Het noorden van de Beaujolais nader verkend

De Beaujolais ergens tussen Saint-Amour-Bellevue en Juliénas (Wijn uit Bourgogne)

De Beaujolais ergens tussen Saint-Amour-Bellevue en Juliénas begin herfst 2020

Voordat wij naar het hart en het geografische zuiden van de Beaujolais afreizen, dienen wij eerst nodig een ronde te maken rondom de tien crus in het noorden van de Beaujolais. In de schaduw van de beroemde crus liggen namelijk minstens zoveel interessante wijndorpen en domeinen. Neem als voorbeeld de cru Juliénas. Ten westen van Juliénas liggen de wijndorpen Jullié en Émeringes, waar sommige wijngaarden de appellation communale Juliénas dragen. Van de druiven uit de overige wijngaarden wordt veelal Beaujolais-Villages gemaakt. Het gastvrije Domaine Bergeron in Émeringes maakt onder meer een Beaujolais-Émeringes. Want in 30 van de 38 gemeentes waar Beaujolais-Villages wordt gemaakt, mag je het woord ‘Villages’ vervangen door de daadwerkelijke gemeentenaam *). Op voorwaarde dat de druiven exclusief uit die gemeente afkomstig zijn en volgens de letter ‘entiers’ zijn geoogst. Vrij vertaald betekent dit: niet machinaal. In Jullié maakte Jérémy Bally van zijn Domaine du Bois de Chat in korte tijd een regelrecht succesverhaal. Net zoals menig ander domein binnen de Beaujolais ‘en cours de conversion à la viticulture biologique’. Lees verder

De tien crus van de Beaujolais

Saint-Amour (Wijn uit Bourgogne)

De meest noordelijke wijngaarden van de Beaujolais (Saint-Amour) begin herfst 2020

Eind november en tijd om over de Beaujolais te mijmeren. De Beaujolais behoort tenslotte tot de wijnregio Bourgogne. Begin vorige maand stak ik een voorzichtige teen in de Beaujolais door het wijndorp Saint-Amour-Bellevue te bezoeken. Met de bergen van de Mâconnais nu op de noordelijke achtergrond. Je valt wel meteen met de neus in de boter, want in het noorden van de Beaujolais bevinden zich de 10 vermaarde crus. Dit is het koninkrijk van de gamay druif die zich hier uitstekend thuis voelt op de granieten bodem in deze wijnregio. In deze bijdrage op zoek naar de karakteristieken van de 10 crus. Wij reizen van Saint-Amour naar de twee Brouilly’s, die de poort vormen tot het zuiden van de Beaujolais. Lees verder

Van Santenay naar Mercurey

Chassey-le-Camp (Wijn uit Bourgogne)

Zicht op de Côte de Beaune (Santenay) vanaf de Côte Chalonnaise (Chassey-le-Camp)

In de recent verschenen wijngids Oenotourisme en Bourgogne et Jura (zie vorige bijdrage) staan 22 ‘coup de coeurs’. De naam van één van de coup de coeurs luidt ‘Des Maranges à Mercurey, descendre la côte chalonnaise’. Ik liet me inspireren tot een meer avontuurlijke ‘Des Santenay à Mercurey, descendre la côte chalonnaise’. Via de wandelroute GR 7 lopen wij dan niet langs de bekende wijngaarden van Bouzeron en Rully (via de GR 76), maar langs de westgrens van de Côte Chalonnaise. Buiten het gebaande pad, maar toch langs de nodige wijngaarden en interessante domeinen. Kortom, hoog tijd voor een mooie wandeling. Lees verder

Oenotourisme en Bourgogne et Jura

Oenotourisme en Bourgogne et Jura (Wijn uit Bourgogne)Bourgogne is al een poosje geen Bourgogne meer. De oude regio ging een kleine vijf jaar geleden (1 januari 2016) op in Bourgogne-Franche-Comté. Binnen de grenzen van deze nieuwe regio is een ongekende weelde aan wijnen te vinden: van Chablis tot de Beaujolais, van Pouilly-Fumé op de oostelijke oever van de Loire tot de AOC Arbois in de Jura. Hebben wij het nog niet over de beroemde wijnen uit de Côte d’Or. Zij komen allemaal aan de orde in het nieuwe boek Oenotourisme en Bourgogne et Jura uitgegeven door Le Routard. Laten wij het verder vooral bij de wijnregio Bourgogne houden. Lees verder

Verscholen achter de heuvel: Pernand-Vergelesses

Pernand-Vergelesses (Wijn uit Bourgogne)

Pernand-Vergelesses

Het noorden van de Côte de Beaune wordt deels gedomineerd door Corton, de heuvel die een aantal van de bekendste Bourgognes voorbrengt: onder meer de rode ‘Corton’ en de witte ‘Corton-Charlemagne’. Ook binnen de gemeentegrenzen van Pernand-Vergelesses ligt een deel van de Grand Cru-wijngaard ‘Corton-Charlemagne’. Het kleine wijndorp (240 inwoners) ligt verscholen ten noord-westen van de beroemde heuvel tussen de bekendere wijndorpen Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune. Het woord ‘Pernand’ is afgeleid van een oud Frans woord dat ‘verloren bron’ betekent. ‘Vergelesses’ is, naast ‘Île des Vergelesses’, een van de beste 1er Cru wijngaarden van het dorp. Lees verder

