Maandelijks archief: juli 2017

Geen slingers en ballonnen in Marsannay

Posted on by
Beantwoorden
Château de Marsannay aan de rand van Marsannay-la-Côte (Wijn uit Bourgogne)

Toegang tot Château de Marsannay aan de rand van Marsannay-la-Côte

Marsannay is de meest noordelijke appellation van de Côte de Nuits gelegen onder de rook van Dijon. Deze appellation viert dit jaar haar 30-jarig bestaan. Ik zag dit voorjaar echter geen slingers en ballonnen in het dorp Marsannay-la-Côte. Misschien worden deze feestelijke attributen wel tevoorschijn gehaald wanneer enkele wijngaarden, zoals Clos du Roy, worden gepromoveerd tot premier cru. Maar zover is het nog niet. Lees verder →

Onderweg in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden

En route vers les Bourgognes (Wijn uit Bourgogne)Een flesje wijn kopen in Bourgogne kan onder meer bij een kleine 2000 individuele producenten, 17 coöperaties en zo’n 300 handelshuizen. Om je te helpen een keuze te maken tussen een aantal van deze aanbieders, brengt het Bureau Interprofessionel des Vins de Bourgogne ieder jaar een groen boekje uit. Het boekje met de titel En route vers les Bourgognes is gratis verkrijgbaar bij iedere VVV. In pdf-formaat is het boekje te downloaden via de internetpagina van het BIVB. Uiteraard is de voertaal Frans. Naast de meeste teksten vind je een Engelse vertaling. Lees verder →

Chablis (II: de topjaren 2014 en 2015)

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Collet in Chablis (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Jean Collet et Fils in Chablis

Chablis staat met de jaren 2014 en 2015 weer helemaal in the spotlights. In 2014 was Chablis helemaal … Chablis: een klassiek jaar met frisse wijnen, prachtige aroma’s en de typische mineraliteit en ziltigheid die je van een goede Chablis mag verwachten. De 2014 laat zich verder goed bewaren. Met de nodige aandacht in de media voor de Chablis uit 2014 was het dit voorjaar, toen ik Chablis bezocht, een hele toer om een doos of zelfs maar een fles uit 2014 te bemachtigen. Lees verder →

Chablis (I: kennismaking)

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Denis Race in Chablis (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Denis Race in Chablis

Wanneer ik langere tijd in Bourgogne verblijf, kies ik ervoor om middels een kleine omweg via de Champagne eerst naar Chablis te rijden. Ik zet voor deze détour een drietal redenen op een rijtje.

1. Wijn uit Chablis is meestal erg lekker;

2. De prijs/kwaliteit verhouding van Chablis is een van de beste in Bourgogne;

3. Het proeven en kopen van wijn in Chablis is laagdrempelig.

Lees verder →

Caves coopératives in de Côte Chalonnaise (III: Genouilly)

Posted on by
Beantwoorden
Cave de Genouilly (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Genouilly

Voor de presentatie van de derde en laatste coöperatie in de Côte Chalonnaise neem ik je mee naar een plaatsje dat ongeveer tien kilometer ten zuidwesten van de appellation Montagny ligt. Genouilly, je rijdt er zo doorheen. Zo denkt de TGV richting Lyon, die het dorpje in tweeën splitst, er zeker over. Het is geen dorpje waar de wijngaarden het landschap domineren. Hier grazen grote witte koeien in de groene weiden. Wij bevinden ons in het noorden van de Charolais. Het is een prachtig gebied om te wandelen. De uitzichten zijn bij vlagen prachtig, want de bergen van de Mâconnais zijn dichtbij. Op de terugweg naar mijn Bourgondische residentie bezoek ik met regelmaat de plaatselijke coöperatie in Genouilly. Lees verder →

Caves coopératives in de Côte Chalonnaise (II: Buxy)

Posted on by
Beantwoorden
Vignerons de Buxy (Wijn uit Bourgogne)

Vignerons de Buxy

Cave des Vignerons de Buxy, zo heet de coöperatie in Buxy en zij is de grootste binnen de Côte Chalonnaise. Haar bekendheid reikt verder dan de grenzen van Bourgogne. Grote kans dat je je auto parkeert naast eentje die ook een buitenlands kenteken draagt. Zeker in het weekend, wanneer vakantiegangers naar huis gaan, wordt Buxy nog snel even aangedaan door een internationaal publiek. Ook grote kans dat je in Nederland tijdens een bezoek aan een supermarkt een van de wijnen uit Buxy in je handen had. De coöperatie Vignerons de Buxy zet haar generieke rode en witte Bourgogne in de schappen van onder meer onze Jumbo, Jan Linders, Plus en onze eigen Coöp. Lees verder →

Caves coopératives in de Côte Chalonnaise (I: Bissey-sous-Cruchaud)

Posted on by
Beantwoorden
Cave de Bissey in Bissey-sous-Cruchaud (Wijn in Bourgogne)

Cave de Bissey in Bissey-sous-Cruchaud

Wanneer je binnen de Côte Chalonnaise over de D981 in zuidelijke richting rijdt en na Givry de N80 passeert, kom je in de meest zuidelijke appellation van deze wijnstreek: Montagny. Rondom deze appellation liggen de drie coöperaties (caves coopératives) die de Côte Chalonnaise rijk is. Ze zijn gevestigd in Bissey-sous Cruchaud, Buxy en Genouilly. Lees verder →