De bijdrage over châteaus in de Bourgogne is opgesplitst in drie delen. Over mijn Côte Chalonnaise (bijdrage II) raakte ik weer niet uitgepraat. Bovendien ben ik stevig verkouden en lig ik met een dekbed over me heen op de bank. Alle tijd dus om in de boeken en tijdschriften te duiken voor een aparte bijdrage over wat de Mâconnais (bijdrage III) ons te bieden heeft aan châteaus waarachter een wijndomein schuilgaat.
Vooraf wel deze kanttekening: de Bourgognes van de betere châteaus – zeker de Pouilly-Fuissé 1ers Crus – kosten menigmaal meer dan €30 en soms zelfs €40. We kunnen dus op onze vingers natellen wat ze in Nederland kosten. Dat zal ik dan ook niet nalaten te vermelden.
