Over

Miekel Corsten (1964) dronk tijdens de pelgrimage naar Santiago de Compostella (2001) in Tonnerre zijn eerste Chablis (een 1er Cru) en daarmee is het begonnen. Na de kennismaking met de wijnen uit het legendarische jaar 2005 was de belangstelling voor de Bourgogne definitief beklonken.

In 2011 vond hij in de Côte Chalonnaise, te midden van de wijngaarden in La Vallée des Vaux, zijn gedroomde bourgondische residentie. Inmiddels innig omarmd, de Côte Chalonnaise in al haar facetten vormt het hart van deze blog.

Foto: Montagny (Côte Chalonnaise)
© Xavier Maglott