De laatste coöperatie in de Côte d’Or

Nuiton-Beaunoy - Caves des Hautes Côtes de Beaune in Beaune

Nuiton-Beaunoy (Caves des Hautes Côtes de Beaune) in Beaune

Het is bijna niet meer voor te stellen, maar in de vorige eeuw had bijna ieder wijndorp in Bourgogne een eigen coöperatie. Totdat wijnboeren besloten van hun druiven zelf wijn te maken. Vooral in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune (Côte d’Or), waar het lonend was om voor jezelf te beginnen, verdwenen bijna alle coöperaties. De Cote d’Or kent welgeteld nog één samenwerkingsverband: Caves des Hautes Côtes de Beaune. Lees verder

Les Grands Jours de Bourgogne (5e jour)

‘Les Grands Jours de Bourgogne’ is een tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van de wijnen uit Bourgogne (sommeliers, restaurateurs, wijnhandelaren, importeurs) … én aan journalisten. Het evenement bracht meer dan 1000 wijnmakers samen die rond de 10.000 wijnen presenteerden aan ongeveer 2.000 bezoekers. De vijfde en laatste dag. Met een bliksembezoek aan de Côte de Nuits.

Gevrey-Chambertin (Wijn uit Bourgogne)

De vijfde dag en een laatste blik op de wijngaarden van Gevrey-Chambertin

Het leek onderhand business as usual, toen ik vrijdagochtend nipte aan een ‘Charmes-Chambertin’ (Domaine des Varoilles). Ik moest ‘m weer uitspuwen, want ik wilde heelhuids terugkeren in Nederland. Eeuwige zonde. De laatste dag van Les Grands Jours de Bourgogne werd gekozen voor één manifestatie en wel die in Gevrey-Chambertin, waarbij het noorden van de Côte de Nuits centraal stond (Marsannay, Fixin en Gevrey-Chambertin zelf). Hier kon ook witte wijn en vooral de rosé uit Marsannay worden geproefd. Ik geloofde verder wel dat ik van een ‘Bonnes Mares’ stijl achterover zou slaan. Lees verder

Domweg gelukkig in Gevrey-Chambertin

Domaine des Varoilles in Gevrey-Chambertin (Wijn uit Bourgogne)

Domaine des Varoilles in Gevrey-Chambertin

De meeste domeinen die ik binnentrad, toonden kenmerken van een vierkantshoeve, een boerderij met een binnenhof. Iets dergelijks verwachtte ik ook bij Domaine des Varoilles, omdat het aan de rand van de bebouwde kom van Gevrey-Chambertin ligt. Nee, dit domein heeft aan de achterzijde een grote opening. Zou je rechtdoor lopen, kom je niet in een schuur met allerlei materialen terecht, maar wandel je pardoes de wijngaarden van Gevrey-Chambertin in. Vlak voor de wijngaarden stonden enkele formica stoelen en een houten tafel. Alleen al het idee om daar te mogen zitten en van het mooie uitzicht te genieten, vervulde mij met een gelukzalig gevoel. Lees verder