IGP Sainte-Marie-la-Blanche

Cave de Sainte-Marie-la-Blanche (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Sainte-Marie-la-Blanche

Naast de tientallen bekende AOC’s kent de wijnregio Bourgogne (sine de Beaujolais) vier minder bekende IGP’s (Indication géographique protégée), die tot 2009 werden geclassificeerd als Vins de Pays. Middels twee bijdragen kon er reeds worden kennisgemaakt met IGP Coteaux de l’Auxois. Tijdens de voorbereiding op Grands Jours de Bourgogne 2020, leerde ik de namen van de andere IGP’s in de Bourgogne kennen: ‘Yonne’, ‘Saône-et-Loire’ en ‘Sainte-Marie-la-Blanche’. Ik was bekend met wijnbouw in en rondom Sainte-Marie-la-Blanche, maar ik wist tot voor kort niet dat de naam van het dorp gelijk is aan een heuse IGP. Lees verder

Hoog op mijn lijstje: Michel Martin

Michel Martin in Coulanges-la-Vineuse (Wijn uit Bourgogne)

De proef- en verkoopruimte van (Domaine) Michel Martin in Coulanges-la-Vineuse

Samen met wijndorpen zoals Irancy en Saint-Bris le-Vineux maakt Coulanges-la-Vineuse deel uit van het wijndistrict Auxerrois in het noordwesten van de Bourgogne. Bourgogne Coulanges-la-Vineuse is de enige appellation op de linkeroever van de rivier Yonne. Een kleine twintigtal wijnbouwers, verdeeld over maar liefst zeven gemeenten, is binnen deze appellation actief. Vele vingers, onder meer van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews, wijzen Michel Martin aan als favoriete wijnbouwer. Een bezoek aan zijn domein stond daarom al lange tijd hoog op mijn lijstje. Lees verder

Langs de coöperaties van de Côte Chalonnaise (editie 2020)

La Maison Millebuis in Buxy (Wijn uit Bourgogne)

La Maison Millebuis in Buxy

Normaliter in het voorjaar, nu in het najaar. Ik ben verheugd dat ik alsnog mijn favoriete ronde heb gemaakt: langs de drie coöperaties in de Côte Chalonnaise. Deze liggen in Bissey-sur-Cruchaud, Buxy en Genouilly. Zij vormen de bakermatten van mijn bourgondische aankopen en ik ben ze in al die jaren trouw gebleven. Daartoe heb ik alle redenen van de wereld: laagdrempelig, een meer dan uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding en, het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui schreef er onlangs over, de immer groeiende kwaliteit van de aangeboden wijnen. En, toegegeven: zij liggen vlak bij mijn bourgondische residentie. Cave de Bissey is zowat mijn privékelder geworden. Dit jaar, en dat zal niemand verbazen, waren er door de coronacrisis in de assortimenten geen aardverschuivingen. Lees verder

Langs supermarkten in Bourgogne

Foires aux Vins 2020 (Wijn uit Bourgogne)

Foires aux Vins 2020

Foires aux Vines, de grote Franse wijnmarkten in de supermarkten en in de gespecialiseerde detailhandel, begonnen dit jaar rond de eerste week van september. In ‘mijn’ stad Chalon-sur-Saône heb ik onder meer de keuze uit drie grote supermarkten (net zoveel als in Dijon). Vorig jaar bezocht ik voor de nodige koopjes Carrefour Hypermarché en Géant Casino. Dit jaar liep ik de populaire E.Leclerc binnen voor mijn enige Foire aux Vines dit jaar. Hoewel, Carrefour zette haar wijnmarkt voort in de kleinere vestigingen. Al met al genoeg werk aan de winkel. Foires aux Vins in de supermarkten duren twee tot soms drie weken. Bij sommige wijnwinkels, zoals Nicolas, kun je langer dan een maand op koopjesjacht. Lees verder

Bourgondische rosé

Pinot Noir rosé can be a delicious drink, perhaps the best rosé of all. (Clive Coates)

Marsannay-la-Côte (Wijn uit Bourgogne)

Marsannay-la-Côte

Rosé die in Bourgogne wordt gemaakt, is onder te verdelen in drie categorieën. In het grootste deel van Bourgogne wordt rosé gemaakt van de pinot noir druif. De rosé heet dan ‘Bourgogne Rosé’. In het meest zuidelijke wijndistrict van de Bourgogne, de Mâconnais, wordt rosé gemaakt van de gamay druif. Op het etiket lees je doorgaans ‘Mâcon Rosé’. Overigens wordt de rosé in de Beaujolais ook gemaakt van de gamay druif (‘Beaujolais Rosé’ genaamd). Onder de noemer ‘Coteaux Bourguignons Rosé’ laat men de teugels in de Bourgogne (en in het noorden van de Beaujolais) vieren en is het mogelijk om de pinot noir en gamay druif bij elkaar te voegen en aan de rosé een meer exotische naam mee te geven. Lees verder