Afgelopen mei opende Géraldine Lochet in Rosey, in het hart van de Côte Chalonnaise, haar Maison Géraldine Louise. Géraldine koos bij deze gelegenheid voor een meerdaagse porte ouverte. Zij gaf publiciteit aan deze feestelijke gebeurtenis door onder meer te adverteren in de krant Le Journal de Saône-et-Loire en via de nieuwsblog Info Chalon. Ook plaatste ze een groot bord langs de D981 tussen Givry en Buxy, op een steenworp afstand van haar pas verbouwde huis annex domein.
Lees verder
Aan de rand van Gevrey-Chambertin ligt Domaine des Varoilles, een domein dat afwijkt van de typische bourgondische vierkantshoeve. In plaats van een omsloten binnenhof opent de achterzijde zich naar de wijngaarden, waar een paar eenvoudige formica stoelen en een houten tafel staan met een mooi uitzicht – een perfecte plek om een Bourgogne te proeven. Tijdens mijn eerste bezoek aan Gevrey-Chambertin, na een wandeling door het dorp en een koffie in een lokaal café, maakte ik mij op om het domein te bezoeken. Een mooie reden is zijn vermelding in de gids En route vers la Bourgogne.
Lees verder
De Belgische plaats Jalhay (provincie Luik) onderhoudt sinds een kleine twintig jaar een stedenband met het bourgondische Nolay (Hautes-Côtes de Beaune). Eén van de activiteiten die men in Jalhay organiseert in het kader van deze stedenband is een Salon des Vins de Bourgogne rondom het tweede weekend van november. Dit jaar gaven zeven domeinen acte de présence in Jalhay (vijf uit Bourgogne, één uit Beaujolais en één uit Champagne). Ik maak nog een keer een rondje langs de vijf bourgondische genodigden. Bij Domaine des Marrans uit Fleurie proefde ik (hors concours) zijn Beaujolais Nouveau. De aroma’s van rijp rood fruit stoven werkelijk het glas uit.
Lees verderBeaujolais should not be a civilized society lady; it is the one-night stand of wines.
(Kermit Lynch)
De Beaujolais behoort tot de administratieve wijnregio Bourgogne. Wijnregels binnen de classificatie AOC staan toe dat je druiven in de Beaujolais bijvoorbeeld mag verkopen als Coteaux Bourguignons of Crémant de Bourgogne. Wijnbouwers uit de noordelijke dorpen van de Beaujolais kunnen hun witte wijnen zelfs labelen als Bourgogne Blanc. Echter, met hun kwalitatief uitstekende wijnen hebben de wijnproducenten in de Beaujolais nauwelijks meer de behoefte om “zich met bourgondische veren te tooien”. Zij bieden de witte wijnen, meestal 100% chardonnay, steeds vaker aan onder de naam Beaujolais Blanc.
Lees verder
Langzaam begin ik van Bourgogne Aligoté te houden. Lang beschouwde ik de begeleidende druif slechts als opmaat voor het ‘echte werk’ met de chardonnay druif. Ook in het Maison des Vins in Chalon-sur-Sâone begint men steevast met het serveren van een Bourgogne Aligoté. Merkte Miles in de film Sideways niet op: “Well, usually they start you on wines with disabilities!”? In hetzelfde Maison des Vins maakte ik nog niet zo lang geleden een medewerkster met zoveel woorden duidelijk dat ik me geen raad wist met deze bourgondische variëteit. Ik keek haar vervolgens aan zonder verder iets te zeggen. De ontzetting stond op haar gezicht af te lezen. Ze zei toen met zachte stem: “Meneer, ik hou van aligoté!” Ik begreep: de druif verdiende een kans.
Lees verder
Voilà, de allereerste kiek die ik in Bourgogne nam van de beroemde wijngaarden. De foto roept nu vooral de vraag op wat mij bezielde om een bezoek aan de wijngaarden van de Bourgogne te beginnen in de Hautes-Côtes de Nuits. De reden lag wellicht in mijn toenmalige verblijf in de Auxois en de wens om een zo kort mogelijke route te nemen naar de Côte d’Or. Dat betekende een inspirerende rit dwars door de Hautes-Côtes de Nuits. Tijdens deze rit werd de auto veilig aan de kant van de weg gezet om het indrukwekkende landschap te aanschouwen.
Lees verder
De naam Patrick Matthews is al een paar keer gevallen. De Britse schrijver, journalist en broadcaster (1953) specialiseerde zich in wijn en schreef onder meer voor Decanter, The Guardian, The Independent en Time Out. Hij is auteur van verschillende wijnboeken, waaronder The Wild Bunch, Real Wine en het hier besproken Burgundy: How to Find Great Wines Off the Beaten Track (2005).
Matthews kwam niet rechtstreeks uit de wijnjournalistiek. Hij werkte aanvankelijk bij de televisie, onder meer als producent en regisseur bij Thames Television. Hij was betrokken bij programma’s als Food and Drink, The Late Show en Dispatches. In 1991 veranderde zijn loopbaan toen hij voor langere tijd naar Frankrijk ging. Daar groeide zijn belangstelling voor wijn uit tot een nieuwe professionele richting. De combinatie van journalistieke ervaring en een grote nieuwsgierigheid naar wat er achter een fles wijn schuilgaat, zou kenmerkend worden voor zijn latere werk.
Lees verder
Tot voor kort liep ik in Bourgogne met een kleine boog om de likeuren heen. Lang geleden, tijdens mijn eerste studententijd, had ik na een fatale nacht de sterkere dranken afgezworen. In de late zomer van 2016 verbleef ik in Bourgogne met een goede vriend. Wij bezochten onder meer Cave de Bissey. Hij liep belangstellend naar de hoek waar de likeuren stonden. Wil je met de Bourgogne kennismaken, moet je ook de likeuren een kans geven. Dat moet mijn gedachte zijn geweest bij het kopen van een fles crème de cassis.
Lees verder
In mijn stad ligt een grote boekhandel die ik af en toe graag binnenloop. In de winkel staan enkele boeken over wijn, waaronder nog een exemplaar van Le Guide Hachette des Vins 2017. Ergens in mij huist de aandrang om een van de verkoopmedewerkers aan te klampen met het verzoek dat exemplaar onverwijld uit de schappen te halen. De gids was bij het verschijnen in Nederland, een jaar geleden, reeds voor een groot deel gedateerd.
Lees verder
Wanneer je vanaf Auxerre over de voormalige N6 richting Parijs rijdt en om je heen kijkt, raakt het onderwerp ‘wijn’ langzaam uit je systeem. De weg is een statige laan met aan beide zijden hoge bomen. Langs de weg liggen imposante huizen die herinneren aan florerende tijden. Hotels, restaurants en bars getuigen van een verleden waarin Parijzenaren deze route kozen voor hun weg naar de zon. Toch ligt in het noordwesten van Bourgogne een klein wijndistrict: de Jovinien, met als beste helling de Côte Saint-Jacques. Ik ben onderweg naar het plaatsje Joigny, dat in het dal van de rivier Yonne ligt.
Lees verder