Kleur bekennen in Chassagne-Montrachet

Een cadole in Chassagne-Montrachet (Wijn uit Bourgogne)

Een gerestaureerde cadole in de wijngaarden van Chassagne-Montrachet

Eind 19e eeuw voegden dorpen in de Côte d’Or de naam van hun belangrijkste wijngaard toe aan hun dorpsnaam. Toen in 1879 Puligny plotseling Puligny-Montrachet heette, was de buur Chassagne er als de kippen bij om nog in hetzelfde jaar zijn naam te veranderen in Chassagne-Montrachet. Beide dorpen hebben een aandeel in een van de beroemdste wijngaarden van de wereld: ‘La Montrachet’. Er is een miniem verschil: Puligny-Montrachet bezit 4,01 ha van de prestigieuze wijngaard, tegenover de 3,99 ha in Chassagne-Montrachet. Over geluiden dat de chardonnay druif ietwat beter in het gedeelte van Puligny-Montrachet gedijt, zullen wij het maar niet hebben. Lees verder

Salon du Vin in Huy

Domaine du Bois de Chat, Juliénas/Beaujolais (Wijn uit Bourgogne)

De goedlachse Jérémy Bally van Domaine du Bois de Chat uit Jullié (Beaujolais)

Het vorige weekend vond in het Belgische Huy (Hoei), gelegen aan de Maas ergens tussen Luik en Namen, voor de 14e keer de oudste wijnbeurs van België plaats, een evenement dat Salon du Vin et de la Gastronomie heet. Aandacht uiteraard voor de vier producenten uit de Bourgogne (en de drie uit de Beaujolais). En wat maken ze in de Savoie trouwens lekkere kaas. Lees verder