In het verre verleden wisten de monniken een wijngaard aan de ene kant van de weg te classificeren als een Grand Cru climat en een wijngaard aan de andere kant van de weg als een climat van mindere kwaliteit. Dit nobele werk wordt tegenwoordig uitgevoerd door de wijnexperts van de Franse overheidsinstantie I.N.A.O. Het selecteren van goede, betere en de beste wijngaarden bracht het wijntijdschrift Bourgogne Aujourd’hui op een idee: “Waarom zouden wij niet een kwalificatiesysteem van bourgondische wijnproducenten kunnen opstellen?” Een Top 100 was geboren.
Lees verder
Wijn uit Bourgogne 