Wijn kopen in Bourgogne (I: wat?)

In twee bijdragen enkele ideeën en suggesties over wijn kopen in Bourgogne. Het is tenslotte vakantie. Eerst staat de wat-vraag centraal. Een gedachte van de wijnschrijver Patrick Matthews vormt het uitgangspunt.

Poncey, Givry (Wijn uit Bourgogne)

Een bezoek aan een domein blijft een unieke beleving

In Burgundy: How to find great wines off the beaten track geschreven door Patrick Matthews staat een niet onaardige vuistregel voor het kopen van wijn in de Bourgogne: ongeveer 75% Bourgognes met een regionale of gemeentelijke appellation en voor ongeveer 25% 1er Cru’s. Denk bij die 75% aan generieke rode en witte Bourgognes en verder aan een Chablis of een Mâcon-Villages. Inmiddels plaats ik deze wijze gedachte ieder jaar met grote letters in mijn agenda. Gelet op het grote prijsvoordeel kun je de neiging hebben om de auto met een overdaad aan 1er Cru’s te vullen. Eenmaal thuis stuit je echter op een praktisch probleem. Je moet een te snel beroep doen op de duurdere 1er Cru’s die doorgaans baat hebben bij een jaar of drie tot vijf laten liggen. Lees verder

Een beste Crémant de Bourgogne

Maison Vitteaut-Alberti (Wijn uit Bourgogne)

Maison Vitteaut-Alberti in Rully

Sinds de Grands Jours de Bourgogne weet ik één ding zeker: in het plaatsje Rully (Côte Chalonnaise) wordt de lekkerste Crémant de Bourgogne gemaakt. In de vorige inbreng over ‘Crémant de Bourgogne’ noemde ik reeds de namen van drie lokale producenten: André Delorme, Louis Picamol en Maison Vitteut-Alberti. Ze zijn alle drie goed. Maison Vitteut-Alberti, zo schreef Patrick Matthews, “is very good.Lees verder

Bubbels on the rocks

Crémant de Bourgogne (Wijn uit Bourgogne)

Château de Sassangy maakt heerlijke bio Crémant de Bourgogne

Toen ik de eerste keer de wijnkelder van mijn bourgondische gastheer betrad, vielen mij meteen de vele flessen Crémant de Bourgogne op. Er volgde een korte non-verbale interactie. Mijn gelaatsuitdrukking sprak de ‘waarom-vraag’ uit. De opgehaalde schouders van mijn gastheer spraken het ‘waarom niet-antwoord’ uit. Met de jaren werd het mij duidelijk dat in Bourgogne een Crémant de Bourgogne niet per se wordt bewaard voor een feestelijke gebeurtenis, maar vooral als aperitief of als begeleider van een maaltijd wordt gedronken. Wat niet onverlet laat dat het openen van een fles Crémant de Bourgogne een feestelijk moment is. Lees verder