Rust en reuring in Chablis

Posted on by
Beantwoorden
William Fevre (Wijn uit Bourgogne)
Toegang tot de boutique van William Fevre in Chablis

De rust is wedergekeerd in Chablis. Het leek er een poos op dat omringende gemeentes hun wijnen geen Chablis meer mochten noemen. Na stevig protest van de wijnproducenten besloot de officiële Franse overheidsinstantie I.N.A.O. (Institut National des Appellations d’Origine) het snode plan in de koelkast te plaatsen.

En het bleef rustig in Chablis. Afgelopen maandag zouden duizenden wijnliefhebbers Chablis bezoeken voor de opening van Grands Jours de Bourgogne, dit jaar bij het bekende domein van William Fèvre. Het evenement werd afgeblazen vanwege de snelle verspreiding van de COVID-19-epidemie.

Lees verder →

Avec le coeur lourd

Posted on by
Beantwoorden
Grands Jours de Bourgogne 2018 (Wijn uit Bourgogne)
Grands Jours de Bourgogne 2018

Elke twee jaar treden wijnproducenten uit de Bourgogne op een grootse wijze naar voren om hun wijnen te presenteren tijdens de Grands Jours de Bourgogne, dit jaar verspreid over 12 manifestaties waarbij ruim 1.000 producenten meer dan 6.000 verschillende Bourgognes op de proeftafels zullen tonen. Toegang tot de Grands Jours de Bourgogne is uitsluitend voorbehouden aan professionals en journalisten: onder de eerste groep vallen wijnhandelaren, importeurs, eigenaren van slijterijen en sommeliers, terwijl men bij de tweede groep ruimdenkend is en zowel nieuwe online media als traditionele papieren media welkom zijn.

Lees verder →

Salon du vin in Huy (editie 2020)

Posted on by
Beantwoorden
Domaine du Bois de Chat (Wijn uit Bourgogne)
De goedlachse Jérémy Bally van Domaine du Bois de Chat uit Jullié (Beaujolais)

Het vorige weekend vond in het Belgische Huy (Hoei), gelegen aan de Maas tussen Luik en Namen, voor de 14e keer de naar verluidt oudste wijnbeurs van België plaats: Salon du vin et de la gastronomie. In deze bijdrage aandacht voor de vier producenten uit de Bourgogne (en één uit de Beaujolais). En wat maken ze in de Savoie trouwens lekkere kaas.

Lees verder →

Givry kopen in en rondom Givry

Posted on by
2

Na een introductie van de AOC Givry volgt hier een selectief overzicht van domeinen in en rond het wijndorp. Raadpleeg de gids ‘Guide des Caves’ om te achterhalen of men expliciet is geoutilleerd om individuele en groepen bezoekers te ontvangen.

Clos Salomon in Cortiambles (Wijn uit Bourgogne)
Het domein Clos Salomon in Cortiambles (Givry)

Ruim twee jaar geleden verhuisde de VVV van Givry naar het voormalige postkantoor aan Place de la Poste. Het achterste deel werd door Union des Producteurs de Vin de Givry ingericht voor de promotie van de wijnen uit Givry. Inmiddels draagt deze plek de naam Caveau Givry Vins en kan het worden beschouwd als het officiële caveau collectif van Givry.

Lees verder →

Het laatste woord over Givry

Posted on by
Beantwoorden

Terug in de Côte Chalonnaise, waar ik de komende twee weken vertoef bij mijn geliefde zuiderbuur Givry. In een volgende bijdrage volgt een selectieve lijst met aanbevolen producenten, voorafgegaan door een inleidende beschouwing over de AOC Givry.

Givry (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten westen van van het wijndorp Givry

“Givry is apart”, schreef Hubrecht Duijker ruim veertig jaar geleden, en na hem wisten maar weinig wijnschrijvers deze AOC in de Côte Chalonnaise beter te typeren. “En vooral niet vergelijken met een Volnay”, wierp Duijker ons na. Want andere auteurs deden dit vóór hem en, ondanks de opgestoken vinger van Duijker, ook ná hem. Givry heeft in elk geval niets te maken met Gevrey-Chambertin, ondanks het feit dat beide plaatsnamen voor de helft op elkaar lijken. Sommige auteurs voelden zich desondanks geroepen de bodems van beide wijndorpen met elkaar te vergelijken. De uitkomst was niet verrassend: ze zijn niet hetzelfde.

