Eindelijk, de enige blog van het jaar waarin ík het voor het zeggen heb.
Vosne Millésime – Noblesse des Clos Vougeot (Grands Jours de Bourgogne 2022)
Een kleine bourgondische herinnering In de Côte Chalonnaise, waar ik doorgaans verblijf, heb ik de banden met twee domeinen weer wat strakker aangehaald. Wijnproeven is nog leuker in goed gezelschap, zoals bij een gelegenheid met leden van de vrijwillige brandweer uit Buxy, die een keuze maakten voor hun jaarlijkse banket. We praatten over allerhande bourgondische zaken en lieten ons tegelijkertijd betoveren door een fenomenale witte Montagny 1er Cru ‘Les Chaniots’.
Het bourgognejaar 2022 was indrukwekkend. Het bracht vele mooie herinneringen, maar riep ook zorgen op over de toekomst van de wijnbouw in de Bourgogne en over de prijs die wij als liefhebbers daarvoor zullen moeten betalen. Het centrale deel van deze bijdrage staat stil bij de uitdagingen waarvoor de bourgondische wijnsector zich gesteld ziet en bij de oplossingen die worden aangedragen om tot een redelijke prijs voor een Bourgogne te komen.
Grands Crus in La Cave de la Cité in CitéInternationale de la Gastronomie et Vins te Dijon
De bourgondische wijnoogst 2022 Alsof ik met een ontbrekend puzzelstukje had te maken, waagde ik me pas in oktober aan een bijdrage over de wijnoogst in de Bourgogne (‘Bourgondische wijnoogst 2022: een zucht van verlichting’ d.d. 8 oktober jl.). Het perscommuniqué van het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B.) was voor wijnjournalisten een belangrijke bron van informatie, aangevuld met een persbericht d.d. 14 november 2022 met de titel ‘Bourgogne 2022: un millésime généreux et prometteur’. En ja, de wijnoogst 2022 is sinds 2018 niet zo genereus geweest en de kwaliteit belooft veel goeds.
De bijdrage over châteaus in de Bourgogne is opgesplitst in drie delen. Over mijn Côte Chalonnaise (bijdrage II) raakte ik weer niet uitgepraat. Bovendien ben ik stevig verkouden en lig ik met een dekbed over me heen op de bank. Alle tijd dus om in de boeken en tijdschriften te duiken voor een aparte bijdrage over wat de Mâconnais (bijdrage III) ons te bieden heeft aan châteaus waarachter een wijndomein schuilgaat. Vooraf wel deze kanttekening: de Bourgognes van de betere châteaus – zeker de Pouilly-Fuissé 1ers Crus – kosten menigmaal meer dan €30 en soms zelfs €40. We kunnen dus op onze vingers natellen wat ze in Nederland kosten. Dat zal ik dan ook niet nalaten te vermelden.
Porte ouverte bij Château de Chamilly in Chamilly (Côte Chalonnaise)
Een opmerkelijke reportage voor het NOS Journaal in september. Frankrijk correspondent Frank Renout deed verslag van de kwantitatief beroerde wijnoogsten van de afgelopen jaren in Frankrijk en van de manieren waarop wijnbouwers inspelen op de uitdagingen waarvoor zij zich gesteld zien.
Achter de poort van Château de Santenay huist sinds vorig jaar Domaine du Château Philippe Hardi
Inleiding In de Bordeaux is het domicilie van een wijnproducent meestal een château, in de Bourgogne doorgaans een domein. Toch liggen ook hier châteaus, van veredelde jachthuizen tot halve paleizen. Binnen sommige kasteelmuren worden uitstekende Bourgognes gemaakt. In drie bijdragen bezoeken we een aantal châteaus. In deze eerste: de Chablisien, Auxerrois en Côte d’Or (Côte de Nuits en Côte de Beaune).
