Rosé uit de Mâconnais

Rosé van Cave d'Azé (Wijn uit Bourgogne)

Cave d’Azé smeedt het ijzer als het heet is

In Bourgogne worden drie soorten rosé gemaakt. De rosé die als ‘Bourgogne’ wordt aangeboden, is in meeste gevallen 100% pinot noir. In de Mâconnais en Beaujolais wordt rosé van (100%) de gamay druif gemaakt (resp. ‘Mâcon- en Beaujolais Rosé’). Onder de namen ‘Bourgogne Passetoutgrain’ en ‘Coteaux-Bourguignons’ is het mogelijk om pinot noir en gamay bij elkaar te voegen. Lees verder