Tagarchief: Institut National de l’Origine et de la Qualité

Bourgondische promoties

Posted on by
Beantwoorden
Lugny
Het climat ‘Les Charmes’ ligt naast en achter Cave de Lugny

Het Institut National de l’Origine et de la Qualité (I.N.A.O.) is de officiële Franse overheidsinstantie belast met het reguleren van de landbouwproductie. Een kleine twee jaar geleden maakte het I.N.A.O. zich in de Bourgogne bijzonder populair door van maar liefst 64 wijngemeenten de classificatie AOC Bourgogne te willen ontnemen. Van tijd tot tijd komt het I.N.A.O. echter met goed nieuws, zoals het voornemen om de classificatie van een wijngaard of zelfs van een wijngemeente op te waarderen. Wat staat ons op korte en langere termijn te wachten?

Lees verder →

Classificaties in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Bourgogne Chitry (Wijn uit Bourgogne)
Bourgogne Chitry is geen appellation village, maar een appellation régionale

Wie kreeg niet het advies bij het kopen van zijn of haar eerste fles Franse wijn dat wanneer er Appellation d’Origine Contrôlée op het etiket stond, je te maken zou hebben met een goede wijn? Dit zou betekenen dat een wijn gemaakt volgens strenge criteria per definitie goed of lekker is. Nu, nee. Alle Bourgognes in de Nederlandse supermarkten dragen de classificatie Appellation d’Origine Contrôlée, maar of wij van die exemplaren enthousiast worden? Volgt een selectieve uiteenzetting hoe de classificaties in Bourgogne te duiden, waarbij er verder wordt gekeken dan alleen de AOC Bourgogne. Daarom heet deze bijdrage ‘Classificaties in Bourgogne’ (zonder ‘de’ welteverstaan).

Lees verder →

De bedreiging van de AOC Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Vive le Bourgogne, Vive le Beaujolais. Non à l'AOC Bourgogne en Beaujolais (Wijn uit Bourgogne)

Hoe meer ik de berichten uit Bourgogne tracht te duiden, des te stelliger ik de indruk krijg dat het aldaar serieus hommeles is. Maar liefst 64 wijngemeenten dreigen de classificatie AOC Bourgogne te verliezen: 30 in Côte-d’Or, 12 in Saône-et-Loire (Mâconnais), 22 in Yonne, waaronder 16 rondom Chablis (exclusief de climats in de gemeente Préhy *). Tegelijkertijd blijft het voor 43 gemeenten in de Beaujolais mogelijk om hun wijnen te produceren onder de noemer ‘AOC Bourgogne’. De Bourgogne is héél boos. Deze boosheid is niet gericht tegen de Beaujolais, maar tegen het I.N.A.O. (Institut National de l’Origine et de la Qualité), de Franse overheidsinstantie die is belast met het reguleren van landbouwproducten. Zowel de identiteit van Bourgognewijnen als de content van het begrip ‘AOC’ is in het geding.

Lees verder →