Bourgogne in 2021: terugblik

Sinds het begin van mijn blog herinner ik me geen enkel jaar zozeer in flarden als 2021. Daarom in flarden de meest memorabele herinneringen aan Bourgogne, zaken die ik heb nagelaten te vermelden en wat me op het laatste moment nog binnenschoot.

La Maison Millebuis/Caveau des Vignerons de Buxy (Wijn uit Bourgogne)
La Maison Millebuis a.k.a. Caveau des Vignerons de Buxy

COVID19 epidemie
De beroemde wijnveiling van de Hospices de Beaune die vorige maand werd gehouden, ontpopte zich tot een waar superspreader event. Volgens bourgondische gezondheidsfunctionarissen werd er na de veiling en de bijbehorende festiviteiten “een golf aan besmettingen geconstateerd”. Alle bezoekers bleken in het bezit te zijn van een pass sanitaire en er zijn tot op heden geen zorgwekkende gevallen gemeld. La SaintVincent tournante (januari 2022) en Grands Jours de Bourgogne (maart 2022) zijn gewaarschuwd.

Lees verder

Langs de coöperaties van de Côte Chalonnaise (editie 2021)

Deze blog houdt één traditie hoog in het vaandel: het jaarlijkse rondje langs de drie coöperaties in de Côte Chalonnaise. Zelfs in dit tweede coronajaar …

De dependance van Vignerons de Buxy in Saint-Gengoux-le-National (Wijn uit Bourgogne)
De dependance van Vignerons de Buxy in Saint-Gengoux-le-National

Inleiding
Het ziet er dit jaar bij de drie coöperaties In de Côte Chalonnaise (in Bissey-sous-Cruchaud, Buxy en in Grenouilly) anders uit dan anders. Ik zag een opvallend grote variëteit aan jaartallen. Van enkele flessen was ik in de veronderstelling dat ze allang de deur uit waren en zeker wat betreft de prijswinnaars (bijvoorbeeld de Montagny 1er Cru ‘Clos de Corbeau’ uit 2018 in Buxy). De coronapandemie heeft blijkbaar gezorgd voor nog voldoende voorraad in de kelders. Anderzijds was er reeds voldoende ‘2020’ in fles verkrijgbaar. Laten wij de balans opmaken.

Lees verder

Op zoek naar een goede Crémant de Bourgogne III

Crémant de Bourgogne vind je in bijna elke uithoek van de wijnregio. Reizen wij daarom van noord naar zuid (en soms van west naar oost) voor een selectief overzicht van goede producenten dat tevens een stand van zaken representeert. In deze derde en laatste bijdrage bezoeken wij de Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Ook in deze bijdrage richt ik mij vooral tot de producenten met een groter aanbod.

Rully (Wijn uit Bourgogne)
Rully

Côte Chalonnaise
Rully, het bekende wijndorp in het noorden van de Côte Chalonnaise, is vermaard om de productie van kwalitatief uitstekende Crémants de Bourgogne. Vanwege de populariteit van de mousserende wijnen in de eerste helft van de 20e eeuw legden verschillende domeinen in Rully zich toe op de productie van Crémant de Bourgogne, in de wetenschap dat de druiven in en rondom het wijndorp er bijzonder geschikt voor waren. Bedenk dat de revival van de Côte Chalonnaise pas begon in de jaren ’60 van de vorige eeuw. De kaarten liggen inmiddels anders. Wijnbouwers uit Rully stellen zich ieder jaar de vraag of hun druiven te gebruiken voor een Crémant de Bourgogne of voor een stille Bourgogne, nu de prijzen van deze laatste variëteit alleen maar stijgen. Gelukkig wordt er in en rondom Rully nog meer dan voldoende Crémant de Bourgogne gemaakt.

Lees verder

Montagny proeven en kopen (een goede start)

Sentier Viticole Montagny (Wijn uit Bourgogne)
Wandelend over het Sentier Viticole Montagny

Inleiding
Montagny is mijn Bourgogne. Bleek maar weer eens. Op de internetpagina van het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) kun je een quiz doen welke Bourgogne het beste bij jou past. Ik heb de vragenlijst voor alle zekerheid op twee verschillende momenten ingevuld en twee keer kwam Montagny uit de bus. Na bijdragen over Bouzeron, Rully, Mercurey en Givry hoog tijd om deze Bourgogne (inderdaad mijn standaardwijn) uit de Côte Chalonnaise de verdiende aandacht te geven. Dat deed ik reeds drie jaar geleden, wat volgt is een ordelijke update. In deze bijdrage de laagdrempelige, maar niet minder leuke manier om Montagny te proeven en kopen. Gaan wij in de volgende bijdrage langs de domeinen.

Lees verder

Langs de coöperaties van de Côte Chalonnaise (editie 2020)

Vignerons de Genouilly (Wijn uit Bourgogne)
De coöperatie van de Vignerons de Genouilly

Normaliter in het voorjaar, nu in het najaar. Ik ben verheugd dat ik alsnog mijn favoriete ronde heb gemaakt en wel langs de drie coöperaties in de Côte Chalonnaise. Deze liggen in Bissey-sur-Cruchaud, Buxy en Genouilly. Zij vormen de bakermatten van mijn bourgondische aankopen en ik ben ze in al die jaren trouw gebleven. Daartoe heb ik alle redenen van de wereld: laagdrempelig, een uitstekende prijs-/kwaliteitsverhouding en, het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui schreef er onlangs over, de immer groeiende kwaliteit van de aangeboden wijnen. Dit jaar, en dat zal niemand verbazen, zijn er door de coronacrisis in de assortimenten geen aardverschuivingen waar te nemen.

