Toch een wijngidsje gekocht

Hugh Johnsons's Pocket Wine Book 2020Ik liet ze dit jaar stuk voor stuk liggen: Franse wijngidsen. Zoveel ongelezen pagina’s tegenover alleen de hoofdstukken ‘Bourgogne’ en ‘Beaujolais’. Hiervoor in de plaats koop je een mooie 1er Cru uit de Côte de Beaune. Daarbij is de houdbaarheidsdatum van de meeste wijngidsen van korte duur. Nu bestaan van de meeste Franse wijngidsen verschillende versies. Waarom niet de mogelijkheid tot het kopen van een e-book dat zich beperkt tot een bepaalde wijnregio? Dan zou de aanschaf een overweging waard zijn. De Rough Guides gaan ons al jaren voor. Wanneer je naar Bourgogne reist, hoef je niet de lijvige Rough Guide to France te kopen. De goedkope digitale Snapshot-versie ‘Burgundy’ volstaat. Lees verder

Rondom de wijnoogst 2019

Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)

Begin september 2019 en nog alle rust in de wijngaarden van de Côte Chalonnaise

In de wijngaarden
Toen begin juni 2019 de eerste bloemknoppen openden, werd het tegelijkertijd een stuk kouder. Hierdoor trad er een vertraging op van de groei van de druiven. Vervolgens werden in de zomer de druiven gegrild door de felle zon. De temperaturen bereikten extreem hoge waarden (Bourgogne kende twee hittegolven). Tijdens een wandeling langs enkele wijngaarden ten zuiden van Mercurey zag ik dat de druiven aan de randen van de wijngaarden veelal waren uitgedroogd. Voor de rest zijn de druiven beduidend kleiner dan in de voorafgaande jaren. Een paar buitjes meer in de zomermaanden had hun groei ongetwijfeld goed gedaan. Lees verder

Een excellente week in Bourgogne

Een zondag in Bourgogne (Wijn uit Bourgogne)

Wijnoogst op kleine schaal

Een alleraardigst tafereel trof ik afgelopen zondag aan toen ik een wandeling maakte in La Vallée de Vaux. Drie mannen oogstten druiven (pinot noir) binnen een klein perceel. De druiven werden ter plekke geperst met een pressoir en in witte schalen gegoten. Vervolgens schonk men de wijn in witte jerrycans. Het materiaal zag er gloednieuw uit. Ik vroeg of ik een foto mocht maken. Er moest eerst worden betaald. Ik maakte in mijn beste Frans duidelijk dat er in Nederland al genoeg moet worden betaald voor wijn uit Bourgogne. Dat was een steekhoudend argument. Spoedig daarna nam ik wat foto’s. Lees verder

Een nieuwe appellation: Bourgogne Côte d’Or

Nuits-Saint-Georges vlak voor de oogst 2017 - Côte de Nuits (Wijn uit Bourgogne)

Nuits-Saint-Georges

In de loop van 2019 kun je op etiketten van Bourgognes de naam van een nieuwe appellation régionale aantreffen: Bourgogne Côte d’Or (druiven vanaf de oogst in 2017). Het productiegebied van Bourgogne Côte d’Or valt binnen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune (tezamen: Côte d’Or). Heb je druiven binnen de Côte d’Or die om de een of andere reden buiten een bekende appellation village vallen (te jonge leeftijd, ligging, dichtheid van beplanting), goede kans dat ze nu wel vallen binnen deze nieuwe classificatie. Verwacht rond twee derde rood (pinot noir) tegen een derde wit (chardonnay). Lees verder

Een zondag in Bourgogne

Wandelroute door de wijngaarden van Givry (Wijn uit Bourgogne)Vanmiddag liep ik te midden van een bont gezelschap. Allereerst waren er wandelaars die drie uitgezette routes volgden. Het was niet zomaar een wandeling. Het sportieve evenement was georganiseerd om geld in te zamelen voor een goed doel. Een aantal controleposten bevond zich midden in de wijngaarden van Givry. De wandelaars waren hierdoor getuigen van de wijnoogst die dit jaar in Bourgogne vroeg begon. Daarnaast liepen tientallen druivenplukkers die met lege emmers de wijngaarden in werden gedirigeerd. De druivenplukkers hadden weinig oog voor de wandelaars. Lees verder

Chablis: de topjaren 2014 en 2015

Domaine Collet in Chablis (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Jean Collet et Fils in Chablis

Chablis staat met de jaren 2014 en 2015 weer helemaal in the spotlights. In 2014 was Chablis weer helemaal … Chablis: een klassiek jaar waarin de wijnen prachtige aroma’s prijsgeven, alsmede een mooie mineraliteit die je bij een goede Chablis mag verwachten. Chablis uit 2014 laat zich ook nog een keer goed bewaren. Met de nodige aandacht in de media voor dit uitmuntende jaar, was het dit voorjaar, toen ik de plaats Chablis bezocht, een hele toer om nog een doosje of zelfs maar een fles uit 2014 te bemachtigen. Lees verder