Bij het drinken van de Beaujolais Nouveau 2022

The pleasure you get from drinking a great Beaujolais is kind of like the pleasure you get from eating cookie dough straight out of the bowl. No experience needed. Just pure delight. (Karen MacNeil)

Domaine des Marrans uit Fleurie (Wijn uit Bourgogne)
De proeftafel van Domaine des Marrans tijdens 24ème Salon des Vins de Bourgogne in Jalhay

Met de Beaujolais Nouveau in de betere wijnwinkel gearriveerd, wenden wij onze blik weer naar de wijnstreek Beaujolais. Eerst trachten wij chocolade te maken van de oogstrapporten uit de Beaujolais, want wat betekent een ‘heterogene oogst’? Bladeren wij vervolgens in de meest recente Beaujolaisbijlage van het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui met een Top -tig lijstje beste wijnproducenten. Maken wij een keuze uit deze lijst en staan wij stil bij een heel goed domein in Fleurie. Zijn wij ten slotte kritisch bij het proeven van de Beaujolais Nouveau 2022, want er is beloofd dat de smaak van geflambeerde bananen ons dit jaar zal blijven bespaard.

Lees verder

Een vergeten verjaardag: gefeliciteerd Saint-Véran!

Saint-Véran (Wijn uit Bourgogne)
Aan een rand van AOC Saint-Véran

AOC Saint-Véran blies enkele maanden geleden 50 kaarsjes uit. Het grote feest, georganiseerd door Le Comité d’Animation du Cru Saint Véran, werd 18 juni jl. gevierd in Château de la Balmondière te Saint-Vérand *). Ballonnen en slingers waren reeds een jaar eerder uit de verpakkingen gehaald, want de AOC Saint-Véran werd in 1971 officieel erkend. Maar in 2021 vond in Bourgogne de zoveelste opleving plaats van de corona-epidemie, zodat men de festiviteiten diende uit te stellen tot het afgelopen voorjaar.

Lees verder

Bij het drinken van de Beaujolais Nouveau 2021

Beaujolais (Wijn uit Bourgogne)
De Beaujolais ergens tussen Saint-Amour-Bellevue en Juliénas

Van de strenge aprilvorst, die grote delen van West-Europa in zijn greep hield, had de Beaujolais over het algemeen minder last dan de rest van de wijnregio Bourgogne. De temperaturen in de Beaujolais bleven rond het vriespunt steken en er viel nauwelijks regen of sneeuw. Bovendien stak er een welkom briesje op. Toch spreken de wijnbouwers in de Beaujolais over een heterogeen oogstjaar 2021. De relatief koude en natte maanden juni en juli zijn hiervoor in grote mate debet. Heterogeen betekent ook de positieve keerzijde. Hierbij wordt gewezen naar de zonnige en warme maanden augustus en september van dit jaar.

Lees verder

Twee minder bekende Pouillys

Cave Les Grands Crus Blancs in Vinzelles (Wijn uit Bourgogne)
Cave Les Grands Crus Blancs in Vinzelles

Binnen de regionale grenzen van Bourgogne zijn er maar liefst vier wijnen waarvan de naam begint met ‘Pouilly’. De Pouilly-Fumé valt in deze bijdrage meteen af. Dit is namelijk een wijn die behoort tot de wijnregio Vignobles du Centre-Loire. Verder gunnen wij de bekende Pouilly-Fuissé zijn welverdiende rust na een druk jaar waarin de nodige climats zijn gepromoveerd tot 1er Cru. Blijven er twee appellations communales over die ten oosten van Pouilly-Fuissé liggen: Pouilly-Vinzelles en Pouilly-Loché. Lange tijd beschouwd als twee mindere varianten van hun beroemde buur, kwamen zij de laatste jaren helemaal tot hun recht.

Lees verder

Beaune in zijn eigen recht

Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden aan de rand van de bebouwde kom van Beaune

Wanneer je in Beaune rondwandelt en al die weelde in de etalages van de wijnwinkels aanschouwt, zou je bijna vergeten dat Beaune zelf een gerenommeerde AOC is in het hart van het gelijknamige wijndistrict. Zij is wat oppervlakte betreft zelfs één van de grootste in de Bourgogne, maar wel zonder een Grand Cru wijngaard. Opvallend genoeg geldt dit laatste ook voor die andere plaats in Bourgogne, waarin vele handelshuizen zijn gevestigd: Nuits-Saints-Georges. Net zoals in Beaune lijkt men zich niet al te druk te maken over welke wijngaarden de beste zijn en eventuele kandidaten voor promotie tot Grand Cru.

