Maandelijks archief: november 2021

Jay McInerney: over wijn en literatuur

Posted on by
1

Een groot aantal wijncolumns van de Amerikaanse schrijver Jay McInerney werd verzameld in drie bundels: Bacchus & Me: Adventures in the Wine Cellar (2000), A Hedonist in the Cellar: Adventures in Wine (2006) en The Juice: Vinous Veritas (2012). Hoewel McInerney nadien wijncolumns bleef schrijven voor Town & Country, The Wall Street Journal en House and Garden, werden deze tot op heden niet in boekvorm uitgebracht. Intussen tapte hij wel uit een ander vaatje. Wij kregen wederom een mooi boek gepresenteerd, waarin wijn de hoofdrol speelt.

Lees verder →

Het vizier nog éénmaal op de Mâconnais gericht

Posted on by
Beantwoorden
Davayé inde Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)
Een groot deel van de wijngaarden in Davayé valt onder de AOC Saint-Véran

Prissé
Dubbel feest in Prissé dit jaar en het begon al vroeg in januari. Het bekende wijntijdschrift La Revue du vin de France verkoos de plaatselijke coöperatie (Terres Secrètes) tot beste van Frankrijk. Meer serieuze schouderklopjes volgden voor Terres Secrètes. Vooral een tweede ster voor deze wijnproducent in de gezaghebbende wijngids Bettane & Desseauve sprong in het oog. Dat andere feestje lijkt door de coronapandemie een beetje te zijn ondergesneeuwd.

Lees verder →

Bij het drinken van de Beaujolais Nouveau 2021

Posted on by
Beantwoorden
Beaujolais (Wijn uit Bourgogne)
De Beaujolais ergens tussen Saint-Amour-Bellevue en Juliénas

Van de strenge aprilvorst, die grote delen van West-Europa in zijn greep hield, had de Beaujolais over het algemeen minder last dan de rest van de wijnregio Bourgogne. De temperaturen in de Beaujolais bleven rond het vriespunt steken en er viel nauwelijks regen of sneeuw. Bovendien stak er een welkom briesje op. Toch spreken de wijnbouwers in de Beaujolais over een heterogeen oogstjaar 2021. De relatief koude en natte maanden juni en juli zijn hiervoor in grote mate debet. Heterogeen betekent ook de positieve keerzijde. Hierbij wordt gewezen naar de zonnige en warme maanden augustus en september van dit jaar.

Lees verder →

Sterke dranken in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Cassissium in Nuits-Saint-Georges (Wijn uit Bourgogne)
Le Cassissium in Nuits-Saint-Georges

De sterke dranken in Bourgogne, meestal geschaard onder de noemer spiritueux, bestaan voor een groot deel uit resten van een druivenoogst. Niet in grote hoeveelheden geproduceerd, worden zij toch door vele bourgondische domeinen, handelshuizen, coöperaties, domeinen en winkels aangeboden. In een bijdrage over sterke dranken in Bourgogne wil ik de crèmes de fruits, met als onbetwiste topper de crème de cassis, niet onbesproken laten. Niet op mijn dagelijkse menukaart, maar de likeuren en de spiritueux staan dicht bij de regionale wijnbouw en gastronomische cultuur. Met zoveel woorden: een bijdrage waard.

Lees verder →

De Hautes-Côtes: goed dat het een beetje warmer wordt

Posted on by
Beantwoorden
Nolay in de Hautes-Côtes de Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Het centrum van Nolay met zijn middeleeuwse houten marktoverkapping

De afgelopen week vernamen wij opnieuw dat de aarde geleidelijk opwarmt. Dat is goed nieuws, althans voor de Hautes-Côtes de Nuits en de Hautes-Côtes de Beaune. Beide wijndistricten produceren inmiddels rijpere en vollere wijnen die wij steeds mooier in balans aantreffen. De zogenaamde ‘koudere wijngaarden’ tegen en op de bourgondische hoogtes trekken inmiddels de serieuze aandacht van wijnproducenten die er nieuwe wijnranken aanplanten. Liefhebbers van een goede Bourgogne, mede aangetrokken door de aantrekkelijke prijzen, weten de Bourgognes uit beide Hautes-Côtes ook steeds vaker te vinden en te waarderen.

Lees verder →