Les panneaux de signalisation des appellations
Het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B.) kondigde eind vorig jaar een vervanging aan van de ruim 330 panneaux de signalisation des appellations. De geplande wegwerkzaamheden zullen gefaseerd verlopen. Je treft de derde generatie informatieborden reeds aan in de Châtillonnais, het meest noordelijke wijndistrict gelegen in het departement Côte d’Or. Over een jaar kun je ze in de gehele wijnregio Bourgogne aanschouwen.
Persberichten over de recente bourgondische wijnoogst brengen goed nieuws. Maar het is niet louter rozengeur en maneschijn in de Bourgogne, neem bijvoorbeeld het actuele tekort aan Crémant de Bourgogne. De grote boosdoener … de Beaujolais!
Het productiegebied van Crémant de Bourgogne is groot. Meer dan de helft van de aangewezen percelen ligt in het departement Rhône, meer bepaald in de Beaujolais, een wijnstreek die behoort tot de administratieve wijnregio Bourgogne. Rondom de eeuwwisseling verkeerde de Beaujolais in crisis. Ondernemende wijnbouwers speelden in op de groeiende vraag naar Crémant de Bourgogne. Vooral in het zuiden van de Beaujolais, in de streek ten zuidwesten van Villefranche-sur Saône en in het uiterste noorden van de Beaujolais werd in de wijngaarden daarom steeds vaker de chardonnay druif aangeplant.
Lees verderEindelijk, de enige blog van het jaar waarin ík het voor het zeggen heb.
Een kleine bourgondische herinnering
In de Côte Chalonnaise, waar ik doorgaans verblijf, heb ik de banden met twee domeinen weer wat strakker aangehaald. Wijnproeven is nog leuker in goed gezelschap, zoals bij een gelegenheid met leden van de vrijwillige brandweer uit Buxy, die een keuze maakten voor hun jaarlijkse banket. We praatten over allerhande bourgondische zaken en lieten ons tegelijkertijd betoveren door een fenomenale witte Montagny 1er Cru ‘Les Chaniots’.
Het bourgognejaar 2022 was indrukwekkend. Het bracht vele mooie herinneringen, maar riep ook zorgen op over de toekomst van de wijnbouw in de Bourgogne en over de prijs die wij als liefhebbers daarvoor zullen moeten betalen. Het centrale deel van deze bijdrage staat stil bij de uitdagingen waarvoor de Bourgondische wijnsector zich gesteld ziet en bij de oplossingen die worden aangedragen om tot een redelijke prijs voor een Bourgogne te komen.
De bourgondische wijnoogst 2022
Alsof ik met een ontbrekend puzzelstukje had te maken, waagde ik me pas in oktober aan een bijdrage over de wijnoogst in de Bourgogne (‘Bourgondische wijnoogst 2022: een zucht van verlichting’ d.d. 8 oktober jl.). Het perscommuniqué van het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B.) was voor wijnjournalisten een belangrijke bron van informatie, aangevuld met een persbericht d.d. 14 november 2022 met de titel ‘Bourgogne 2022: un millésime généreux et prometteur’. En ja, de wijnoogst 2022 is sinds 2018 niet zo genereus geweest en de kwaliteit belooft veel goeds.
De bijdrage over châteaus in de Bourgogne is opgesplitst in drie delen. Over mijn Côte Chalonnaise (bijdrage II) raakte ik weer niet uitgepraat. Bovendien ben ik stevig verkouden en lig ik met een dekbed over me heen op de bank. Alle tijd dus om in de boeken en tijdschriften te duiken voor een aparte bijdrage over wat de Mâconnais (bijdrage III) ons te bieden heeft aan châteaus waarachter een wijndomein schuilgaat.
Vooraf wel deze kanttekening: de Bourgognes van de betere châteaus – zeker de Pouilly-Fuissé 1ers Crus – kosten menigmaal meer dan €30 en soms zelfs €40. We kunnen dus op onze vingers natellen wat ze in Nederland kosten. Dat zal ik dan ook niet nalaten te vermelden.
Een opmerkelijke reportage voor het NOS Journaal in september. Frankrijk correspondent Frank Renout deed verslag van de kwantitatief beroerde wijnoogsten van de afgelopen jaren in Frankrijk en van de manieren waarop wijnbouwers inspelen op de uitdagingen waarvoor zij zich gesteld zien.
Lees verder
Inleiding
In de Bordeaux is het domicilie van een wijnproducent meestal een château, in de Bourgogne doorgaans een domein. Toch liggen ook hier châteaus, van veredelde jachthuizen tot halve paleizen. Binnen sommige kasteelmuren worden uitstekende Bourgognes gemaakt. In drie bijdragen bezoeken we een aantal châteaus. In deze eerste: de Chablisien, Auxerrois en Côte d’Or (Côte de Nuits en Côte de Beaune).
“You don’t have to know much about winemaking techniques to appreciate wine, any more than you need a knowledge of classical sonata form to listen to Beethoven.” (Patrick Matthews)
Hoewel hij al jaren niet meer over wijn schrijft: Patrick Matthews to the rescue. Zijn woorden klinken inderdaad als muziek in mijn oren. Het is verder een geruststellende gedachte voor iemand die niet 100% (wijn-)technisch is onderlegd, dat bijna iedere wijnbouwer (m/v) in Bourgogne van mening is dat des te minder je tussen wijngaard en wijnfles intervenieert, des te beter je een Bourgogne maakt. Toch vind ik dat na bijna 300 blogs er ten minste één bijdrage dient te worden gewijd aan het maken van witte en rode bourgognewijn.
Lees verderThe pleasure you get from drinking a great Beaujolais is kind of like the pleasure you get from eating cookie dough straight out of the bowl. No experience needed. Just pure delight. (Karen MacNeil)
Met de Beaujolais Nouveau in de betere wijnwinkel gearriveerd, wenden wij onze blik weer naar de wijnstreek Beaujolais. Eerst trachten wij chocolade te maken van de oogstrapporten uit de Beaujolais, want wat betekent een ‘heterogene oogst’? Bladeren wij vervolgens in de meest recente Beaujolaisbijlage van het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui met een Top -tig lijstje beste wijnproducenten. Maken wij een keuze uit deze lijst en staan wij stil bij een heel goed domein in Fleurie. Zijn wij ten slotte kritisch bij het proeven van de Beaujolais Nouveau 2022, want er is beloofd dat de smaak van geflambeerde bananen ons dit jaar zal blijven bespaard.
Lees verder
De Belgische plaats Jalhay (provincie Luik) onderhoudt al meer dan twintig jaar een stedenband met het bourgondische Nolay (Hautes-Côtes de Beaune). Eén van de activiteiten die men in Jalhay organiseert in het kader van deze stedenband is een Salon des Vins de Bourgogne rondom het tweede weekend van november. Dit jaar gaf een recordaantal van negen domeinen acte de présence in Jalhay (zeven uit de Bourgogne, één uit de Beaujolais en één uit de Champagne). Na 2017 en 2019 gaf ik dit jaar voor de derde maal acte de présence.
Lees verder