Salon des Vins de Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Salon des Vins de Bourgogne in Jalhay (Wijn uit Bourgogne)
Salon des Vins de Bourgogne in Jalhay (België)

De Belgische plaats Jalhay (provincie Luik) onderhoudt sinds een kleine twintig jaar een stedenband met het bourgondische Nolay (Hautes-Côtes de Beaune). Eén van de activiteiten die men in Jalhay organiseert in het kader van deze stedenband is een Salon des Vins de Bourgogne rondom het tweede weekend van november. Dit jaar gaven zeven domeinen acte de présence in Jalhay (vijf uit Bourgogne, één uit Beaujolais en één uit Champagne). Ik maak nog een keer een rondje langs de vijf bourgondische genodigden. Bij Domaine des Marrans uit Fleurie proefde ik (hors concours) zijn Beaujolais Nouveau. De aroma’s van rijp rood fruit stoven werkelijk het glas uit.

Lees verder →

En dan is er nog Beaujolais

Posted on by
1

Beaujolais should not be a civilized society lady; it is the one-night stand of wines.
(Kermit Lynch)

Beaujolais-Villages Nouveau (Wijn uit Bourgogne)
De Beaujolais-Villages Nouveau is gearriveerd!

De Beaujolais behoort tot de administratieve wijnregio Bourgogne. Wijnregels binnen de classificatie AOC staan toe dat je druiven in de Beaujolais bijvoorbeeld mag verkopen als Coteaux Bourguignons of Crémant de Bourgogne. Wijnbouwers uit de noordelijke dorpen van de Beaujolais kunnen hun witte wijnen zelfs labelen als Bourgogne Blanc. Echter, met hun kwalitatief uitstekende wijnen hebben de wijnproducenten in de Beaujolais nauwelijks meer de behoefte om “zich met bourgondische veren te tooien”. Zij bieden de witte wijnen, meestal 100% chardonnay, steeds vaker aan onder de naam Beaujolais Blanc.

Lees verder →

Een tango met de aligoté druif

Posted on by
Beantwoorden

Langzaam begin ik van Bourgogne Aligoté te houden. Lang beschouwde ik de begeleidende druif slechts als opmaat voor het ‘echte werk’ met de chardonnay druif. Ook in het Maison des Vins in Chalon-sur-Sâone begint men steevast met het serveren van een Bourgogne Aligoté. Merkte Miles in de film Sideways niet op: “Well, usually they start you on wines with disabilities!”? In hetzelfde Maison des Vins maakte ik nog niet zo lang geleden een medewerkster met zoveel woorden duidelijk dat ik me geen raad wist met deze bourgondische variëteit. Ik keek haar vervolgens aan zonder verder iets te zeggen. De ontzetting stond op haar gezicht af te lezen. Ze zei toen met zachte stem: “Meneer, ik hou van aligoté!” Ik begreep: de druif verdiende een kans.

Lees verder →

Hautes-Côtes de Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Hautes-Côtes de Nuits (Wijn uit Bourgogne)
Hautes-Côtes de Nuits (2005)

Voilà, de allereerste kiek die ik in Bourgogne nam van de beroemde wijngaarden. De foto roept nu vooral de vraag op wat mij bezielde om een bezoek aan de wijngaarden van de Bourgogne te beginnen in de Hautes-Côtes de Nuits. De reden lag wellicht in mijn toenmalige verblijf in de Auxois en de wens om een zo kort mogelijke route te nemen naar de Côte d’Or. Dat betekende een inspirerende rit dwars door de Hautes-Côtes de Nuits. Tijdens deze rit werd de auto veilig aan de kant van de weg gezet om het indrukwekkende landschap te aanschouwen.

Lees verder →

Bourgogne volgens Patrick Matthews

Posted on by
Beantwoorden
Burgundy. How to Find ... (Wijn uit Bourgogne)

De naam is al een paar keer gevallen: Patrick Matthews. De Britse schrijver, helaas voormalig wat het onderwerp ‘wijn’ betreft, leverde een bijdrage aan de serie Discovering Wine Country met de titel Burgundy: How to Find Great Wines Off the Beaten Track (2005). Het boek is inmiddels out of print, maar via internet zijn er nog exemplaren te bemachtigen. Toen lang geleden mijn belangstelling voor wijn uit de Bourgogne serieus vorm kreeg, had ik het niet beter kunnen treffen dan met dit kleinood. Het boek werd mijn bourgognebijbel en is mij vandaag nog net zo dierbaar als de dag dat ik het kocht bij Athenaeum de la Vigne et du Vin in Beaune.

