Eind november en de tijd om de Beaujolais onder de loep te nemen. Begin vorige maand stak ik een voorzichtige teen in de Beaujolais door enkele noordelijke wijndorpen te bezoeken. Je valt wel meteen met de neus in de boter, want in het noorden van de Beaujolais bevinden zich de 10 vermaarde Crus. Dit is het koninkrijk van de gamay druif die zich hier uitstekend thuis voelt op de granieten bodem in deze wijnstreek. In deze bijdrage op zoek naar enkele karakteristieken van de Crus die allemaal zijn geclassificeerd als appellations villages. Wij reizen van Saint-Amour naar Brouilly, de poort tot het zuiden van de Beaujolais met haar appellations régionales.