De Côte de Beaune kent een aantal regelrechte toppers, zoals Meursault en Volnay. Dan zijn er de minder bekende AOC’s, zoals Chorey-lès-Beaune en Saint-Romain. Maar waar Santenay te plaatsen? Ergens in het midden dan maar? Gelet op de relatief goede naamsbekendheid en de nog altijd redelijke prijs die je voor een Santenay betaalt, is dat wellicht geen slechte overweging.
Lees verder“I’m not drinking any #@%!$ Merlot!” (Miles)
Sideways (2004) is één van de bekendste films waarin wijn de hoofdrol speelt. Het script, gebaseerd op het gelijknamige boek van auteur Rex Pickett, werd met een Oscar beloond. We maken kennis met Miles en Jack, twee mannen van middelbare leeftijd die op wijntour zijn in Santa Barbara’s Wine Country. Tijdens deze reis stoten ze op hun persoonlijke beperkingen, soms op een komische, soms op een tragische wijze. Aan het einde van de film komt alles weer goed. Althans, zo lijkt het.
Lees verder
Een bourgondische porte ouverte is een laagdrempelige manier om met een domein kennis te maken. In het voorjaar bezocht ik een aantal in de Côte Chalonnaise, de meeste binnen of in de buurt van Mercurey. Met een uitroepteken was de jaarlijkse porte ouverte van Domaine Jeannin-Naltet in de agenda genoteerd: sinds kort één van mijn favoriete domeinen in Mercurey.
Lees verderVoor deze bijdrage ging ik naar Hasselt, hoofdstad van de Belgische provincie Limburg, om bij Delhaize, Colruyt en (Hypermarkt) Carrefour kennis te maken met het aanbod Bourgognes. Het was een aangenaam dagje winkelen. Maar wat doet die wijn uit de Ardèche tussen de Bourgognes?
Met een Delhaize zoals in Hasselt in mijn buurt zou ik goed kunnen leven! Dit gezegd hebbende, vort naar de wijnen. Eerste blikvanger: de Chablis van het bekende Domaine Laroche (soms in het assortiment van Gall & Gall). Delhaize biedt zelfs de 1er Cru ‘Les Vaudevey’ (2016) aan. Opvallend: Chardonnay uit de Ardèche van het bourgondische handelshuis Maison Louis Latour uit Beaune. Ieder jaar een trefzekere keuze. ‘Valeur sûre’, schreef Le Guide Hachette des Vins onlangs over deze heerlijke witte wijn.
Lees verderIn twee bijdragen enkele ideeën en suggesties over wijn kopen in Bourgogne. Van de wat-vraag naar de waar-vraag. En zonder ‘wat’ geen ‘waar’, dus lees eerst de vorige bijdrage! Geef ik weer het woord aan de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews.
In Burgundy: How to find great wines off the beaten track (2005) stelt de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews het volgende voor: “Unless you really hit it off with a grower, it’s best to taste your way across a big range of wines elsewhere.” Inderdaad, een goed begin met wijn kopen in Bourgogne is het bezoeken van adressen met vele appellations. Als concreet voorbeeld benoemt Matthews onder meer de Maisons des Vins die collectief worden aangestuurd door regionale producenten. In Bourgogne zijn er helaas nog maar twee: één in Chalon-sur-Saône en één in Mâcon. Gelukkig kunnen wij met behulp en zeker in de geest van Patrick Matthews de nodige interessante adressen in Bourgogne bezoeken.
Lees verderIn twee bijdragen enkele ideeën en suggesties over wijn kopen in Bourgogne. In deze eerste bijdrage staat de wat-vraag centraal. In de volgende bijdrage de waar-vraag. Geven wij eerst het woord aan de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews.
In het boek Burgundy: How to find great wines off the beaten track (2005) van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews staat een interessante vuistregel voor het kopen van wijn in Bourgogne vermeld: ongeveer 75% Bourgognes met een regionale of gemeentelijke appellation en voor ongeveer 25% 1ers Crus. Denk bij die 75% aan generieke rode en witte Bourgognes en verder aan een Chablis of een Mâcon-Villages. Inmiddels plaats ik deze wijze woorden ieder jaar in grote letters in mijn agenda. Gelet op het prijsvoordeel in de Bourgogne is het namelijk verleidelijk om de auto met een overdaad aan 1ers Crus te vullen. Eenmaal thuis stuit je op een praktisch probleem. Je dient te snel beroep doen op de duurdere Bourgognes, die je doorgaans een jaar of drie tot vijf weg dient te leggen.
Lees verder
Wijntoerisme is het kennismaken met wijnen in de streek waar zij worden gemaakt. Modern wijntoerisme combineert de bezoeken aan wijnproducenten met de culinaire en culturele zaken die samenhangen met de wijnbouw. Vorige maand reed ik de Hautes-Côtes de Beaune binnen en het viel mij op dat ik vele buitenlandse kentekens tegenkwam. Dat is niet verwonderlijk. De Hautes-Cotes de Beaune leent zich uitstekend voor modern wijntoerisme. Je kunt er zelfs een groot kasteel bezoeken en naar een waterval wandelen. Vergeet uiteraard niet de uitstekende en nog betaalbare Bourgognes.
Lees verder
Er wordt reeds decennialang wijn verbouwd op de westelijke hoogtes van de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Dat was voorheen vooral wijn van de aligoté druif, maar vanaf de promotie in 1961 van zowel de Hautes-Côtes de Nuits als de Hautes-Côtes de Beaune tot een appellation régionale, werd het aanplanten van pinot noir en chardonnay de norm. Binnen de Hautes-Côtes liggen de wijngaarden verspreid. Over iedere plek is goed nagedacht, waarbij de weersomstandigheden een grote rol spelen. Het is in de bosrijke Hautes-Côtes de Nuits vooral van groot belang om de druiven alle ruimte te geven voor de zon.
Lees verder
Je zult in Nederland niet struikelen over de flessen Irancy. Toch hebben wij te maken met een heuse appellation village in het noorden van de Bourgogne. Deze classificatie geldt alleen voor de rode wijn die van de pinot noir druif wordt gemaakt. De regels binnen de AOC staan toe dat er een beetje van de lokale druif césar bij mag worden gevoegd (tot 10%). Ooit beschreven als ‘geen gemakkelijke, tanninerijke wijn’, en dan druk ik mij nog voorzichtig uit, een hedendaagse Irancy heeft doorgaans een donkere kleur, een aangename neus en is verder vrij licht en fruitig. In een goede Irancy vormen deze karakteristieken een mooi geheel.
Lees verderTraditiegetrouw maak ik in het voorjaar een rondje langs de coöperaties in de Côte Chalonnaise. Kort en krachtig: meer en beter. Het zijn de verenigde wijnbouwers uit Buxy die met hun nieuwe La Maison Millebuis momenteel de meeste aandacht trekken.
Het grote nieuws in de Côte Chalonnaise is de gloednieuwe behuizing van de coöperatie in Buxy. Eind mei vond de feestelijke opening plaats en men liet er zelfs Miss France 2019 voor opdraven. Er worden bij de ingang van de boutique twee namen genoemd voor het nieuwe gebouw. Ik meen deze als volgt te mogen duiden: wij staan voor Caveau des Vignerons de Buxy dat men La Maison Millebuis heeft genoemd. Een pars pro toto. Of iets in die geest.
Lees verder