Lees verder →

Een royale Kir

Posted on by
Beantwoorden
Caveau Clavelier in Nuits-Saint-Georges (Wijn uit Bourgogne)
De wijnwinkel Caveau Clavelier

Tot voor kort liep ik in Bourgogne met een kleine boog om de likeuren heen. Lang geleden, tijdens mijn eerste studententijd, had ik na een fatale nacht de sterkere dranken afgezworen. In de late zomer van 2016 verbleef ik in Bourgogne met een goede vriend. Wij bezochten onder meer Cave de Bissey. Hij liep belangstellend naar de hoek waar de likeuren stonden. Wil je met de Bourgogne kennismaken, moet je ook de likeuren een kans geven. Dat moet mijn gedachte zijn geweest bij het kopen van een fles crème de cassis.

Lees verder →

Over Le Guide Hachette des Vins

Posted on by
Beantwoorden
Le Guide Hachette des Vins (Wijn uit Bourgogne)

In mijn stad ligt een grote boekhandel die ik af en toe graag binnenloop. In de winkel staan enkele boeken over wijn, waaronder nog een exemplaar van Le Guide Hachette des Vins 2017. Ergens in mij huist de aandrang om een van de verkoopmedewerkers aan te klampen met het verzoek dat exemplaar onverwijld uit de schappen te halen. De gids was bij het verschijnen in Nederland, een jaar geleden, reeds voor een groot deel gedateerd.

Lees verder →

Côte Saint-Jacques in Joigny

Posted on by
Beantwoorden
Côte Saint Jacques in Joigny (Wijn uit Bourgogne)
Uitzicht over de Côte Saint-Jacques, de stad Joigny en de rivier Yonne

Wanneer je vanaf Auxerre over de voormalige N6 richting Parijs rijdt en om je heen kijkt, raakt het onderwerp ‘wijn’ langzaam uit je systeem. De weg is een statige laan met aan beide zijden hoge bomen. Langs de weg liggen imposante huizen die herinneren aan florerende tijden. Hotels, restaurants en bars getuigen van een verleden waarin Parijzenaren deze route kozen voor hun weg naar de zon. Toch ligt in het noordwesten van Bourgogne een klein wijndistrict: de Jovinien, met als beste helling de Côte Saint-Jacques. Ik ben onderweg naar het plaatsje Joigny, dat in het dal van de rivier Yonne ligt.

Lees verder →

Albert Heijn & Antonin Rodet

Posted on by
Beantwoorden
Clos Rodet in Mercurey (WIjn uit Bourgogne)
Clos Rodet in Mercurey

Herfst in Nederland en Bourgogne lijkt verder weg dan ooit. In de Albert Heijn kijk ik weemoedig naar etiketten van de wijnen van Maison Antonin Rodet. Op die etiketten staat een illustratie van Clos Rodet in Mercurey, een kleine drie kilometer van mijn Bourgondische residentie. Ik ben reeds vele malen langs het imposante optrekje in Mercurey gelopen of gereden. De herfststemming biedt een uitgelezen moment om mijn gedachten terug te brengen naar Bourgogne en Maison Antonin Rodet nader voor te stellen.

Lees verder →

Een bezoek aan Auxey-Duresses

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Labry in Auxey-Duresses (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Labry in Melin (Auxey-Duresses)

Côte de Beaune, het wijndistrict in de Bourgogne dat het zuidelijke deel van de Côte d’Or vormt, heeft enkele minder bekende wijngemeentes. Deze AOC’s staan echter ook garant voor mooie rode en witte wijnen. In deze tijd van immer stijgende prijzen is het daarom zinvol om uit te kijken naar een Ladoix of een Monthélie. Wat te denken van een rode Maranges? Tijdens mijn meest recente verblijf in Bourgogne bezocht ik een paar AOC’s in het achterland van de Côte de Beaune. Mijn eerste stop was in Auxey-Duresses, om precies te zijn in het belendende gehucht Melin, voor een bezoek aan Domaine Labry.

Lees verder →