
Naast de tientallen bekende AOC’s kent de wijnregio Bourgogne (sine de Beaujolais) vier minder bekende IGP’s (Indication géographique protégée), een classificatie die in 2009 de zogenaamde Vin de Pays verving. IGP Coteaux de l’Auxois bezocht ik in 2019 en werd gepresenteerd in twee bijdragen. Tijdens de voorbereiding op Grands Jours de Bourgogne 2020, leerde ik de namen van de andere drie IGP’s kennen: ‘Yonne’, ‘Saône-et-Loire’ en ‘Sainte-Marie-la-Blanche’. Ik was bekend met wijnbouw in en rondom Sainte-Marie-la-Blanche, maar ik wist tot voor kort niet dat de naam van het dorp gelijk is aan een heuse IGP.
Lees verder