De blog ‘Wijn uit Bourgogne’ is op de dag af vijf jaar oud. Ik publiceerde één bijdrage per week (plus zeven om precies te zijn). Ik keerde ruim een week geleden terug uit Bourgogne. Voor mij liggen de nodige proefnotities, aantekeningen, enkele boeken en tijdschriften.
Lees verderAltijd een feestje om in de Côte Chalonnaise de drie coöperaties te bezoeken. Ik maak ieder jaar een rondje, dit voorjaar het vijfde. Ik doe nog één keer verslag. Vanwege mijn enthousiasme, maar ook om enige bezorgdheid met de lezer te delen.
Vignerons de Genouilly
In 2005 schreef de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews over de toenmalige Cave de Genouilly: “This, though smallish, has an increasing number of fans and is a place to stock up on inexpensive appellations.” Het was één van mijn bourgondische prioriteiten om mij bij deze schare fans te voegen. Nog altijd wordt er met vriendelijke woorden over Vignerons de Genouilly gesproken, zelfs door wijnbouwers die hun eigen domein hebben: “Zeer vriendelijke mensen, uitstekende Bourgognes.” De kleine plaats Genouilly ligt mogelijk buiten je wijnroute, maar een bezoek aan deze kleine charmante coöperatie kan ik de liefhebber warm aanbevelen.
Eind mei begin juni, de wijngaarden in de Bourgogne komen tot leven. Deze cruciale bloeiperiode zal in hoge mate de kwantiteit en kwaliteit bepalen van het oogstjaar 2022. Een beschouwing, deels vanuit een wijngaard, deels vanuit een wijnkelder.
Je moet ver vooroverbuigen om de ontelbare kleine lichtgele bloemen te zien die sinds eind mei de wijnstokken in de Bourgogne sieren. Ze zien er mooi uit, ze zijn geurig, maar ze zijn ook tot op een zekere hoogte stressvol voor de wijnbouwers. Vooral deze korte periode van bloei vraagt om ideale weersomstandigheden, zodat de druiven mooi rijp worden. De Bourgogne kan vooralsnog tevreden zijn.
Lees verder
Ik nam samen met Quentin Gornovel plaats in zijn kantoor. Quentin is responsable commercial (sales manager) bij Vignerons de la Colline Éternelle in Saint-Père nabij Vézelay. Hij nam de tijd om over enkele wetenswaardigheden van de kleine coöperatie te vertellen. Tijdens de rondleiding die volgde, vertelde Quentin dat hij de opleiding tot oenoloog in Beaune had gevolgd. Ik was blijkbaar in goed gezelschap om kennis te maken met een kleine, dynamische coöperatie en om een professionele toelichting te krijgen over de wijnen die wij gingen proeven.
Lees verder
Om de wijnregio Bourgogne op de snelste manier te bezichtigen, dien je achter het stuur van de auto te kruipen. Ik tel ten minste vijf wijnroutes die ik in het kort presenteer. Er is inmiddels een andere, meer milieuvriendelijke manier om kennis te maken met een intrigerend stukje Bourgogne: #RoadTripBourgogne. En dat kan vanachter je pc, laptop, iPad, etc. Eerst aandacht voor die traditionele wijnroutes.
Lees verder
Inleiding
De classificatie IGP (Indication Géographique Protégée) is een klein en onbekend wijnaspect binnen de regio Bourgogne. Wijnen geclassificeerd als een IGP (voorheen Vins de Pays genaamd) schotelen ons een grote variëteit voor wat smaak en kwaliteit betreft. Met meer ruimte voor experimenten, creativiteit, druivensoorten, maar ook met de mogelijkheid tot grotere rendementen, zijn ze al met al in staat om ons positief te verrassen.
Opnieuw nachtvorst in Bourgogne
Begin april werden de zenuwen van de bourgondische wijnbouwers opnieuw op proef gesteld. In de nacht van zondag 3 op maandag 4 april jl. daalden de temperaturen op sommige hellingen rondom Chablis tot -6 °C. De zuidelijk gelegen wijndistricten werden minder getroffen: tussen -2 en -4 °C in de Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise. De Mâconnais lijkt de vorstaanval te hebben overleefd met temperaturen rondom het vriespunt. Gedachten gaan uit naar het departement Marne (Champagne), waar de laagste (niet-alpine) apriltemperatuur in Frankrijk sinds 1947 werd gemeten: -9 °C.
Dijon mag dan wel de hoofdstad zijn van de voormalige regio Bourgogne, het onderwerp ‘wijn’ heeft in de stad nooit zo’n grote rol gespeeld als bijvoorbeeld in Beaune. Dijon is echter bezig met een inhaalslag. Deze bijdrage staat stil bij de opening van La Cité de la gastronomie et du vin de Dijon. Maar eerst aandacht voor ander wijnnieuws met de stad Dijon in de hoofdrol.
Lees verder‘Grands Jours de Bourgogne’ is de tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn (wijnhandelaren, importeurs, slijters, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht 950 producenten samen die ruim 5.700 wijnen presenteerden aan 1.700 bezoekers. De vijfde en laatste dag speelde zich weer af in het inmiddels vertrouwde Palais des Congres in Beaune. Verder met twee manifestaties op locatie: in Meursault en in Aloxe-Corton.
Inleiding
Bourgogne-expert Jasper Morris schreef over Grands Jours de Bourgogne: “It’s both fascinating and frustrating – so many wines to taste, producers to meet, colleagues to communicate with, along with the feeling that there is always that little more that one could have done.” Ook de laatste dag weer zo’n wreed luxeprobleem: of naar Meursault of naar Aloxe-Corton gaan. Ik had bijna een muntje opgegooid. Omdat ik vier jaar geleden koos voor Meursault, de uiteindelijke overweging om tijdens deze editie van Grands Jours de Bourgogne naar Aloxe-Corton te gaan. En nee, ik had nog nooit een Corton-Charlemagne geproefd.
‘Grands Jours de Bourgogne’ is de tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn (wijnhandelaren, importeurs, slijters, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht 950 producenten samen die ruim 5.700 wijnen presenteerden aan 1.700 bezoekers. Dag vier: een bezoek aan de Côte Chalonnaise.
Inleiding
Bij de tolpoort Chalon-Nord betaalde ik € 2.20 voor de rit van Beaune naar Chalon-sur-Saône. De slagboom ging omhoog en Grands Jours de Bourgogne werd plotseling een beetje persoonlijker, want geen wijndistrict in de Bourgogne is mij bekender en dierbaarder dan de Côte Chalonnaise. Er stonden deze dag twee manifestaties op het programma: Salon des Jeunes Talents in Mellecey en Au coeur de la Bourgogne in Mercurey.
Wijn uit Bourgogne 