Een opmerkelijke reportage voor het NOS Journaal in september. Frankrijk correspondent Frank Renout deed verslag van de kwantitatief beroerde wijnoogsten van de afgelopen jaren in Frankrijk en van de manieren waarop wijnbouwers inspelen op de uitdagingen waarvoor zij zich gesteld zien.
Lees verderCrémant de Bourgogne vind je in bijna elke uithoek van de wijnregio. Daarom reizen we van noord naar zuid — en soms van west naar oost — voor een selectief overzicht van goede producenten, dat tegelijk een stand van zaken schetst. In dit derde en laatste deel bezoeken we de Côte Chalonnaise en de Mâconnais, met opnieuw vooral aandacht voor producenten met een groter aanbod.
Côte Chalonnaise
Rully, het bekende wijndorp in het noorden van de Côte Chalonnaise, is vermaard om de productie van kwalitatief uitstekende Crémants de Bourgogne. Vanwege de populariteit van de mousserende wijnen in de eerste helft van de 20e eeuw legden verschillende domeinen in Rully zich toe op de productie van Crémant de Bourgogne. Het terroir rondom het wijndorp, denk hierbij ook aan de net wat hogere ligging van de wijngaarden, bleek er bijzonder geschikt voor te zijn. Bedenk dat de revival van de Côte Chalonnaise pas begon in de jaren ’60 van de vorige eeuw. De kaarten liggen inmiddels anders. Wijnbouwers uit Rully stellen zich ieder jaar de vraag of ze hun druiven moeten gebruiken voor een Crémant de Bourgogne of voor een stille Bourgogne, nu de prijzen van deze laatste variëteit alleen maar stijgen. Gelukkig wordt er in Rully nog voldoende Crémant de Bourgogne gemaakt.
Net zoals aan het einde van het vorige jaar een greep uit het actuele aanbod wijnen uit het zuiden van de Bourgogne. Om te beginnen in de Côte Chalonnaise.
Voor een goede rode Bourgogne Côte Chalonnaise kun je terecht bij de Belgische supermarkt Carrefour, waar al jaren de ‘Mont Avril’ van Domaine Michel Goubard et Fils in de schappen staat. De soepele 2015 met zijn barstensvol fruit was een regelrechte bourgondische traktatie. Wij doen het inmiddels met de 2016. Wat straffer, maar nog steeds een meer dan prima Bourgogne. De pinot noir druiven van deze Bourgogne groeien tegen de zuidelijke helling van deze ferme heuvel die in de buurt van de wijngaarden van Givry ligt. De hoogte (421 meter) is niet uitzonderlijk, wel de geïsoleerde ligging. Voor een spectaculair uitzicht is een wandeling naar de top van de Mont Avril de moeite waard.
Lees verderGrands Jours de Bourgogne is een tweejaarlijkse wijnbeurs, voorbehouden aan professionele kopers van Bourgognewijn (wijnhandelaren, importeurs, slijterijen, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht meer dan 1.000 wijnmakers samen, die zo’n 10.000 wijnen presenteerden aan ongeveer 2.500 bezoekers. Dag vier speelde zich helemaal af in de Côte Chalonnaise met als kers op de taart een bio-ontmoeting in Rully.
Het regende pijpenstelen toen ik na Chagny de Côte Chalonnaise binnenreed. Omdat het tijdens Grands Jours de Bourgogne niet mogelijk was om wijn te kopen, reed ik vroeg in de ochtend langs een paar vertrouwde adressen om wat mee te nemen naar huis. Voor de rest van de dag stonden twee manifestaties op het programma: één in Mercurey en één in Rully. Ik ken geen plek in Bourgogne zo goed als dit deel van de Côte Chalonnaise, en het stemde me allerminst vrolijk dat ik dezelfde avond alweer moest terugkeren naar mijn hotel in Beaune.
Lees verder