Bourgogne proeven in de Lage Landen

Monneret Père et Fils in Saint-Mard-de-Vaux (Wijn uit Bourgogne)

Op weg naar Monneret Père et Fils in Saint-Mard-de-Vaux

November en het is de tijd, voor zowel wijnproducenten als tussenpersonen, om met hun wijnen naar buiten te treden middels beurzen, salons, degustaties en open dagen. In Nederland zijn het de wijninkopers die hun assortiment ontkurken voor het publiek. In België is de keuze meer divers met tevens beurzen en salons waar de wijnproducenten menigmaal zelf aanwezig zijn. In Frankrijk zijn er naast de salons en beurzen, natuurlijk de portes ouvertes bij de afzonderlijke wijnproducenten. Wat en waar dan ook, dit zijn laagdrempelige en uitgelezen gelegenheden om kennis te maken met een groot aanbod wijnen.

In Nederland google je een slag in de rondte om een proeverij te vinden, dus ben je blij dat je een uitnodiging krijgt van een wijnhandel waar je af en toe wijn koopt. Onze zuiderburen hebben een overzicht van beurzen en salons samengesteld die is te raadplegen via de internetsite www.lesvins.be. In Frankrijk heeft het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) een site gemaakt met een overzicht van beurzen, salons en individuele openstellingen waar je te allen tijde Bourgogne zult aantreffen: Rencontres avec les Bourgognes (omdat het alleen voor het jaar 2018 betrof, is de link inmiddels verwijderd).

Wij haken in bij de vorige inbreng, toen de Open Huis Dagen van Wijnkoperij Colaris in  Weert werden bezocht. Op de tafel van Domaine de la Creuze Noire stonden traditiegetrouw hun witte wijnen uit de Mâconnais. De Saint-Véran ‘Les Colanges’, hoewel de jaren duidelijk verschillen van karakter, is een trefzekere keuze. Verder noemenswaardig is de Crémant de Bourgogne (Blanc de Blanc). In deze versie domineert gelukkig het zachte en vriendelijke fruit. Meer witte Bourgognes op een belendende tafel: wijn uit Saint-Aubin van de lokale wijnproducent Sylvain Langouraux. Indrukwekkend hoe de 1er cru ‘En Remily’ 2017 zich reeds op een genereuze wijze opent. Die mag met de kerst gerust op tafel. Rode Bourgognes waren er onder meer uit Mercurey (Domaine Tupinier Bautista). Tip: de Mercurey ‘vieilles vignes’. Ben je ooit in de buurt van Mercurey, het domein heeft een gloednieuwe bebouwing inclusief proefruimte (in Touches, een gehucht nog geen kilometer ten zuiden van Mercurey)

In het Belgische Sint-Michiels (Brugge) was ik te gast bij Renate Venoye die Franse wijnen inkoopt onder de naam Louise Brison, gelijk aan de naam van een champagnehuis waarmee zij een exclusief contract heeft. De Bourgognes die op de proeftafels stonden, getuigden van een originele, tegelijkertijd gewogen keuze. Van Domaine Verret uit het noordelijke Saint-Bris-le-Vineux proefde ik een heerlijke Côtes d’Auxerre (100% chardonnay) en een indrukwekkend Irancy (‘Palotte’). Dit domein is letterlijk en figuurlijk een prijswinnaar. Prestigieuze rode Bourgognes uit de Côte de Beaune waren afkomstig van het bekende Domaine Michiel Gay et Fils uit Chorey-lès-Beaune. De Chorey-lès-Beaune (2014) is een klassieke rode Bourgogne met een mooi parfum van klein rood fruit. Stond lang op mijn verlanglijstje. In Sint-Michiels werd mijn wens vervuld.

Dan was daar ook de tafel van Monneret Père et Fils uit Saint-Mard-de-Vaux (Côte Chalonnaise). De vader was in Bourgogne gebleven, dus voerde ik het gesprek met de zoon Cédric. Cédric Monneret was speciaal voor de salon van Louise Brison naar Sint-Michiels gereisd. Toen ik opmerkte dat dit een behoorlijke stukje rijden is, zuchtte hij diep. Ik zuchtte vervolgens op mijn beurt en niet alleen vanwege de zeldzame prijs-/kwaliteitsverhouding van zijn heerlijke Bourgognes (tip: de rode Givry 1er cru). Zijn geur- en kleurrijk verhaal deed mij danig terugverlangen naar de vertrouwde wijngaarden van de Côte Chalonnaise (ben ook vaak langs het domein gewandeld). Ze kunnen wat teweegbrengen, die salons.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.