dag dat midden in de grote zaal stoelen en fauteuils zijn geplaatst. Niet alleen prettig om even uit te rusten, maar ook praktisch om bezoekers van de GJdB te ontmoeten en samen met hen woorden trachten te vinden voor al die geuren, kleuren en smaken.

Lees verder →

Bourgondische IGP’s proeven in Beaune

Posted on by
Beantwoorden
IGP's proeven in Beaune - Grands Jours de Bourgogne (Wijn uit Bourgogne)
Achter de tafel: Sophie Joigneaux en Maxime Dubuet-Boillot

Tijdens het evenement Mosaïque en Côte de Beaune in het congrescentrum van Beaune bezocht ik de stand van Domaine Sophie Joigneaux en proefde haar rode Chorey-lès-Beaune ‘Les Beaumonts’. Na een kort en geanimeerd gesprek nam ik afscheid van Sophie met de woorden ‘tot vanavond’. Die avond presenteerde Sophie Joigneaux in een afgelegen zaaltje, eveneens in Beaune, haar wijnen geclassificeerd als IGP. Je mocht Sophie die avond aanspreken als voorzitster van de Association des Coteaux Burgonds.

Lees verder →

Grands Jours de Bourgogne 2024: Côte de Beaune baadt in weelde

Posted on by
Beantwoorden
Beaune
Een table de découverte tijdens de tweede dag van Grands Jours de Bourgogne 2024

Met aandacht voor de Côte de Beaune omvatte dag twee van Grands Jours de Bourgogne 2024 (GJdB) vier evenementen. Ik schrapte Terroirs de Corton in Aloxe-Corton uit het programma (46 exposanten) en koos net zoals zes jaar geleden voor Trinquée de Meursault (40 exposanten). De rest van de Côte de Beaune (160 exposanten) presenteerde zich in Le Palais des Congrès in Beaune met een aparte zaal voor Pommard en Volnay (nog een keer 44 exposanten). Eén zaak dien je absoluut niet op een dergelijke dag na te streven: er trachten grip op te krijgen. Volgt derhalve mijn intuïtieve selectie.

Lees verder →

Grands Jours de Bourgogne 2024: in het begin was er Chablis

Posted on by
Beantwoorden
Grands Jours de Bourgogne 2024 in Chablis (Wijn uit Bourgogne)
Impressie van de eerste dag Grands Jours de Bourgogne 2024 in Chablis

Er wil wel eens wat worden gehusseld in de programmering van de Grands Jours de Bourgogne (vanaf nu: GJdB), maar de eerste dag is steevast gereserveerd voor Chablis met daarbij de omringende Grand Auxerrois welhaast als voetnoot. Dus gaan wij het in deze bijdrage vooral over Chablis hebben en helemaal over witte Bourgognes. Op de vele proeftonnen stond een potpourri aan Chablis. De wijnbouwers leken de ideale condities van de wijnoogst uit 2022 te hebben aangewend tot het produceren van precies die Chablis die zij reeds zolang voor ogen hadden. Ik proefde strakke, stalige Chables villages, ik proefde 1ers Crus die alle registers opentrokken. Dit alles met het mooiste gegraveerde proefglas dat ooit in mijn handen werd gedrukt (wij mochten het meenemen).

Lees verder →

Prélude in Auxerre

Posted on by
Beantwoorden
Grands Jours de Bourgogne - Bourgogne Côtes d'Auxerre (Wijn uit Bourgogne)
Bourgogne Côtes d’Auxerre producerende wijnbouwers worden in het zonnetje gezet

De belangen zijn blijkbaar groot, dus worden onder de licht verwarrende noemer By Night rondom Grands Jours de Bourgogne tien extra evenementen georganiseerd. Verwarrend, omdat er acht ’s avonds plaatsvinden, één in de middag en één in de ochtend. Aan de vooravond van de bourgondische mammoetproeverij editie 2024 zijn wij te gast in het imposante klooster Saint-Germain te Auxerre om de 30e verjaardag te vieren van de appellation régionale Bourgogne Côtes d’Auxerre. Volgens het persbericht wacht ons een uitzonderlijke proeverij. Teken ik meteen even aan dat tijdens deze gelegenheid de appellation Saint-Bris vriendelijk haar ellenbogen heeft gebruikt. Hierachter schuilt, zo lezen wij in hetzelfde persbericht, een historische reden.

Lees verder →

De Beaujolais heet jou van harte welkom

Posted on by
Beantwoorden
Moulin-à-Vent
De beroemde molen te midden van de AOC Moulin-à-Vent

Eerst even terug naar het laatste weekend van februari, toen in het Belgische Huy (Hoei) de 16e Salon du vin & de la gastronomie werd georganiseerd. De Salon was een goed excuus om de nodige Beaujolais te proeven en te kopen. Ik beken dat wanneer ik in Bourgogne ben, het plan om een bezoek aan de Beaujolais te brengen meestal sneuvelt. Mede daarom drie hoera’s voor de salons en beurzen in België. Uiteraard ook voor puike Bourgognes.

Lees verder →