Het ziet ernaar uit dat wij binnenkort weer de koffers mogen pakken voor een verblijf in Bourgogne. Deo volente uiteraard. Intussen laten wij in twee bijdragen de woorden ‘lokaal’ en ‘loyaal’ wat meer op elkaar rijmen. Met om te beginnen een uitstekend alternatief voor een doorgaans dure Bourgogne: Beaujolais!
Fleurie is één van de 10 cru’s die in het noorden van de Beaujolais liggen. Deze 10 cru’s vertegenwoordigen het beste van deze wijnregio, waar elke cru zijn specifieke eigenschappen heeft. Toch is het niet gemakkelijk om een Fleurie onder één noemer te plaatsen. Binnen de Beaujolais hebben vooral de jonge wijnbouwers meer oog voor het terroir gekregen, hetgeen zorgt voor een grotere diversiteit van wijnen binnen één cru. De wijnliteratuur wijst van de 10 cru’s Fleurie aan, wanneer men schrijft over wat de essentie van een goede, klassieke Beaujolais kan zijn. Wij hebben in ieder geval tien keer te maken met een gamay druif die zich helemaal thuis voelt bij de karakteristieke granietbodem van de Beaujolais. Lees verder
