Inleiding
Deze bijdrage, een selectief overzicht van domeinen die voorbeeldige Montagny aanbieden, is een soort drietrapsraket. In het wijndorp Montagny-lès-Buxy liggen mijn drie favoriete domeinen, en zij krijgen dan ook de meeste aandacht. Vervolgens maken we een kleine reis naar het nabijgelegen Buxy, waar enkele gewaardeerde domeinen zijn gevestigd. Als derde volgt een mengelmoes van domeinen die ook een heel goede Montagny maken.
Raadpleeg Guides des Caves (de webpagina van de B.I.V.B. of een lokale VVV helpen je vooruit) voor nog meer gastvrije adressen. Want wie maakt er tegenwoordig nog een slechte Bourgogne? Is het niet meer een kwestie van smaak en perceptie geworden?
