Tagarchief: AOC Bourgogne

De vijf wijndistricten van de Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Kiezen geblazen in Chitry (Wijn uit Bourgogne)
Kiezen geblazen in Chitry

Bourgondië of [in het Frans] Bourgogne was één van de 21 regio’s van Frankrijk, totdat het in 2016 opging in de nieuwe regio Bourgogne-Franche-Comté. De Bourgogne of [in het Frans La Bourgogne] is een Franse wijnregio die zich uitstrekt over drie van de vier departementen van de voormalige geografische regio Bourgogne: Yonne, Côte d’Or en Saône-et-Loire. De wijnen uit de Bourgogne vallen onder het AOC [of, als je wilt, AOP] classificatiesysteem, met als meest in het oog springende kenmerk dat je de naam ‘Bourgogne’ op het etiket van een wijnfles mag vermelden.

Lees verder →

De bedreiging van de AOC Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Vive le Bourgogne, Vive le Beaujolais. Non à l'AOC Bourgogne en Beaujolais (Wijn uit Bourgogne)

Hoe meer ik de berichten uit de Bourgogne probeer te duiden, hoe sterker het beeld ontstaat dat er daar een flinke onrust heerst. Maar liefst 64 wijngemeenten dreigen hun classificatie als ‘AOC Bourgogne’ te verliezen: 30 in de Côte-d’Or, 12 in de Saône-et-Loire (vooral in de Mâconnais) en 22 in de Yonne, waaronder 16 rond Chablis (exclusief de climats in de gemeente Préhy*). Tegelijkertijd mogen 43 gemeenten in de Beaujolais hun wijnen blijven verkopen onder de benaming ‘AOC Bourgogne’.

De verontwaardiging in de Bourgogne is groot. Die richt zich niet tegen de Beaujolais, maar tegen het I.N.A.O. (Institut National de l’Origine et de la Qualité), de Franse overheidsinstantie die toeziet op de herkomst- en kwaliteitsbenamingen van landbouwproducten. Wat hier op het spel staat, is niet alleen de identiteit van de Bourgognewijnen, maar ook de geloofwaardigheid en reikwijdte van het hele AOC systeem.

Lees verder →