Bourgogne buiten de gebaande paden III

Wij bezoeken het departement Saône-et-Loire, met om te beginnen het wijndistrict Côte Chalonnaise. Voor sommigen nog relatief onbekend, intussen meer en meer gehypet. Nogmaals, wie Patrick Matthews is? Hij is de auteur van het boek ‘Burgundy: How to find great wines off the beaten track’, de inspiratiebron van deze bijdragen.

La Vallée des Vaux, Côte Chjalonnaise (Wijn uit Bourgogne)

La Vallée des Vaux (Côte Chalonnaise)

Inleiding
Geen wijndistrict in de Bourgogne dat de laatste jaren zo naar voren is geschoven als hét alternatief voor de dure Côte d’Or (de Côte de Nuits en de Côte de Beaune tezamen) dan de Côte Chalonnaise. Nog recent noemde Robert M. Parker Jr., een van ’s werelds bekendste wijncritici, de Côte Chalonnaise de “secret garden” van de Bourgogne. Hierbij betrok hij ook de zuidrand van de Côte de Beaune (Santenay en Maranges). Een bevreemdende manier om binnen de Bourgogne grenzen te trekken, maar vooruit. Tenslotte vond ik in de vorige bijdrage deze twee appellations villages ook een vermelding waard. Lees verder

Givry kopen in en rondom Givry

Omdat in Givry (bijna) een thuiswedstrijd wordt gespeeld, eindig ik met een aantal adressen in de wijdere omgeving. Weet dat onderstaand overzicht een selectie is. Met een (*) aangehaalde producenten zijn vermeld in de Guide des Caves 2020. Zij hebben het gastvrije charter van ontvangst bezoekers (‘De Vignes en Caves’) ondertekend.

Clos Salomon (Givry) (Wijn uit Bourgogne)

Het domein Clos Salomon in Cortiambles (Givry)

Ruim twee jaar geleden verhuisde de VVV van Givry naar het voormalige postkantoor aan Place de la Post. Een deel van de VVV werd door Union des Producteurs des Vin de Givry ingericht voor de promotie van de wijnen uit Givry. Inmiddels draagt deze ruimte de naam ‘Caveau Givry Vins’ en kan het worden beschouwd als officiële Caveau collectif van Givry. Je treft er meer dan 30 verschillende versies Givry aan die je kunt proeven (voor vijf euro of een veelvoud daarvan) en kopen (tegen domeinprijzen). Binnen de VVV ligt een lijst met het actuele aanbod. Het personeel van de VVV wijst je verder de weg in een enigszins  onpersoonlijke omgeving die voorziet in een goede en laagdrempelige kennismaking met de appellation village Givry. Lees verder

Bourgognes proeven in de Lage Landen

Monneret Père et Fils in Saint-Mard-de-Vaux (Wijn uit Bourgogne)

Op weg naar Monneret Père et Fils in Saint-Mard-de-Vaux

November en het is de tijd voor zowel de wijnproducenten als tussenpersonen om met hun Bourgognes naar buiten te treden middels beurzen, salons, degustaties en open dagen. In Nederland zijn het de vooral de wijninkopers die de Bourgognes ontkurken voor het publiek. In België is de keuze meer divers met tevens beurzen en salons waarbij de wijnproducenten menigmaal zelf aanwezig zijn. In Frankrijk zijn er naast de salons en beurzen, natuurlijk de portes ouvertes bij de afzonderlijke wijnproducenten. Wat en waar dan ook, dit zijn laagdrempelige gelegenheden en uitgelezen momenten om kennis te maken met een groot aanbod wijnen. Lees verder

La Vallée des Vaux

La Vallée des Vaux in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)

La Vallée des Vaux

La Vallée des Vaux ligt tien kilometer ten westen van Chalon-sur-Saône. Neem in Germolles de D48 en je rijdt na het plaatsje Mellecey het groene dal in. Een goede vakantiegids laat dit relatief onbekend charmant stukje Bourgogne niet onvermeld. “Het pittoreske, hooggelegen dal van de Orbize”, schrijft de Groene Michelin Gids. “Landelijker dan hier in het achterland van de Côte Chalonnaise is Bourgondië nergens. Stiller ook niet”, schetst de blauwe ANWB-gids. Lees verder