Lees verder

Een schouderklopje voor de coöperaties

Cave de Lugny (Wijn uit Bourgogne)
Cave de Lugny

Veelbelovend, een artikel met de titel ‘Les caves coopérative redressent la barre’ (‘De coöperaties leggen de lat hoger’), inclusief een dégustation in de meest recente Bourgogne Aujourd’hui (№ 153). Maar dat viel alles bij elkaar genomen behoorlijk tegen. Eén pagina met wat vriendelijke woorden over, en een bemoedigend schouderklopje voor de coöperaties. Verder twee pagina’s met proefnotities van, en dit is de domper, slechts 6 van de 17 coöperaties die de Bourgogne rijk is. Bourgogne Aujourd’hui deelt aan de lezer verder niet mee wat de reden van deze beperkte inbreng is.

Lees verder

Rully kopen in en rondom Rully

Het wijndorp Rully heeft geen coöperatie meer, tot op heden geen ‘caveau collectif’. Voor een Rully zul je je daarom moeten wenden tot een domein, tot één van de drie coöperaties in het zuiden van de Côte Chalonnaise of tot La Maison des Vins in Chalon-sur-Saône. Twee zaken vooraf bij dit (selectieve) overzicht: een ‘Rully’ is een witte Rully. De met een (*) aangehaalde producenten worden vermeld in Guide des Caves 2020 en hebben het charter van ontvangst bezoekers (‘Vignobles & Decouvertes‘) ondertekend.

Domaine Dureuil-Janthial in Rully (Wijn uit Bourgogne)
Aan de poort van Domaine Dureuil-Janthial in Rully

Domeinen in Rully
Over de eerste vijf domeinen hoeven wij niet in conclaaf. Zij behoren tot de beste in Rully. Om te beginnen met het alom gelauwerde en gerespecteerde Domaine Vincent Dureuil-Janthial. Natuurgetrouwe werkwijze door de jaren heen: van de druiven met de hand plukken en geen pesticiden in de wijngaarden tot 100% bio. Complexe en levendige wijnen. Top in Rully, top in de Côte Chalonnaise. Bezoek alleen na afspraak en ik begrijp (met het boek Ontdek Bourgogne! als bron) dat er bij het domein geen wijnen te koop zijn. Alternatief: de winkel Robe Grenat in Givry.

Lees verder

Givry kopen in en rondom Givry

Omdat Givry nabij mijn bourgondische residentie ligt, eindig ik met een aantal domeinen in deze omgeving. Weet dat onderstaand overzicht een selectie is. De met een (*) aangehaalde producenten zijn vermeld in de Guide des Caves 2020. Zij hebben het charter van ontvangst bezoekers (De Vignes en Caves) ondertekend.

Clos Salomon in Cortiambles (Wijn uit Bourgogne)
Het domein Clos Salomon in Cortiambles (Givry)

Ruim twee jaar geleden verhuisde de VVV van Givry naar het voormalige postkantoor aan Place de la Post. Een deel van de VVV werd door Union des Producteurs des Vin de Givry ingericht voor de promotie van de wijnen uit Givry. Inmiddels draagt deze ruimte de naam Caveau Givry Vins en kan het worden beschouwd als het officiële caveau collectif van Givry. Je treft er meer dan 30 variëteiten Givry aan die je kunt proeven (voor vijf euro of een veelvoud daarvan) en kopen (tegen domeinprijzen). Binnen de VVV ligt een lijst met het actuele aanbod. Het personeel van de VVV wijst je verder de weg in een enigszins  onpersoonlijke DIY-omgeving die wel voorziet in een goede en laagdrempelige kennismaking met de AOC Givry.

Lees verder

La Maison Millebuis

Traditiegetrouw in het voorjaar een rondje langs de coöperaties in de Côte Chalonnaise. Kort en krachtig: meer en beter. Het zijn de verenigde wijnbouwers uit Buxy die met hun nieuwe ‘La Maison Millebuis’ momenteel de meeste aandacht trekken.

La Maison Millebuis in Buxy (Wijn uit Bourgogne)
La Maison Millebuis in Buxy

Het grote nieuws in de Côte Chalonnaise is de gloednieuwe behuizing van de boutique van de coöperatie in Buxy. Eind mei vond de feestelijke opening plaats en men liet er zelfs Miss France 2019 voor opdraven. Er worden bij de ingang twee namen genoemd voor het nieuwe gebouw. Ik meen deze als volgt te mogen beschouwen: wij staan voor Caveau des Vignerons de Buxy dat men La Maison Millebuis heeft genoemd. Een pars pro toto.

Lees verder

Een bourgondisch reliek: rode Mâcon

Saint-Gengoux-le-National (Wijn uit Bourgogne)
De Mâconnais begint bij Saint-Gengoux-le-National

De gamay druif kreeg door de eeuwen heen van alle kanten klappen. Verguisd en verbannen uit de Côte d’Or, zelfs uit het plaatsje Gamay nabij Saint-Aubin, vond de druif haar veilige thuishaven in de Beaujolais. Hier en daar vind je in de Côte d’Or en in de Côte Chalonnaise nog een perceeltje gamay voor bijvoorbeeld een Côteaux Bourguignons of een Bourgogne Passe-tout-grains, maar veel is het niet. Meestal eindigt hiermee het verhaal van de gamay druif in Bourgogne. Hoe onbegrijpelijk dat deze druif, buiten de Beaujolais, niet de populariteit geniet die zij dubbel en dwars verdient. Vooral binnen de Mâconnais laat de gamay druif zich van haar beste kant zien in de vorm van een rode Mâcon.

Lees verder