Vele wegen leiden naar Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges (Wijn uit Bourgogne)

Op weg naar Nuits-Saint-Georges

Wanneer Nuits-Saint-Georges jouw bestemming is, het stadje heeft een paar aangename verrassingen in petto. Wanneer je via de D974 je door Nuits-Saint-Georges moet wringen, kan het stadje echter een regelrechte crime zijn. Links of rechtsom, met al die drukte op en rondom die D974 ontwaar je dat Nuits-Saint-Georges een bruisende plaats is. En een tussenstop waard.

Tot ver in de 19e eeuw heette Nuits-Saint-Georges simpelweg Nuits en gaf het aldus naam aan het noordelijke deel van de Côte d’Or: Côte de Nuits. Net zoals de omringende wijndorpen voegde Nuits de naam van zijn meest prestigieuze wijngaard (‘Les Saints-Georges’) achter zijn plaatsnaam. Een Nuits werd gedronken in de roman De reis om de maan van Jules Verne en hierdoor geïnspireerd gaf de Apollo XV missie de naam ‘Saint-Georges’ aan een door haar ontdekte maankrater. Een betere pr kunnen Nuits-Saint-Georges en zijn wijnen zich niet wensen.

Na Beaune is Nuits-Saint-Georges de belangrijkste wijnstad van Bourgogne. Kenmerkend is het grote aantal handelshuizen in beide plaatsen. Maar net zoals de naambekendheid  van de wijnen uit Beaune lijkt te worden overtroffen door de wijnen uit Volnay en Pommard, geldt dit ook voor de Nuits-Saint-Georges die op zijn beurt in de schaduw staat van Vosne-Romanée, Chambolle-Mussigny en Morey-Saint-Denis. Een van de mogelijke redenen van deze relatieve naamsonbekendheid is het ontbreken van Grand Cru wijngaarden binnen de appellation village Nuits-Saint-Georges. Ooit besloten de wijnbouwers uit Nuits-Saint-Georges geen behoefte te hebben aan die Grand Cru’s, teneinde geen onnodige verschillen te scheppen tussen hun beste wijngaarden. En dit besluit staat nog steeds ferm overeind.

Rode Bourgognes domineren binnen de appellation village Nuits-Saint-Georges die in het zuiden ook wijngaarden uit de buurgemeente Premeaux erbij betrekt. Wij hebben in het algemeen te maken met een van de stevigste, tanninerijke Bourgognes uit de Côte de Nuits. Het is mogelijk om tussen de 25 en 30 euro een goede Nuits-Saint-Georges te vinden. Bourgogne Aujourd’hui raadt ons aan de 2016, met hun geconcentreerde en gesloten karakter, nog even te bewaren. De opbrengst uit 2016 is relatief klein gelet op de stevige hagelbuien in april van dat jaar. De 2017, met hun meer zachte en zijdeachtige karakter, kunnen reeds voorzichtig worden geproefd.

Wat betreft het aanbod dranken is Nuits-Saint-Georges een plaats met een grote diversiteit. In het achterland van Nuits-Saint-Georges wordt in grote getale de zwarte (cassis) bes verbouwd. De stad zelf heeft Le Cassissium (museum en winkel), voor een interactieve ervaring met de bes. Niet de hoofdstad van Crémant de Bourgogne, maar L’Imaginarium (La Magie des Bulles) biedt eenzelfde interactieve ervaring met bubbels. L’Imaginarium is in het bezit van een van de grote producenten van Crémant de Bourgogne: Louis Bouillot. Wat minder dan in Chablis of Beaune, in Nuits-Saint-Georges heeft een aantal lokale en regionale domeinen een winkel voor de verkoop van hun wijnen gevestigd. Ten slotte zijn er in Nuits-Saint-Georges, wellicht geïnspireerd door die bes, opvallend veel fruitdranken te koop. Je zult er in ieder geval niet sterven van de dorst.

Langs de D974, in het centrum van Nuits-Saint-Georges, liggen de Halles Centrales, locatie voor de wekelijkse markt op de vrijdagochtend. Het is een goed alternatief voor de populaire en meestal vrije drukke weekmarkt in Beaune. Vlak in de buurt, ten westen van de chicane in het centrum van Nuits-Saint-Georges ligt het rustige Place de la Republique met winkels, eet- en drinkgelegenheden en de nodige terrassen. Een kleine oase in je tocht door Bourgogne.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.