Een opmerkelijke reportage voor het NOS Journaal in september. Frankrijk correspondent Frank Renout deed verslag van de kwantitatief beroerde wijnoogsten van de afgelopen jaren in Frankrijk en van de manieren waarop wijnbouwers inspelen op de uitdagingen waarvoor zij zich gesteld zien.
Château de Chamilly
Frank Renout stond in een wijngaard van Château de Chamilly. Het wijndorp Chamilly ligt zeven kilometer ten noordwesten van Mercurey, aan de westrand van de Côte Chalonnaise. Sinds het overlijden van haar man in 1999 leidt Véronique Desfontaine de voormalige residentie van de markies de Chamilly. In 2007 voegden haar zonen Xavier en Arnaud zich bij het domein; samen exploiteren zij inmiddels zo’n 30 ha wijngaard. Daaronder vallen ook de wijngaarden van Château de Carry-Potet in Buxy, waardoor het domein tevens over de nodige Montagny beschikt. Uitstekende Mercurey, Montagny en zelfs rode Santenay, maar begin met de jaarlijks onberispelijke rode Bourgogne Côte Chalonnaise.
Château de Rully
De 32 ha wijngaard van het château worden beheerd door het inmiddels in Mercurey gevestigde Le Clos Antonin Rodet. Het tegenover het château gelegen climat ‘Clos de la Bressande’ is een monopole van het kasteel. Ook de Rully 1er Cru ‘La Pucelle’ verdient aandacht: een delicate, pure en tot in de puntjes verzorgde witte Bourgogne. In de vestiging van Le Clos Antonin Rodet in Mercurey is een boutique. Het château zelf is alleen in de zomermaanden geopend. Vergeet vooral de indrukwekkende middeleeuwse keuken niet.
Château de Chamirey (Mercurey)
Ooit behoorde Château de Chamirey (37 ha) tot de portefeuille van Le Clos Antonin Rodet. In 2005 kocht de familie Devillard het château en domein. De familie bezit ook Domaine de la Ferté in Givry, Domaine des Perdrix nabij Nuits-Saint-Georges en Domaine de la Garenne in Azé. In Chamirey, een klein gehucht ten zuiden van Mercurey, verbouwde men de oude wijnmakerij tot een boutique, waar de Bourgognes van de familie kunnen worden geproefd en gekocht. De Mercureys? Pure finesse, tot menig cijfer achter de komma geperfectioneerd. De kwaliteit rechtvaardigt de stevige prijzen. Voor de speciale cuvée Mercurey ‘Les Cinq’ – de beste druiven van vijf 1er Cru-climats – heb je inmiddels aan een briefje van €50 niet genoeg.
Château d’Etroyes (Mercurey)
Château d’Etroyes werd in 2018 overgedragen aan een investeringsfonds, dat de ingezette kwalitatieve koers gelukkig voortzette en verder ontwikkelde. Het domein beschikt over 50 ha wijngaard, waaronder tweemaal een monopole: Mercurey 1er Cru ‘Clos des Noiterons’ en ‘Clos l’Evêque’ (wit!). Een gastvrij adres met vaste openingstijden. Enkele jaren geleden proefde ik op een locatie in de Côte Chalonnaise blind een aantal Bourgognes uit dit wijndistrict. De rode Rully van Château d’Etroyes kwam toen unaniem als winnaar uit de bus.
N.b.: in april 2023 gekocht door The Bollinger Group en sindsdien geëxploiteerd onder auspiciën van Domaine Chanson, het bekende en gerenommeerde handelshuis in Beaune.
Château de Garnerot
Achter de poort van Château de Garnerot in Mercurey huist sinds 2018 een nieuw domein, geleid door twee enthousiaste vrouwen, Alexia Russo en Caroline Fyot. Het aanbod omvat Bourgognes uit zowel de Côte de Beaune als de Côte Chalonnaise. Het domein is op weg naar biologische wijnbouw en organiseert diverse activiteiten om bezoekers met het domein kennis te laten maken. Mocht je het château komend voorjaar bezoeken, dan ben je me voor.
Château de Sassagny
Château de Sassagny (nabij Bissey-sous-Cruchaud) behoort tot mijn Top 10-domeinen in de Bourgogne. Bio-pioniers sinds 1979! Een weergaloze rode Hautes-Côtes de Beaune uit 2015 bekeerde mij tot trouwe discipel. Inmiddels is het domein ook gespecialiseerd in Crémant de Bourgogne. De dochters van Jean Musso – hij stond samen met zijn broer Geno aan de basis van het domein – maken ieder hun eigen cuvée, toepasselijk ‘Céline’ en ‘Julie’ genaamd. Lieve mensen, maar een afspraak op locatie maken bleek niet eenvoudig. Gelukkig zijn de nodige wijnen van het domein te vinden in de grote supermarkten van Chalon-sur-Saône. Met een witte of rode Bourgogne Côte Chalonnaise van Château de Sassagnyin het glas kan mijn dag niet meer stuk.
Château de Rougeon
Château de Rougeon ligt in Bissey-sous-Cruchaud. De jonge Florence Bouchard, die sinds kort het familiedomein leidt, werd begin 2022 door Bourgogne Aujourd’hui genomineerd voor de titel Meilleur Espoir 2021. Met andere woorden: jeugdig elan in optima forma. Het domein behaalde in sneltreinvaart een HVE-certificering en produceert vooralsnog uitsluitend appellations régionales, waaronder twee Crémants de Bourgogne. Bijzondere aandacht verdienen de cuvées Bourgogne Aligoté, waarvan de laatste jaargangen werden opgemerkt door Le Guide Hachette des Vins.
