De laatste coöperatie in de Côte d’Or

Caves des Hautes Côtes - Nuiton-Beaunoy (Wijn uit Bourgogne)
Nuiton-Beaunoy (voorheen Caves des Hautes-Côtes de Beaune) in Beaune

Het is bijna niet meer voor te stellen, maar in de vorige eeuw hadden vele wijndorpen in Bourgogne hun eigen coöperatie. Toen de wijnbouwers bemerkten dat de prijzen van de Bourgognes alsmaar hoger werden, bleek het lonend te zijn om voor zichzelf te beginnen. Al was het maar stapsgewijs. Vooral in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune (Côte d’Or) verdwenen bijna alle coöperaties. De Cote d’Or (tezamen met beide Hautes-Côtes) kent op dit moment welgeteld nog maar één samenwerkingsverband.

Lees verder

Wandelen in Chalon-sur-Saône

Chalon-sur-Saône (Wijn uit Bourgogne)
Chalon-sur-Saône: van Rue Saint-Vincent naar Place Saint-Vincent

Door te kiezen voor een vaste verblijfplaats in de Côte Chalonnaise, kreeg ik er de bijbehorende stad gratis bij: Chalon-sur-Saône. Dijon heeft de mooiste kunstschatten, Beaune heeft de meeste wijnwinkels en Mâcon heeft die mediterrane charme. Het toeristen luwe Chalon-sur-Saône heeft mijn hart. Ik parkeer de auto doorgaans bij het Centre commercial Chalon Sud, gelegen aan de oostoever van de rivier de Saône en loop van hieruit naar het centrum van de stad.

Lees verder

Volnay: Bourgogne op eenzame hoogte

Domaine Christophe Vaudoisey in Volnay (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Christophe Vaudoisey in Volnay

Volnay mag zich verblijden met een grote schare fans. Ondanks dat het wijndorp geen Grand Cru wijngaarden heeft, is Volnay een appellation village die als geen ander wordt geadoreerd, omhelsd en geliefkoosd. Ook de Amerikaanse (wijn-)schrijver Jay McInerney is een uitgesproken liefhebber van de wijnen uit dit dorp in de Côte de Beaune. Hij omschrijft de wijnen uit Volnay als delicaat en etherisch. In meer aardse tonen benoemt hij het florale en zijdeachtige karakter van een Volnay. Wijn uit Volnay wordt verder, zowel in de literatuur als door de wijnbouwers zelf, omschreven als ‘zacht’ en ‘vrouwelijk’. Het ‘vrouwelijke’ karakter van een Volnay wordt vervolgens geplaatst tegenover de zogenaamde ‘mannelijke’ wijnen uit de rivaliserende buurgemeente Pommard.

Lees verder

Saint-Romain: in de voetsporen van Ilja Gort

Het kerkje in Saint-Romain le-Haut (Wijn uit Bourgogne)
Het kerkje in Saint-Romain

In een van zijn vroegere programma’s (in de reeks Gort à la Carte) bezocht Ilja Gort Saint-Romain. Hij parkeerde zijn witte Citroën Méhari voor een prachtig kerkje en rende er vervolgens op een huppelgangetje naar toe. Eenmaal binnen wees Ilja enthousiast naar de vele versieringen in de kerk. Hij bracht vooral de verbeeldingen van wijnranken en slakken, onder meer gebeiteld in de preekstoel, onder onze aandacht. In de vloerstenen waren afdrukken van (echte) slakken te ontwaren. Prachtig. Ik moest en zou ook naar dat kerkje gaan. Het jaarlijkse ‘Printemps de Vignes et Villages’ (1e weekend van juni) bood een mooie gelegenheid om Saint-Romain en dat kerkje te bezoeken.

Lees verder