Een troostrijke Saint-Véran

Saint-Véran, Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)Bijna medio september en het ziet er niet goed uit wat betreft de ontwikkeling van de COVID-19 epidemie in Frankrijk (in casu: Bourgogne). Het departement Côte d’Or, het hart van de wijnregio Bourgogne, is begin september door de Fransen weer rood gekleurd. Een paar dagen later volgden de Nederlandse autoriteiten met hun kleur oranje. Zeg voorlopig maar even gedag tegen je verblijf in de Côte d’Or. De brandhaard van de besmettingen bevindt zich in Dijon. Een bezoek aan deze stad wordt door de Franse autoriteiten ontraden. In en rondom Beaune lijkt de situatie mee te vallen, maar deze stad ligt helaas in hetzelfde departement. Lees verder

De Mâconnais als toevluchtsoord

Although grapes have been grown here for more than a thousand years, Mâcon is in its infancy as a fine wine region. But it’s absolutely the best source of that most elusive of beverages – affordable white Burgundy. (Jay McInerney)

Het zuiden van de Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)

Het zuiden van de Mâconnais

In het artikel ‘Mâcon’s Actually Affordable White Burgundies’ (2012) dat de Amerikaanse auteur Jay McInerley schreef voor de Wall Street Journal, schildert hij de Mâconnais af als het laatste toevluchtsoord voor goede en betaalbare witte Bourgognes. Teken ik meteen aan dat McInerley een gefortuneerd persoon is die zijn heil zocht bij de meest prestigieuze domeinen in de Mâconais, zoals Les Héritiers du Comte Lafon (van de bekende wijnbouwer Dominique Lafon uit Meursault). Het doet niets af aan zijn inzichten over de Mâconnais, die na zeven jaar meer dan ooit actueel zijn. Lees verder

Pouilly-Fuissé verheft zich andermaal

Vergisson: dorp, rots en wijngaarden (Wijn uit Bourgogne)

Vergisson: dorp, rots en wijngaarden

Pouilly-Fuissé krijgt binnen afzienbare tijd haar fel gewenste 1er Cru wijngaarden. Mocht het parcours verder zonder hindernissen zijn, zou dit wapenfeit vanaf de oogst van dit jaar kunnen worden gerealiseerd. Het jaartal 2020 wordt door de wijnpers als meer realistisch beschouwd. Van de 217 climats binnen de appellation village Pouilly-Fuissé zijn er 24 aangewezen met het verzoek ze te promoveren tot de 1er Cru status. Lees verder

Lugny: op weg naar een appellation village

Cave de Lugny (Wijn uit Bourgogne)

Op deze plek opent begin zomer 2019 de nieuwe boetiek van Cave de Lugny

Het wijndorp Lugny (Mâconnais) droomt al jaren over een appellation village. In 2012 werd het formele verzoek daartoe neergelegd bij het INAO (Institut National des Appellations d’Origine). Lugny wordt inmiddels onderworpen aan diverse onderzoeken: van de bodem tot de knowhow van de wijnmakers. Middels een antecedentenonderzoek duikt men zelfs in de wijngeschiedenis van Lugny. Het traject tot de uiteindelijke toekenning van een appellation village duurt nog even. Wij hoeven intussen niet te wachten op het verlossende antwoord van het INAO. Men kan in Lugny al tijden terecht voor uitstekende Bourgognes. Lees verder

Een bourgondisch reliek: rode Mâcon

Terres Secrètes in Prissé (Wijn uit Bourgogne)

Terres Secrètes in Prissé

De gamay druif kreeg door de eeuwen heen van alle kanten klappen. Verguisd en verbannen uit de Côte d’Or, zelfs uit het plaatsje Gamay nabij Saint-Aubin, vond de druif haar veilige thuishaven in de Beaujolais. Hier en daar vind je in de Côte d’Or en in de Côte Chalonnaise nog een perceeltje gamay voor een Côteaux Bourguignons of een Bourgogne Passetoutgrains, maar veel is het niet. Meestal eindigt hiermee het verhaal van de gamay in Bourgogne. Hoe onbegrijpelijk dat deze druif, buiten de Beaujolais uiteraard, niet de populariteit geniet die zij verdient. Ook binnen de Mâconnais laat de gamay zich van haar beste kant zien in de vorm van een rode Mâcon. Lees verder

