Over

Miekel Corsten (1964) dronk tijdens de pelgrimage naar Santiago de Compostella (2001) in Tonnerre zijn eerste Chablis (een 1er Cru) en daarmee is het begonnen. Na de kennismaking met de wijnen uit het legendarische jaar 2005 nam zijn belangstelling voor de Bourgogne jaar na jaar toe en keerde hij met regelmaat terug naar deze Franse wijnregio.

Sinds 2011 verblijft hij twee maal per jaar voor een aantal weken in de Côte Chalonnaise, waar hij te midden van de wijngaarden in La Vallée des Vaux zijn gedroomde bourgondische residentie vond. De Côte Chalonnaise in al haar facetten vormt dan ook het hart van deze blog.

N.b.: niets zo veranderlijk als het weer en de internetsites van de bourgondische wijnproducenten. Mocht een link in de tekst niet meer correct zijn, niet meer werken, laat het a.j.b. weten (via Contact) en er komt zo mogelijk een verse voor in de plaats.

Foto header: Montagny (Côte Chalonnaise)
© Xavier Maglott