Een excellente week in Bourgogne

Een zondag in Bourgogne (Wijn uit Bourgogne)

Wijnoogst op kleine schaal

Een alleraardigst tafereel trof ik afgelopen zondag aan toen ik een wandeling maakte in La Vallée de Vaux. Drie mannen oogstten pinot noir binnen een zeer klein perceel. De druiven werden ter plekke geperst met een pressoir en in witte schalen gegoten. Vervolgens schonk men de wijn in witte jerrycans. Het materiaal zag er gloednieuw uit. Ik vroeg of ik een foto mocht maken. Er moest eerst worden betaald. Ik maakte in mijn beste Frans duidelijk dat er in Nederland al genoeg moet worden betaald voor wijn uit Bourgogne. Welja, dat was een steekhoudend argument. Spoedig daarna nam ik wat plaatjes. Lees verder

Langs de coöperaties van de Côte Chalonnaise

Tijdens het rondje langs de lokale promotiepunten binnen de Côte Chalonnaise bezocht ik ook de drie coöperaties die de Côte Chalonnaise rijk is. Die liggen in Bissey-sous-Cruchaud, Buxy en Genouilly. Benieuwd naar de stand van zaken aan het begin van de zomer 2018 en nieuwsgierig naar de favorieten van de medewerkers.

Cave de Genouilly (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Genouilly

Beginnen wij in het zuidwesten bij Cave de Genouilly, de kleinste van de drie coöperaties. Een medewerkster liep met zichtbaar plezier langs de flessen en dozen om mij op een aantal bijzondere Bourgognes te wijzen. Zij schoof allereerst twee prijswinnaars naar voren: de rode Givry (2016) en de witte Bourgogne ‘Les Champs de Perdrix’ (2017). Verder blijkt de rode Bourgogne ‘Collection’ (2015) het goed te doen in de verkoop. Gelukkig terug in de collectie: Montagny 1er Cru ‘Les Vignes Soleil’ (2017), de trots van de coöperatie. Die had ik om te kopen reeds op de toonbank gezet. Ik zag en passant dat men een aantal bio-wijnen in de collectie heeft opgenomen (een rode Bourgogne en een Aligoté). Begin voor zes euro en nog wat centen met die heerlijke witte Bourgogne (‘Les Champs de Perdrix’). Wat een kwaliteit voor die prijs. Een kleinood, die coöperatie in Genouilly. Lees verder

Promotie van de Côte Chalonnaise

In de Côte Chalonnaise openden dit voorjaar twee proef- en kooplocaties hun deuren om de plaatselijke wijnen te promoten. Eentje in Buxy (voor de appellation Montagny) en eentje in Givry (voor de gelijknamige appellation).

Cave de Montagny in Buxy (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Montagny in Buxy

In Cave de Montagny is het een hele wandeling naar de wijnen. Je loopt eerst door het winkelgedeelte met vele streekproducten en delicatessen, daarna langs de keuken (iedereen zwaaide naar mij), vervolgens langs het restaurantgedeelte en ten slotte, naast een grote bar, sta je eindelijk te midden van de op elkaar gestapelde flessen wijn. Lees verder

Bourgogne in de supermarkt

Clos la Marche in Mercurey van Maison Louis Max (Wijn uit Bourgogne)

‘Clos la Marche’ in Mercurey is in het bezit van Maison Louis Max

Vier maanden geleden schreef ik over Maison Antonin Rodet, het handelshuis dat aan de Albert Heijn de meeste wijnen uit Bourgogne levert. Conclusie: een groot en kwalitatief uitstekend handelshuis dat helaas de beste wijnen in Bourgogne achterhoudt. Voor die wijnen ben je van harte welkom in de winkel van Clos Rodet in Mercurey, waar je gastvrij wordt onthaald. Maar goed, Mercurey ligt niet om de hoek, onze supermarkten wel. Onderhand weer eens tijd om de stand van zaken op te maken. Deze inbreng gaat vooral over rood en een beetje over wit. Lees verder

Albert Heijn & Antonin Rodet

Clos Rodet in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)

Clos Rodet in Mercurey

Herfst in Nederland en Bourgogne lijkt verder weg dan ooit. In de Albert Heijn kijk ik weemoedig naar etiketten van de wijnen van Maison Antonin Rodet. Op de etiketten staat een illustratie van Clos Rodet in Mercurey. Clos Rodet ligt drie kilometer van mijn Bourgondische residentie. Ik ben vele malen langs het imposante optrekje in Mercurey gelopen of gereden. De herfststemming biedt een uitgelezen moment om mijn gedachten terug te brengen naar Bourgogne en Maison Antonin Rodet nader voor te stellen. Lees verder

Caves coopératives in de Côte Chalonnaise (III: Genouilly)

Cave de Genouilly (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Genouilly

Voor een kennismaking met de derde coöperatie in de Côte Chalonnaise wenden wij ons tot een plaatsje dat ongeveer tien kilometer ten zuidwesten van de appellation Montagny ligt. Genouilly, je rijdt er zo doorheen. Zo denkt de TGV, die het dorpje in tweeën splitst, er in ieder geval over. Het zijn niet de wijngaarden die het omliggende landschap domineren. Hier grazen grote witte koeien in groene weiden. Wij bevinden ons in het noorden van de Charolais. Het is een prachtig gebied om te wandelen. De uitzichten zijn bij vlagen prachtig, want de bergen van de Mâconnais zijn dichtbij. Grote kans dat je op de terugweg Genouilly passeert. De plaatselijke coöperatie, die aan de doorgaande weg ligt, is niet te missen. Lees verder