Tagarchief: Domaine de Villaine

Grands Jours de Bourgogne 2022 (4e jour: Côte Chalonnaise)

Posted on by
Beantwoorden

‘Grands Jours de Bourgogne’ is de tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn (wijnhandelaren, importeurs, slijters, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht 950 producenten samen die ruim 5.700 wijnen presenteerden aan 1.700 bezoekers. Dag vier: een bezoek aan de Côte Chalonnaise.

Tonnellerie de Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
De vierde dag van Grands Jours de Bourgogne 2022 in Tonnellerie de Mercurey

Inleiding
Bij de tolpoort Chalon-Nord betaalde ik € 2.20 voor de rit van Beaune naar Chalon-sur-Saône. De slagboom ging omhoog en Grands Jours de Bourgogne werd plotseling een beetje persoonlijker, want geen wijndistrict in de Bourgogne is mij bekender en dierbaarder dan de Côte Chalonnaise. Er stonden deze dag twee manifestaties op het programma: Salon des Jeunes Talents in Mellecey en Au coeur de la Bourgogne in Mercurey.

Lees verder →

Bouzeron: 2017 nader beschouwd

Posted on by
Beantwoorden

Terug in de Côte Chalonnaise met twee bijdragen over een unieke appellation village binnen dit wijndistrict: Bouzeron. Na de kennismaking is het tijd voor de kurkentrekker en enige flessen uit 2017. Met op de valreep: Bouzeron uit 2018!

Bouzeron (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden nabij Bouzeron gezien vanaf de wandelroute (GRP) Au Fil des Vignes et des Vallées

Het centrum van Bouzeron wordt gedomineerd door twee grote namen. Allereerst onder één dak: Domaine Chanzy en Maison Chanzy. Het eerste is in het bezit van rond de 80 hectare eigen wijngaard, het tweede is een handelshuis dat de druiven inkoopt. In het noorden van de AOC Bouzeron ligt het climat ‘La Fortune’ dat met zijn zuidwestelijke ligging één van mooiste terroirs binnen de dorpsgrenzen biedt (volgens het boek La Côte Chalonnaise moet de naam ‘La Fortune’ letterlijk worden genomen). Binnen dit climat ligt ‘Clos de la Fortune’, een lieu-dit en monopole van Chanzy. De Bouzeron ‘Clos de la Fortune’ uit 2017 werd opgemerkt Le Guide Hachette de Vins, zo ook de Bouzeron ‘Les Trois’ uit hetzelfde jaar. Deze laatste Bouzeron is overigens, de naam geeft het deels prijs, een cuvée (verzameling druiven van verschillende climats).

Lees verder →

Grands Jours de Bourgogne 2018 (4e jour)

Posted on by
Beantwoorden

‘Grands Jours de Bourgogne’ is een tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn uit Bourgogne (wijnhandelaren, importeurs, slijterijen, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht meer dan 1.000 wijnmakers samen die tegen de 10.000 wijnen presenteerden aan ongeveer 2.500 bezoekers. De vierde dag een bezoek aan de Côte Chalonnaise, waar onder meer een bio-ontmoeting werd georganiseerd.

Grands Jours de Bourgogne IV (Wijn uit Bourgogne)
De vierde dag: media-aandacht (France 3 Bourgogne) voor Les Bio – Rencontres in Rully

Het regende pijpenstelen toen ik na Chagny de Côte Chalonnaise binnenreed. Omdat het niet mogelijk was om tijdens Grands Jours de Bourgogne wijn te kopen, reed ik vroeg in de ochtend langs een paar bekende adressen om wat mee te nemen naar huis. Voor de rest van de dag stonden er twee manifestaties op het programma: één in Mercurey en één in Rully. Ik ken geen plek in Bourgogne zo goed als dit gedeelte van de Côte Chalonnaise en het stemde mij niet vrolijk dezelfde avond weer te moeten terugkeren naar mijn hotel in Beaune.

Lees verder →

Een tango met de aligoté druif

Posted on by
Beantwoorden
Bouzeron (Wijn uit Bourgogne)
AOC Bouzeron in de Côte Chalonnaise

Langzaam, met de nadruk op het woord ‘heel’, begin ik van aligoté te houden. Lang beschouwde ik deze bourgondische druif slechts als opmaat voor het ‘echte werk’ met de chardonnay druif. Ook in het Maison des Vins in Chalon-sur-Sâone begint men steevast met het serveren van een Bourgogne Aligoté. Merkte Miles in de film Sideways niet op: “Well, usually they start you on wines with disabilities!”? In hetzelfde Maison des Vins maakte ik niet lang geleden een medewerkster met zoveel woorden duidelijk dat ik me geen raad wist met deze bourgondische variëteit. Ik keek haar vervolgens aan zonder verder iets te zeggen. De ontzetting stond op haar gezicht af te lezen. Ze zei toen met zachte stem: “Meneer, ik hou van aligoté!” Ik begreep: de druif verdiende een kans.

Lees verder →