Sfeerimpressie van de 24ème Salon des Vins de Bourgogne in Jalhay
De Belgische plaats Jalhay (provincie Luik) onderhoudt al meer dan twintig jaar een stedenband met het bourgondische Nolay (Hautes-Côtes de Beaune). Eén van de activiteiten die men in Jalhay organiseert in het kader van deze stedenband is een Salon des Vins de Bourgogne rondom het tweede weekend van november. Dit jaar gaf een recordaantal van negen domeinen acte de présence in Jalhay (zeven uit de Bourgogne, één uit de Beaujolais en één uit de Champagne). Na 2017 en 2019 gaf ik dit jaar voor de derde maal acte de présence.
Het centrum van Nolay met zijn middeleeuwse houten marktoverkapping
De afgelopen week vernamen wij opnieuw dat de aarde geleidelijk opwarmt. Dat is goed nieuws, althans voor de Hautes-Côtes de Nuits en de Hautes-Côtes de Beaune. Beide wijndistricten produceren inmiddels rijpere en vollere wijnen die wij steeds mooier in balans aantreffen. De zogenaamde ‘koudere wijngaarden’ tegen en op de bourgondische hoogtes trekken inmiddels de serieuze aandacht van wijnproducenten die er nieuwe wijnranken aanplanten. Liefhebbers van een goede Bourgogne, mede aangetrokken door de aantrekkelijke prijzen, weten de Bourgognes uit beide Hautes-Côtes ook steeds vaker te vinden en te waarderen.
Wij naderen het einde van 2019 en de laatste berichten over het oogstjaar 2019 zijn zorgwekkend. Nu alle druiven zijn geplukt en geteld, is er in Bourgogne een oprechte ‘aie’ te horen. Er is sinds 2003, een minder jaar vanwege vorst en hittegolven, niet zo weinig geoogst (de kwaliteit is echter “veelbelovend”). Als dit jaar ons nog wat leerde: hoe goed de Bourgognes uit 2017 (wit!) en 2018 zijn. Volgt een persoonlijke terugblik.
Een moment van rust in La Vallée des Vaux, hartje Côte Chalonnaise (juni 2019)
Ik trof mezelf aan in Thorey-sous-Charny, een dorp ongeveer 50 km ten westen van Dijon. Ik was terug in de Auxois, waar vijftien jaar geleden mijn bourgondische wijnavontuur begon. De Auxois of all places. Men mag in dit kleine wijndistrict de wijnen vanwege hun IGP-classificatie geen ‘Bourgogne’ noemen. Niets van aantrekken en zeker proberen. Neem de ‘Chardonnay’ vanMaison Simenet-Febvre. Een houtvrije, pure en zuivere chardonnay met bourgondische allures. Intussen is Maison de Pays in Pouilly-en-Auxois hét adres voor een eerste kennismaking met de wijnen uit de Auxois. De drie grootste domeinen van dit wijndistrict verkopen hier een groot deel van hun aanbod wijnen.
De stad Lille in Noord-Frankrijk is sowieso een bezoek waard
Bourgognes proeven en kopen wat dichter bij huis? Het najaar is een uitgelezen periode. Zowel in Frankrijk, België als Nederland. Dit weekend wordt in het Noord-Franse Lille weer de beurs Salon des Vins des Vignerons Indépendants georganiseerd. Vele bourgondische wijnproducenten zijn tijdens deze salon aanwezig. Verder biedt de salon een goede kennismaking met de Beaujolais. De nodige wijnbouwers uit deze wijnregio zijn aangesloten bij het Franse professionele syndicaat. Ben je dit najaar waar dan ook in Frankrijk, raadpleeg de speciale site Rencontres avec les Bourgognes van het BureauInterprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) of er een wijnbeurs in de buurt is waar Bourgognes op de proeftafel staan.
Wijntoerisme is het kennismaken met wijnen in de streek waar zij worden gemaakt. Modern wijntoerisme combineert de bezoeken aan wijnproducenten met culinaire en culturele zaken die samenhangen met de wijnbouw. Vorige maand reed ik de Hautes-Côtes de Beaune binnen en het viel mij op dat ik vele buitenlandse kentekens tegenkwam. Gelijk dat ze hebben. De Hautes-Cotes de Beaune leent zich uitstekend voor modern wijntoerisme. Je kunt er zelfs een groot kasteel bezoeken en naar een waterval wandelen. Vergeet uiteraard niet de uitstekende en nog betaalbare Bourgognes.
De Belgische plaats Jalhay (provincie Luik) onderhoudt sinds een kleine twintig jaar een stedenband met het bourgondische Nolay (Hautes-Côtes de Beaune). Eén van de activiteiten die men in Jalhay organiseert in het kader van deze stedenband is een Salon des Vins de Bourgogne rondom het tweede weekend van november. Dit jaar gaven zeven domeinen acte de présence in Jalhay (vijf uit Bourgogne, één uit Beaujolais en één uit Champagne). Ik maak nog een keer een rondje langs de vijf bourgondische genodigden. Bij Domaine des Marrans uit Fleurie proefde ik (hors concours) een Beaujolais Nouveau die werkelijk het glas uit stoof.
Wijn uit Bourgogne 