Lees verder

Een troostrijke Saint-Véran

Saint-Véran (Wijn uit Bourgogne)

Bijna medio september en het ziet er weer niet goed uit wat betreft de ontwikkeling van de COVID-19 epidemie in Frankrijk (in casu: Bourgogne). Het departement Côte d’Or, het hart van de wijnregio Bourgogne, is begin september door de Fransen weer rood gekleurd. Een paar dagen later volgden de Nederlandse autoriteiten met hun kleur oranje. Zeg voorlopig maar even gedag tegen je verblijf in de Côte d’Or. De brandhaard van de besmettingen bevindt zich in Dijon. Een bezoek aan deze stad wordt door de Franse autoriteiten ontraden. In en rondom Beaune lijkt de situatie mee te vallen, maar deze stad ligt helaas in hetzelfde departement.

Lees verder

Beaujolais Nouveau: voorbij het imagoprobleem

As far as drinking the Primeur or Beaujolais Nouveau is concerned, nothing tastes at its best after it has been carried on the back of a Hell’s Angel’s motorbike for 500 miles or tied to an SAS hero’s leg and parachuted into the Thames. (Auberon Waugh)

Beaujolais Nouveau 2019

De Beaujolais Primeur of Beaujolais Nouveau is niet de enige wijn in Frankrijk die in allerijl in hetzelfde oogstjaar de consumenten wordt aangeboden. Hij is ongetwijfeld wel de meest bekende. Er bestaan diverse opvattingen over het verschil tussen een Nouveau en een Primeur wijn: verschil over de manieren van vinificatie, verschil over de data tot wanneer de wijnen kunnen worden verkocht en er is de opvatting dat er überhaupt geen verschil is. Omdat in Frankrijk meestal de naam ‘Beaujolais Nouveau’ wordt gebruikt, sluit ik mij voor het gemak hierbij aan.

Lees verder

De lichtheid van een Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny (Wijn uit Bourgogne)
Restaurant Le Millésime met daarachter Caveau des Musignys in Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny is een klein, compact wijndorp in het hart van de Côte de Nuits. In het centrum zijn de straten smal. Het is daarom een goed idee om Chambolle-Musigny te voet te verkennen. Het kerkplein biedt voldoende parkeergelegenheid. Compact zijn ook de wijngaarden die het dorp omringen en op een natuurlijke wijze worden beschermd door een geografische vouw in het landschap. Sommige rotspartijen reiken tot de eerste huizen van het wijndorp. De prestigieuze wijnen van Chambolle-Musigny ontlenen hun karakter vooral aan de lichte kalkhoudende bodem.

Lees verder

Handelshuizen in Bourgogne

Bouchard Père et Fils in Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Bouchard Père et Fils in Beaune

Een kenmerk van de wijnregio Bourgogne is de versnippering van het grondbezit. Momenteel heeft een domein gemiddeld tegen de 10 ha aan wijngaard. De oogsthoeveelheid is voor menig domein te gering om zelf wijn te maken, te bottelen en te distribueren. Een selectie van de druiven, een hoeveelheid most of wijn reeds in het vat, wordt daarom verkocht aan een négociant (wijnhandelaar). In sommige wijnboeken vind je de term négociant-éleveur terug. Naast de commerciële activiteiten wordt dan binnen de muren van een handelshuis ook zorg gedragen voor het grootbrengen van de wijnen.

Lees verder

Beaujolais kopen in Bourgogne

Cave de Chaintré: het beste van twee werelden

Tijdens elk bezoek aan de Bourgogne neem ik me voor om de Beaujolais te bezoeken. Helaas is de veelzijdigheid van en het immense aanbod binnen de Bourgogne vaak een reden om de Beaujolais links te laten liggen. Terwijl een bezoek aan de Beaujolais iedere keer een klein feest was. Zelfs tijdens een bliksembezoek aan het uiterste noorden van de Beaujolais kun je bijvoorbeeld Château de Juliénas bezoeken, waar je onder meer een aantal interessante cuvées kunt kopen. Voor al die keren dat ik in gebreke bleef: er zijn buiten de Beaujolais genoeg gelegenheden om een goede Beaujolais te kopen. Om te beginnen in, jawel Bourgogne.

Lees verder