Lees verder →

De bedreiging van de AOC Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Vive le Bourgogne, Vive le Beaujolais. Non à l'AOC Bourgogne en Beaujolais (Wijn uit Bourgogne)

Hoe meer ik de berichten uit de Bourgogne probeer te duiden, hoe sterker het beeld ontstaat dat er daar een flinke onrust heerst. Maar liefst 64 wijngemeenten dreigen hun classificatie als ‘AOC Bourgogne’ te verliezen: 30 in de Côte-d’Or, 12 in de Saône-et-Loire (vooral in de Mâconnais) en 22 in de Yonne, waaronder 16 rond Chablis (exclusief de climats in de gemeente Préhy*). Tegelijkertijd mogen 43 gemeenten in de Beaujolais hun wijnen blijven verkopen onder de benaming ‘AOC Bourgogne’.

De verontwaardiging in de Bourgogne is groot. Die richt zich niet tegen de Beaujolais, maar tegen het I.N.A.O. (Institut National de l’Origine et de la Qualité), de Franse overheidsinstantie die toeziet op de herkomst- en kwaliteitsbenamingen van landbouwproducten. Wat hier op het spel staat, is niet alleen de identiteit van de Bourgognewijnen, maar ook de geloofwaardigheid en reikwijdte van het hele AOC systeem.

Lees verder →

Geknoei met Bourgognes

Posted on by
Beantwoorden
Romanée-Conti

Bijgaande foto circuleert al een poosje op sociale media. Inderdaad, het betreft een ‘Romanée-Conti’ (uit 2007), zoals hij bij een liefhebber in Noord China arriveerde. De geschatte waarde van deze Bourgogne bedraagt circa € 17.000. Het bleek vlak voor het Chinese Nieuwjaar niet eenvoudig een goede koerier te vinden. De prestigieuze wijn bevroor en de fles barstte nog vóórdat hij arriveerde, ergens in het hoge noorden van een land waar het behoorlijk koud kan zijn. “17.000 € pour un sorbet au vin de Romanée-Conti”, kopten de Franse kranten.

Lees verder →

Vele wegen leiden naar Nuits-Saint-Georges

Posted on by
Beantwoorden
L'Imaginarium in Nuits-Saint-Georges (Wijn uit Bourgogne)
L’Imaginarium in Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges heette tot ver in de 19e eeuw eenvoudigweg Nuits (soms ook: Nuits-sous-Beaune) en gaf daarmee zijn naam aan het noordelijke deel van de Côte d’Or: de Côte de Nuits. Eind 19e eeuw voegde Nuits de naam van zijn meest prestigieuze wijngaard (‘Les Saint-Georges’) toe aan de plaatsnaam. Een Nuits-Saint-Georges wordt gedronken in de roman De reis om de maan van Jules Verne en, hierdoor geïnspireerd, gaf de Apollo XV-missie de naam ‘Saint-Georges’ aan een door haar ontdekte maankrater. Betere pr kunnen de plaats Nuits-Saint-Georges en haar wijnen zich nauwelijks wensen.

Lees verder →

Feesten en festivals

Posted on by
Beantwoorden
Saint-Vincent tournante 2020 in Gevrey-Chambertin (Wijn uit Bourgogne)

Over een week luiden in Gevrey-Chambertin rond het middaguur de kerkklokken ter gelegenheid van La Saint-Vincent tournante. Dit is het grootste bourgondische feest rondom de naamdag van Saint-Vincent de Saragosse (22 januari), de patroonheilige van onder meer wijnbouwers en wijnhandelaren. Tournante betekent dat bij toerbeurt een AOC (meestal een village) de festiviteiten organiseert. Sinds 1960 vindt La Saint-Vincent tournante eens in de twintig jaar plaats in Gevrey-Chambertin. Volgend jaar staat Puligny-Montrachet op de agenda.

Lees verder →

Meer over goedkope Bourgognes

Posted on by
Beantwoorden
Bourgogne Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
De appellation régionale Bourgogne Côte Chalonnaise werd erkend in 1990

Met hooguit een tientje in je portemonnee als criterium voor het kopen van een Bourgogne is het de laatste jaren een hard gelag in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune (tezamen de Côte d’Or), en inmiddels ook in beide Hautes-Côtes. Dat betekent echter niet dat het onmogelijk is om in deze wijndistricten goede én tegelijkertijd goedkope Bourgognes te vinden. Allereerst bij Nuiton-Beaunoy aan de zuidrand van Beaune (voorheen Cave des Hautes-Côtes). Bij deze enige coöperatie in de Côte d’Or zijn zowel de generieke Bourgognes als de appellations villages scherp geprijsd.

Lees verder →