Categorie archief: Bourgogne

Een goede start in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Panorama Sentier Viticole du Montagny (WIjn uit Bourgogne)

Wandelend over het Sentier Viticole du Montagny

Het kan eind januari nog frisjes zijn, ook in Bourgogne, maar daar loopt men zich warm voor het belangrijkste feest van het jaar: La Saint-Vincent tournante (in het laatste weekend van januari). De appellation Vézelay neemt in 2019 de organisatie in handen. Dubbel feest, omdat de witte wijn (100% chardonnay) onlangs is gepromoveerd tot appellation village. Ongetwijfeld is er ook voldoende rood, rosé en bubbel om te proeven. De duizenden bezoekers zullen het plaatsje ongetwijfeld in de voegen doen kraken, maar ze zijn daar inmiddels wel wat gewend. Lees verder →

Geen Bourgogne zonder Beaune

Posted on by
Beantwoorden
Basilique Notre-Dame in Beaune (Wijn uit Bourgogne)

Basilique Notre-Dame in Beaune

Beaune blijft een vaste prik tijdens mijn bezoeken aan Bourgogne. Ik kom er graag, maar ben verder niet lyrisch over de stad. “Beautiful if a little dull”, schreef Patrick Matthews ooit. De zaterdagochtendmarkt is een must, plaatsnemen op een terras aan het Place Carnot is een groot genoegen, maar ik mis een gevoel van bezieling. In juli en augustus is er genoeg opwinding in de stad, maar dat bedoel ik niet. Het lijkt soms alsof het leven uit de stad is getrokken. Te veel geld en te dure wijnen domineren de stad en de etalages van de vele wijnwinkels. Maar hoe je het verder wendt of keert: wijntoerisme in Bourgogne = een bezoek aan Beaune. Lees verder →

Over de A6 door Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Cave des Vignerons de Mancey in Tournus (Wijn uit Bourgogne)

Cave des Vignerons de Mancey in Tournus

Op TT 738 lezen wij dat de A6 door Bourgogne weer volstroomt met vakantieverkeer. In de buurt van de A6 zijn veel goede adressen om wijn te kopen. Een klein aantal suggesties volgt in deze bijdrage. Wijn kopen bij een service station langs de A6? Nu, deze is niet meer zo onbestemd als weleer. Maar beter even glimlachen om de prijzen en vervolgens rustig doorrijden. Lees verder →

Surfen door Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Post jouw favoriete Bourgogne-link! (Wijn uit Bourgogne)

Post jouw favoriet!

Een greep uit mijn favorieten. Die onder ‘bladwijzers’ welteverstaan. (Klik op de vetgedrukte tekst voor de link.)

Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB)
Het BIVB behartigt de belangen van de wijnbouwers en de wijnhandelaren in Bourgogne. Een prachtige internetsite: accurate informatie over de appellations en de wijngaarden in Bourgogne. Je raakt niet uitgekeken op de gedetailleerde kaartjes. Verder uniek door de redactie van het boekje En route vers les Bourgognes (gratis te downloaden). Doe de quiz welke wijn het beste bij je past en je zult aangenaam worden verrast! Een uitgebreide agenda en zo hoort het. Zowel een Franse als een Engelse versie. Lees verder →

Een tango met aligoté

Posted on by
Beantwoorden

Aligoté appeals either to those who know a lot about wine, or those how know nothing but appreciate a good drink. (Patrick Matthews)

Domaine Chanzy. Appellation Bouzeron. Aligoté druif (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Chanzy: één van de topdomeinen in Bouzeron

Langzaam, met de nadruk op het woord ‘heel’, begin ik van Aligoté te houden. Lang beschouwde ik deze druif als een simpele opmaat voor het ‘echte werk’ met de chardonnay. Zo is toch de opbouw bij proeverijen? Ook in het Maison de Vin in Chalon-sur-Sâone begint men een steevast met het serveren van een Aligoté. Zei Miles daarover niet in de film Sideways: “Well, usually they start you on wines with learning disabilities!”

In hetzelfde Maison de Vin maakte ik onlangs een medewerkster met zoveel woorden duidelijk dat ik me geen raad wist met deze Bourgondische variëteit. Ik keek haar vervolgens aan zonder verder iets te zeggen. De ontzetting stond op haar gezicht af te lezen. Ze zei toen met zachte stem: “Meneer, ik hou van Aligoté!” Dat was het moment om Aligoté een oprechte kans te geven. Lees verder →

Een royale Kir

Posted on by
Beantwoorden
Caveau Clavelier in Nuits-Saint-Georges (Wijn uit Bourgogne)

Caveau Clavelier in Nuits-Saint-Georges

Tot voor kort liep ik in Bourgogne met een kleine boog om de likeuren heen. Lang geleden, tijdens mijn eerste studententijd, heb ik na een fatale nacht de sterkere drank afgezworen. In de late zomer van 2016 verbleef ik in Bourgogne met een goede vriend. Op het programma stond onder meer een bezoek aan Cave de Bissey. Hij liep daar belangstellend naar de hoek waar de likeuren stonden. Wil je met Bourgogne kennismaken, moet je ook de likeuren een kans geven. Dat moet mijn gedachte zijn geweest toen wij een fles crème de cassis kochten. Lees verder →

Onderweg in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden

En route vers les Bourgognes (Wijn uit Bourgogne)Een flesje wijn kopen in Bourgogne kan onder meer bij een kleine 2000 individuele producenten, 17 coöperaties en zo’n 300 handelshuizen. Om je te helpen een keuze te maken tussen een aantal van deze aanbieders, brengt het Bureau Interprofessionel des Vins de Bourgogne ieder jaar een groen boekje uit. Het boekje met de titel En route vers les Bourgognes is gratis verkrijgbaar bij iedere VVV. In pdf-formaat is het boekje te downloaden via de internetpagina van het BIVB. Uiteraard is de voertaal Frans. Naast de meeste teksten vind je een Engelse vertaling. Lees verder →