Een uitstapje naar de Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Patrick Hudelot (Hautes-Côtes de Nuits) (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Patrick Hudelot in Villars-Fontaine

Er wordt al decennialang wijn verbouwd op de westelijke hoogtes van de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Dat was voorheen vooral aligoté, maar vanaf de promotie in 1961 van zowel de Hautes-Côtes de Nuits als de Hautes-Côtes de Beaune tot een appellation régionale, werd het verbouwen van pinot noir en chardonnay de norm. In de hooggelegen gebieden liggen de wijngaarden verspreid. Over iedere plek is goed nagedacht gelet op de weersomstandigheden en de wens om de zon, in de behoorlijk bosrijke heuvels, alle ruimte te geven. Lees verder

Hautes-Côtes de Bourgogne

Hautes-Côtes de Nuits (Wijn uit Bourgogne)

Hautes-Côtes de Nuits

Voilà, de allereerste kiek die ik in Bourgogne nam van de beroemde wijngaarden. De foto roept nu vooral de vraag op wat mij bezielde om een bezoek aan de wijngaarden van Bourgogne beginnen in de Hautes-Côtes de Nuits. De reden lag wellicht in mijn toenmalige verblijf in de Auxois en de wens om een zo kort mogelijke route te nemen naar de Côte d’Or. Dat betekende dwars door de Hautes-Côtes de Nuits. Tijdens de rit werd de auto even aan de kant van de weg gezet om het indrukwekkende landschap tot me te nemen. Lees verder