Viré + Clessé = Viré-Clessé

Quintaine, Viré-Clessé (Wijn uit Bourgogne)

Wijngaarden omringen het dorp Quintaine (gemeente Clessé)

Viré en Clessé zijn twee wijndorpen in het noorden van Mâconnais waarvan de wijnen tot de eeuwwisseling Mâcon-Viré en Mâcon-Clessé heetten. Wijnbouwers in en rondom Viré en Clessé vonden dat hun wijnen enkele punten voorsprong hadden op die van hun buren. In 1999 kreeg men uiteindelijk steun en erkenning voor deze gedachte. De wijngaarden werden gepromoveerd tot een appellation village: Viré-Clessé. De kwalificatie geldt alleen voor witte wijn (100% chardonnay). Viré-Clesse voegde zich aldus bij de vier andere appellations villages in de Mâconnais: de drie Pouilly’s (Fuissé, Loché, Vinzelles) en Saint-Véran. Lees verder

Rosé uit de Mâconnais

Rosé van Cave d'Azé (Wijn uit Bourgogne)

Cave d’Azé smeedt het ijzer als het heet is

In de Bourgogne worden drie soorten rosé gemaakt. De rosé die als ‘Bourgogne’ wordt aangeboden, is veelal 100% pinot noir. In de Mâconnais en Beaujolais wordt rosé van de gamay druif gemaakt (resp. ‘Mâcon- en Beaujolais Rosé’). Onder twee namen, te weten ‘Bourgogne Passe-tout-grain’ en ‘Coteaux-Bourguignons’, is het mogelijk om de pinot noir en de gamay druiven bij elkaar te voegen. Lees verder

Maison Mâconnaise des Vins

Maison Mâconnaise des Vins (Wijn uit Bourgogne)

Maison Mâconnaise des Vins in Mâcon

In Chalon-sur-Saône ligt La Maison des Vins. Dit huis biedt, na deze blind te hebben geproefd, wijnen aan uit de Côte Chalonnaise. In het zestig kilometer zuidelijker gelegen Mâcon ligt het Maison Mâconnaise des Vins. Ik was in de veronderstelling dat dit huis op dezelfde manier wijnen uit de Mâconnais promoot. Niet dus. ‘Maconnaise’ heeft betrekking op de functie van de stad Mâcon. Lees verder

Saint-Véran in een feestelijk zonnetje

Wijngaard (Saint-Véran) van Terres Secrètes (Wijn uit Bourgogne)

Een wijngaard van de Vignerons des Terres Secrètes in Prissé

In de naam van Vincentius (van Zaragoza), de patroonheilige van onder meer de wijnbouwers en wijnhandelaars, wordt in Bourgogne heel wat gefeest met over een week La Saint-Vincent tournante als jaarlijkse hoogtepunt. Traditie schrijft voor dat tijdens La Saint-Vincent tournante één appellation bij toerbeurt (vandaar ‘tournante’) de feestelijkheden organiseert. Huizen, straten, zelfs wijngaarden worden versierd. Stands om wijn te proeven vormen het hart van het feest. In 2017 viel de appellation Mercurey (Côte Chalonnaise) deze eer te beurt. Mercurey geeft op zijn beurt in 2018 het stokje door aan Saint-Véran (Mâconnais) met het wijndorp Prissé als centrum van de activiteiten. Lees verder

Laat de zomer maar beginnen!

Domaine Fichet in Igé (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Fichet in Igé

Het noorden van de Mâconnais geniet niet die bekendheid als het zuiden van dit wijndistrict. Hier geen Pouilly-Fuissé of Saint-Véran. Inmiddels hebben de wijndorpen Viré en Clessé zich wel opgewerkt tot een appellation village. Ook het wijndorp Lugny timmert aan de weg. Er wordt in het noorden van de Mâconnais overwegend attractieve witte Mâcon-Villages en rode Mâcon gemaakt. Het grootste deel van de wijnoogst wordt naar een coöperaties gebracht. De wijndorp Igé vormt hierop geen uitzondering.

Lees verder